Ang Cottage cheese roll usa ka hingpit nga pastry nga makapahimuot sa tanan nimo nga mga paryente, walay pagsapayan sa ilang edad. Sila nahimong humok, kalan-on ug tasty kaayo!
Ang resipe alang sa cottage cheese roll
Sagol:
- cottage cheese 7% - 200 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- nga harina - 250 g;
- mantikilya - 50 g;
- asukar - 100 g;
- linuto sa kalaha nga powder alang sa minasa - 3 g;
- vanilla nga asukar - 35 g.
Pagpangandam
Pakursa ang keso sa itlog, ibubo ang asukar ug ibutang ang mahumok nga mantekilya. Human niana, hinay-hinay nga idugang ang harina, linuto sa kalaha ug magpa-uga sa usa ka lavish nga minasa. Dayon bahinon kini sa 5 ka bahin, palain ang matag usa ngadto sa nipis nga layer, isablig ang asukar ug putlon ngadto sa 8 ka piraso. Ang matag bahin giligid ngadto sa usa ka tubo, gisul-ob ang usa ka greased baking sheet ug nagluto sa medium nga kainit sulod sa 20 ka minutos. Pagkahuman, ang lami ug humok nga linukot sa cottage cheese dough andam na!
Curd roll uban sa minced nga karne
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- asukar - 1 ka kutsarita;
- cottage cheese - 200 g;
- itlog - 2 ka buok;
- harina - 1 item;
- soda - 1 teaspoon.
Alang sa pagpuno:
- minasang karne - 200 g;
- bombilya - 1 piraso;
- patatas - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- asin;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Cottage keso mash uban sa mga itlog, isablig ang asukar ug asin. Ang soda mapalong sa suka ug ibubo sa sambog sa itlog. Ibubo sa harina, pagmasa sa minasa ug adto sa pag-andam sa pagpuno. Ang mga utanon gilimpyohan, ang sibuyas giputol sa mga cubes, ug ang mga carrots ug mga patatas gipahid sa grater. Minced karne asin ug pepper sa pagtilaw. Karon kuhaa ang minasa, paligdi kini sa usa ka lingin ug ibutang sa una ang tinadtad nga mga sibuyas, dayon gitusok nga karne, grated nga patatas ug mga carrots. Sunod, hinayhinay paligiron ang minasa ngadto sa usa ka tube ug putlon kini sa usa ka hait nga kutsilyo. Galinga kini sa mainit nga utanon nga lana sa usa ka pan nga frying ug mag-alagad sa cottage cheese roll uban ang pagpuno sa lamesa imbis nga tinapay sa borsch.
Curd roll gikan sa puff pastry
Sagol:
- bezdozhzhevoy puff pastry - 1 nga package;
- cottage cheese - 500 g;
- pasas - 1 ka butang;
- itlog - 2 ka buok;
- asukar - 0,5 mga butang;
- vanillin;
- lemon nga panit;
- itlog yolks - 2 pcs.
Pagpangandam
Ang mga pasas nagapabuhis sa tubig nga nagabukal ug mobiya sulod sa 10 ka minutos sa pag-alis. Cottage keso mash sa usa ka kakha, isablig ang asukar, bungkagon ang mga itlog ug isagol. Dayon dugangi ang vanillin, grated lemon zest, pasas ug sagol. Ang minasa malukot ngadto sa usa ka nipis nga lut-od, nga gisul-uban sa bisan usa ka layer sa pagpuno ug gilukot nga linukot. Dayon putlon ang usa ka kutsilyo sa samang mga piraso, ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha, grease nga may mga yolks ug magaluto sa hurno hangtud nga bulawan nga brown.
Ang curd rolls sa mga mansanas ug kanela
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- nga harina - 250 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- cottage cheese soft - 125 g;
- utanon nga lana - 4 tbsp. kutsara;
- gatas - 2 tbsp. kutsara;
- linuto sa kalaha nga powder - 1 ka kutsarita.
Alang sa pagpuno:
- mansanas - 3 ka piraso;
- pasas - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 20 g;
- cognac - 1 tbsp. kutsara;
- honey nga liquid - 1 tsp;
- vanillin;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- cinnamon;
- Gipanitan nga almendra sa yuta - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang keso sa cottage isagol sa lana sa utanon, ibubo ang asukar ug dugangan ang yolk. Dayon ipuno ang harina nga may asin ug baking powder, ibalhin ug ibubo ngadto sa mass curd, pag-ibutang ang minasa. Sunod, duha ka magkaparehas nga koloboks gikan niini ug giwagtang kini sa refrigerator sulod sa mga 1 ka oras. Mga pasayan ibubo ang rum ug isalikway. Ang mga mansanas kinahanglan limpyohan, guntingon, ibutang sa usa ka saucepan, magdugang kita og lana, asukar, vanillin, ibubo ang gamay nga tubig ug linatos hangtud nga andam. Dayon gibutang namon ang dugos, cinnamon, nuts ug pasas. Ang tanan nga mga mix ug pabugnawan ang pagpuno. Ang minasa malukot ngadto sa usa ka rectangle, putlon ngadto sa 6 susama nga mga bahin, ibutang ang apple stuffing ug roll ngadto sa usa ka tube. Nagpakaylap kami og curd roll uban sa cinnamon sa usa ka linuto sa kalaha nga tray ug magaluto sulod sa 25 minutos.