Ang custard alang sa "Medovika" nagtugot kanimo nga mas masudlan ang mga tinapay sa imong paborito nga cake. Dili kini usa ka matang sa interlayer. Adunay daghan nga mga nindot nga mga resipe, gikan sa classic sa gatas ug natapos sa citrus, salamat nga ang mga housewives mahimo ug yano nga mag-diversify sa lami ug kaloriko nga sulod sa usa ka popular nga dessert.
Unsaon sa pag-andam sa usa ka custard alang sa "Medovik"?
Ang cake nga "Medovik" nga adunay usa ka custard adunay daghang kalainan. Dugang sa classic nga resipe alang sa gatas, ang cream gilat-an nga adunay gatas nga gatas, sa sour cream, cream o sa citrus juice. Ang ilang tradisyonal nga sangkap mao ang mga itlog, alang sa saturation, softness ug kalig-on, ang mantekilya sagad idugang, ug ang harina o starch gigamit isip thickeners.
- Ang labing lamian nga custard alang sa "Medovik" kinahanglan nga baga, malumo ug dili masunog. Aron mahimo kini, mas maayo nga lutoon kini sa usa ka kaligoanan sa tubig o sa usa ka baga nga panaput.
- Pag-agos sa cream dili lamang sa pagluto, kondili usab sa pagpabugnaw. Kay kon dili, magkuha kini og baga nga pelikula.
- Ang temperatura sa pagpabugnaw sa krema dili mahulog ubos sa 10 degrees Celsius.
Custard alang sa "Medovika" sa gatas
Ang lusong custard alang sa "Medovika" kinahanglan nga dali nga mag-basa sa mga tinapay, nga makapahimsog. Uban sa niini nga function sa cream, brewed sa gatas uban sa pagdugang sa mga itlog, asukar ug sa harina nga konsulta. Giandam kini nga yano, kini adunay usa ka maanindot nga lami sa gatas, maayo kaayo nga pagpa-imprenta sa mga kabtangan, busa ang paghandom, ingon nga usa ka lagda, mahimong ibutang sa lamesa human sa 2 ka oras.
Sagol :
- gatas - 500 ml;
- asukar - 125 g;
- itlog - 2 ka buok;
- lana - 50 g;
- vanilla sugar - 20 g.
Pagpangandam
- Guntinga ang asukal uban sa harina ug itlog.
- Pagsulod sa gatas ug pagluto, pagpalihok, hangtud nga baga.
- Tugnaw, idugang ang mantikilya ug vanilla nga asukar.
- Pag-adto sa custard classic cream alang sa "Medovik" whisk ug ipadayon ang pag-smear sa mga cake.
Custard alang sa "Medovika" nga adunay gatas nga gatas
Ang custard nga gipabukal nga gatas alang sa "Medovika" mao ang sulundon nga solusyon sa paghatag sa panam-is nga usa ka caramel nga kolor ug lami. Ug kini dili usa sa mga hinungdan sa paggamit sa linuto nga gatas. Sayon ang pagtrabaho, ug ang gikonsentra nga densidad niini naghatag sa cream nga makanunayon nga pagkaporma, nga tungod niini, ang cake dili mahimong mawala sa tubig bisan pa sa dugay nga impregnation.
Sagol:
- gatas - 250 ml;
- harina - 40 g;
- asukar - 40 g;
- linuto nga gatas nga gatas - 200 g;
- lana - 100 g.
Pagpangandam
- Pag-agos sa asukar sa gatas ug harina ug magluto sulod sa 5 minutos. Pag-Refrigerate.
- Ang whipped nga condensed milk ug mantikilya idugang sa custard alang sa "Medovik".
Cream-custard cream alang sa "Medovika"
Ang custard nga ginama sa sour cream alang sa "Medovika" usa ka maayo kaayo nga alternatibo sa saturated oil cream. Kini usab nagmugna og usa ka baga nga interlayer sa taliwala sa mga tinapay, apan naghatag sa mga produkto sa usa ka makapahimuot nga sour lami ug dili overload sa tambok. Bisan pa, sa dihang ang pagpabugnaw, kini nga cream makakuha sa usa ka Densidad, busa ang pagtrabaho niini kinahanglan nga buhaton dayon human sa pagpangandam.
Sagol:
- sour cream - 350 g;
- asukar - 125 g;
- lana - 150 g;
- harina - 40 g;
- itlog - 1 pc.
Pagpangandam
- Guntinga ang itlog nga adunay asukar, harina ug sour cream.
- Magluto sa usa ka kaligoanan sa tubig hangtud sa baga.
- Custard sour cream alang sa "Medovik" cool ug mix uban sa whipped butter.
Custard alang sa "Medovika" nga walay itlog
Dili kaayo ang tasty custard alang sa "Medovika" makuha nga wala itlog. Daghang mga housewives mipili niini nga badyet, barato ug yano nga kapilian, gipalabi ang pagkab-ot sa viscosity ug density - nga harina, ug pagkaayo ug saturation - butter. Ang cream nahimong ilaw, malumo ug mahangin, ug ang pahumot ug pabugnawan nga mga tinapay adunay makarepresko nga lami.
Sagol:
- gatas - 500 ml;
- asukar - 200 g;
- lana - 150 g;
- nga harina - 80 g.
Pagpangandam
- Sagol 250 ml nga bugnaw nga gatas uban sa harina ug asukar.
- Ang nahibiling gatas gipainit ug gibubo ngadto sa usa ka bugnaw nga sagol.
- Magluto hangtud nga baga, dugangi ang lana.
- Andam nga custard alang sa "Medovik" cool.
Creamy-custard cream alang sa "Medovika"
Ang "Medovik" nga adunay usa ka creamy-custard cream nga mohaum bisan sa mga nag-isip sa mga kaloriya. Ang cream nga gisudlan og cream, kini nahimong hilabihan nga dasok ug saturated nga dili ka magamit sa lana ug, sa ingon, managsama ang kaloriya nga sulod sa gatas nga gatas. Kini talagsaon sa pagtilaw sa pagpuno, nga hingpit nga nahiuyon sa dugos katam-is sa cake.
Sagol:
- cream 20% - 400 ml;
- yolks - 3 ka piraso;
- asukar - 80 g;
- nga harina - 20 g.
Pagpangandam
- Pound ang mga yolks nga adunay asukar, harina ug 60 ml nga krema.
- Ang nahibilin nga cream gipainit ug misulod sa usa ka nipis nga itoy sa itlog nga sinagol.
- Magluto, pagpalihok sulod sa 5 minutos.
- Kuhaa gikan sa init ug refrigerate.
Custard alang sa "Medovika" nga may starch
Ang usa ka yano nga custard alang sa "Medovik" mamahimo nga usa ka obra maestra sa pagkagama sa pagkagama, kung imo kining lutoon sa cornstarch. Sukwahi sa patatas, kini naghatag sa cream nga usa ka malumo nga pagkamakanunayon, walay kahumot ug mapait nga aftertaste, ug gipalahi sa usa ka glossy surface, samtang gigamit nga hilabihan ang ekonomiya.
Sagol:
- gatas - 280 ml;
- yolk - 2 ka buok;
- cornstarch - 20 g;
- asukar - 80 g;
- lemon nga panit.
Pagpangandam
- Painiton ang gatas uban sa tinguha.
- Pounda ang starch sa itlog, asukar ug 40 ml nga gatas.
- Ibubo ang nabilin nga gatas ngadto sa masa, magkombinar ug palabihan.
- Magluto hangtud nga baga.
- Kuhaa gikan sa init ug bugnaw.
Custard nga walay lana alang sa "Medovika"
Ang mga manughimo sa usa ka pagkaon maka-balik sa resipe alang sa usa ka lamian nga custard alang sa "Medovik" nga walay paggamit sa lana. Dugang pa, ang classic custard - "Parisier", kanunay nga giandam niining paagiha, nga moresulta sa usa ka malumo, hapsay ug dili kaayo kaloriya, ug gikan niana, bisan ang pagkawala sa gibug-aton sayon nga makabayad niini.
Sagol:
- gatas - 500 ml;
- yolks - 3 ka piraso;
- harina - 50 g;
- vanilla essence - 5 ml.
Pagpangandam
- Guntinga ang asukal, mga yolks ug harina.
- Ibubo ang usa ka bahin sa mainit nga gatas ngadto sa sagol ug sagolon.
- Idugang ang diwa, ang nahibilin sa gatas ug magluto hangtud nga baga.
"Medovik" nga adunay orange nga almoranas
Ang Caramel "Medovik" nga adunay orange nga custard puno sa dili standard nga mga solusyon ug mga bahin. Gihimo kini base sa caramel, tungod kay ang mga tinapay puno sa kolor ug adunay mas hayag nga lami sa dugos, labing maayo nga kaharmonya sa orange nga Kurd, nga alang sa labaw nga pag-ihi ug saturation nga gisagol sa cream cheese ug sour cream.
Sagol:
- harina - 400 g;
- asukar - 330 g;
- lana - 260 g;
- itlog - 5 pcs .;
- dugos - 60 g;
- soda - 10 g;
- citric acid;
- orange juice - 180 ml;
- zest - 20 g;
- cream keso - 360 g;
- sour cream - 150 g;
- powdered sugar - 50 g.
Pagpangandam
- Matunaw ang 150 g nga asukar. Sa diha nga siya gets usa ka caramel kolor, ibubo sa dugos.
- Pag-agas ug dugangi ang 110 g nga init nga lana. Kuhaa gikan sa kainit ug cool sa 70 degrees.
- Pagsulod sa harina, 2 itlog, soda ug limonada.
- Paligira ang minasa ngadto sa panaksan ug ibutang sulod sa 15 minutos.
- Paligira ang 9 ka mga lut-od ug magaluto sa 160 degrees sulod sa 5 minutos.
- Ihatag ang porma nga mga tinapay.
- Pag-ihaw og 180 ka gramo sa asukal nga adunay tulo ka itlog, juice ug zest.
- Magluto hangtud nga baga, bugnaw ug gibunalan sa mantekilya. Human sa pagpabugnaw, pagsagol sa powder, keso ug sour cream.
- Kini ang pinakamaayong custard alang sa "Medovika", nga kinahanglang pahiran sa mga tinapay ug ibutang ang panam-is sulod sa 10 ka oras sa refrigerator.