Usa ka talagsaon nga tawo ang kalma bahin sa tsokolate . Ikasubo, ang kalidad sa kini nga delicacy mahulog matag tuig, tungod kay ang mga prodyuser naningkamot sa pagluwas sa mga sangkap. Apan adunay usa ka agianan, mahimo ka maghimo sa tsokolate diha sa imong balay.
Usa ka classic nga resipe alang sa homemade chocolate
Sagol:
- kakaw - 100 g;
- mantikilya - 50 g;
- granulated asukar - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Busa, aron makahimo og tinuod nga tsokolate sa balay, una nga matunaw sa microwave ang usa ka chilled butter, putlon dayon. Human niana, ibutang ang mga pinggan sa stove, dugangi og usa ka kutsara nga asukal ngadto sa lana ug ibubo ang kakaw. Sa hingpit nga pagsagol sa mga sagol nga, ug kanunay nga stirring, dad-on ngadto sa usa ka hubag. Karon, kami nagtimaan sa eksakto nga 2 ka minutos ug gikuha ang mga plato sa mga plato. Nagahulat kami sa masa nga pabugnawon ang diyutay, ug unya ibubo kini sa bisan unsa nga agup-op ug atong kuhaon ang chocolate sa freezer nga mag-freeze.
Resipe alang sa home milk chocolate gikan sa kakaw
Sagol:
- asukar - 1 ka kutsarita;
- 100 gramos nga cocoa;
- mantikilya - 50 g;
- sinagol nga gatas - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa usa ka kaligoanan sa tubig, matunaw ang cream butter. Ang gatas gipainit sa diyutay sa usa ka saucepan, ibubo ang kakaw ug asukar, isagol sa hingpit aron ang mga lumps dili maporma, apan ayaw dad-a sa usa ka hubag. Dayon ibubo nato ang natunaw nga lana, sagolon kini, pabukalon ug kupti ang plato sulod sa 2 ka minuto. Among ibubo ang tsokolate sa mga molde ug ibutang ang sud-an sa refrigerator hangtud nga kini hingpit nga lig-on. Human sa 5 ka oras, ang milk chocolate andam na sa balay!
Recipe sa chocolate sa balay nga may vanilla
Sagol:
- mantikilya - 125 g;
- 100 gramos nga cocoa;
- asukar - 1 ka butang;
- gatas - 100 ml;
- uga nga gatas - 2 ka butang;
- vanilla essence - 3 tulo;
- nuts nagkalainlain - sa pagtilaw.
Pagpangandam
Aron makahimo og chocolate sa balay, ibubo ang gatas sa pan sa pan, ibutang kini nga mainiton ug ibubo ang asukar ug banilya. Pag-aghat, atong ipaila ang nangatunaw nga mantekilya, ibubo ang kakaw ug matunaw nga gatas. Sa diha nga ang tanan nga mga sangkap sa mga pag-ayo dissolved, sa pagdugmok sa duruha nga nuts ug dad-a chocolate alang sa 25 minutos sa labing ubos nga kainit. Human niana, ibubo ang mga masa ngadto sa mga porma, cool ug kuhaon sa matig-a sa katugnaw.
Chocolate sa mga kondisyon sa balay nga adunay pasas
Sagol:
- cocoa butter - 50 g;
- cream - 10 tbsp. kutsara;
- powdered sugar - 8 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 30 g;
- kakaw sa mga tisa;
- pasas - aron makatilaw.
Pagpangandam
Nagtukod kami sa una nga kaligoanan sa tubig, aron ang ubos sa ibabaw nga saucepan dili makahikap sa tubig sa pan sa ubos. Human niana, tunawon ang cocoa butter niini, maguba ang mga piraso. Sunod, idugang ang usa ka bloke nga grated cocoa, ibubo ang gamay nga cream, ilabay ang asukar ug mantikilya. Ibutang ang gihugasan nga mga pasas, isagol ang masa ug dad-a kini sa usa ka gamay nga kalayo hangtud nga ang tanan nga mga sagol hingpit nga matunaw. Dayon kuhaa ang tsokolate gikan sa plato ug pukpoka kini pag-ayo sa ubos nga gikusgon sa usa ka mixer, 10 ka minutos. Sa panahon sa proseso sa paglatigo, ang sagol mahimong homogenous, lush ug hinay-hinay nga matig-a. Gibalhin namon ang chocolate ngadto sa mga hulmahan sa silicone ug ipadala kini sa katugnaw.
Hot chocolate sa balay
Sagol:
- gatas - 250 ml;
- chocolate black - 100 g;
- tubig nga sinala - 2 tbsp. kutsara;
- whipped cream;
- asukar - aron makatilaw.
Pagpangandam
Pagputol sa chocolate ngadto sa mga piraso, ibutang kini sa usa ka sudlanan ug ibutang kini sa steamer. Sa natunaw nga tsokolate, dugangi ang usa ka gamay nga tubig ug magsagol hangtud nga magkalahi. Dayon ibubo ang linain nga init nga gatas, i-inject kini sa usa ka manipis nga stream sa cream ug latigo ang masa padayon sa usa ka whisk. Karon ibubo namon ang tsokolate sa mga tasa, pun-a kini sa whipped cream ug ibutang ang asukal sa pagtilaw.