Ang lemon pie usa ka maayong kapilian alang sa homemade pastries nga adunay usa ka lamian nga kahamugaway. Mahimo nimong gamiton ang bisan unsang matang sa minasa alang sa pagluto, ug paghatag kini sa usa ka citrus nga palami uban sa dugang nga panit ug juice, kon gusto, mahimo ka nga mag-andam ug komplikado nga lami nga mga lamian nga pagkaon, ug yano, bisan pa nga mga panit.
Unsaon paghimo sa lemon pie?
Ang bisan unsang lemon nga cake makuha pinaagi sa pagdugang sa panit sa citrus ngadto sa pagsulay, usahay pagdugang sa juice ug bisan lobules, busa ang cake mahimong saturated.
- Sa dili pa nimo lutoon ang zest, ang mga lemon kinahanglang hugasan ug isablig sa tubig nga nagabukal.
- Mahinungdanon ang pagpanghugas sa tukma nga katam-is, nga wala mag-igo sa puti nga panit, nga naghatag og mapait nga pagtilaw sa cake.
- Alang sa duga nga mas gusto sa duga, ang mga lemon kinahanglan nga maayo nga pug-on sa lamesa ug giligid.
- Ang usa ka keyk nga may lemon nga pagpuno giandam sa 2 ka mga yugto: una ang cake giluto, dayon gipreserbar sa usa ka cream nga giandam gikan sa mga prutas, asukar ug mga itlog.
Lemon shortcake
Ang pinakasimple nga bersyon sa citrus delicacy usa ka sand pie nga adunay lemon, mao nga dili ka makaluto niini pinaagi sa pagsunod sa klasikong resipe nga adunay makapoy nga pag-ayo sa masa. Sa walay pagtibulaag ug sa paggamit sa humok nga lana, ang base mobiya nga mas hinay ug masulub-on, tungod sa kahalangdon ang dugang nga mga kutsara sa sour cream gidugang.
Sagol:
- mga itlog - 2 ka piraso;
- lana - 100 g;
- harina - 2 nga mga butang;
- sour cream - 3 tbsp. l.;
- linuto sa kalaha nga serbesa - 1 ka tsp;
- asukar - 100 g.
Pagpuno:
- lemons - 3 ka piraso;
- asukar - 150 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- vanillin.
Pagpangandam
- Uban sa lemons kuhaon ang zest, squeeze ang juice, combine uban sa asukar ug itlog, whisk sa usa ka blender.
- Lutoa ang usa ka light cream, nga dili mosangpot sa usa ka hubag, aron mobugnaw.
- Pag-ugay sa minasa gikan sa mantikilya, mga itlog, sour cream, asukar ug harina sa usa ka baking powder.
- Ibutang ang porma sa mga bongbong, ipanghatag ang cream, pag-adorno sa nawong.
- Maghimo sa usa ka lemon cake sulod sa 35 minutos sa 190 degrees.
Lemon pie nga may meringue
Ang lemon pie nga may meringue usa ka lamian nga lamian ug talagsaon nga pagtagad, nga ang matag cookie makaluto. Ang sukaranan sa pagtagad mao ang usa ka basket nga balas, ang harina alang niini giluto nga walay asukar, mao nga ang pagtilaw sa hinam-is mao ang balanse kaayo. Ang nawong mahimong masamad tungod sa usa ka espesyal nga burner, ubos sa usa ka grill sulod sa 5 minutos o sa usa ka preheated nga hurno nga hangtod sa 220 degrees, sulod sa 10 minutos.
Sagol:
- base alang sa pie - 1 pc .;
- asukar - 150 g;
- nga harina - 1 tbsp. l.;
- lemons - 3 ka piraso;
- mantequilla - 1 tbsp. l.;
- yolks - 4 ka buok;
- protina - 4 pcs .;
- powdered sugar - 150 g.
Pagpangandam
- Pagsagol sa lemon zest, juice, nga harina sa asukar.
- Pag-init aron matunaw ang mga kristal.
- Hinay-hinay ipaila ang mga whipped yolks, magluto hangtod mug-ot, cool, idugang ang mantikilya, pagpalihok.
- Ibutang ang cream sa giandam nga base alang sa pie.
- Pukpok ang mga gipabugnaw nga mga protina, gibubo ang abog, hangtud sa baga nga mga taluktok.
- Iapud-apod ang meringue ibabaw sa pagpuno.
- I-brush ang malumo nga keyk nga lemon ngadto sa bulawan nga nawong.
Lemon pie nga ginama sa puff pastry
Ang usa ka yano nga lemon pie, nga giandam gikan sa usa ka hinimo nga minasa, mahimong usa ka tinuod nga dekorasyon sa bisan unsang lamesa. Kini nga hinam-is mao ang pagkalahi tungod sa pagkawala sa usa ka tambok nga creamy layer, apan dahon kaayo nga delicate, moderately grumbly ug humok. Ang nag-unang panahon sa pagpangandam moadto sa caramelization sa citrus lobules.
Sagol:
- kinumot - 400 g;
- powdered sugar - 1 tbsp. l.;
- gamay nga lemon - 3 ka piraso;
- tubig 250 ml;
- asukar - 100 g;
- yolk - 1 pc.
Pagpangandam
- Gub-a ang minasa, guntinga gikan sa matag kilid sa daplin, usa ka 1 cm ang gibag-on.
- Ibutang ang mga labod diha sa mga kilid sa cake.
- Lubricate ang tibuok nga cake nga adunay usa ka yolk, itusok kini sa usa ka tinidor, hugus kini sa sugar powder.
- Pagluto sa base sulod sa 20 minutos sa 180 degrees. Sa pagkaandam nga mopadayon sa "mga bumps".
- Guntinga ang mga lemon sa nipis nga mga lingin.
- Dissolve sa asukal sa tubig, kainit ug ipasulod sa mga hiwa sa syrup.
- Magluto lemon hangtud nga hinay ug tin-aw, mga 1 ka oras.
- Hugasi ang syrup, ibutang ang mga lemon sa pergamino.
- Ipanagtag ang mga hiwa sa cake, isablig ang asukar, magaluto hangtud nga bulawan nga brown.
Lemon pie gikan sa minasa nga harina
Ang pagpuno sa Lemon alang sa yeast dough pie giandam dili lamang gikan sa juice ug zest, kondili usab gikan sa lobules nga giputol sa dagkong mga piraso. Ang usa ka lemon kinahanglan nga maputol ug maputol gikan sa puti ug transparent nga mga pelikula, busa ang pagpuno dili mapait, ang asido mahimong timbang sa asukal ug vanillin. Ang minasa mao ang mas maayo nga magluto sa misteryo, espongha nga pamaagi.
Sagol:
- yeast - 25 g;
- gatas - 1 ka butang;
- asukar - 1 tbsp. l.
Pagluto:
- gatas - 1 ka butang;
- lana - 100 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- vanillin;
- harina - 1-1,5 kg.
Pagpuno:
- lemons - 3 ka piraso;
- asukar - 1 ka butang;
- yolks - 2 pcs.
Pagpangandam
- Gabunon ang lebadura nga adunay init nga gatas, asukar, biyai ang reaksiyon.
- Sagola ang tanan nga mga sangkap alang sa minasa, sulod sa kutsara ug harina.
- Kumuha dili kaayo dasok nga humok nga minasa, sa pagbiya alang sa paagi, sa tulo ka beses nga pagmasa.
- Sa kasamtangan, himua ang pagpuno: pagputol sa tibuok nga katam-is, pug-i ang duha ka lemon juice, ang ikatulo gihimong mga hiwa nga walay mga pelikula.
- Lutoa ang syrup gikan sa duga ug asukar, ipaila ang usa ka gisudlan nga yolk, magluto hangtud mub-an.
- Itugyan ang tinadtad nga mga hiwa, kabugnaw.
- Kadaghanan sa mga pagsulay nga gibutang sa porma, apod-apod sa pagpuno, decorate.
- Lubricate uban sa itlog yolk, sa pagbiya sa pruweba, 15 minutos.
- Magluto og lemon cake sulod sa 25 minutos sa 180 degrees.
Pie nga adunay cottage cheese ug lemon
Ang curd-lemon pie gitawag usab nga daghan o "Royal cheesecake" , kini giandam nga yano, walay bisan unsang mga pagbag-o. Kini usa ka delicacy nga delikado kaayo sa usa ka mahayag, apan balanse nga lami, salamat sa usa ka kombinasyon sa matam-is nga sandy base, cottage cheese ug usa ka acidic nga layer sa citrus Kurd.
Sagol:
- harina - 300 g;
- lana - 150 g;
- asukar - 150 g;
- linuto sa kalaha;
- curd mass - 500 g;
- powdered sugar - ½ item;
- itlog - 4 ka buok;
- vanillin;
- Lemon Kurd - 4 tbsp. l.
Pagpangandam
- Gabunon ang harina nga may asukar, baking powder ug tinadtad nga lana.
- Sa porma nga adunay mga kilid sa lebel ug ipadapat ang 2/3 sa test.
- Pag-mix sa cottage cheese nga adunay itlog, powdered sugar, vanillin.
- Ibabaw sa Kurdish layer.
- Isablig ang nahibilin nga mga mumho.
- Magaluto sa 40 ka minuto sa 200 degrees.
- Ang lemon ug cottage cheese pie mahimong putlon human sa bug-os nga pagpabugnaw.
Pie nga may orange ug lemon - resipe
Ang lemon-orange nga pie makadaot sa matam-is nga mga ngipon nga adunay usa ka maanindot nga balanse nga pagtilaw ug mahiligon nga pagkaayo. Mahimo ka magluto og delicacy sa usa ka cake nga hinimo sa balas o puff pastry, ang pangunang butang mao nga dili kini matam-is, ang usa ka puno nga pagpuno makadugang sa kakulang sa usa ka pangpatam-is. Guntinga kini nga bug-os nga gipabugnaw, ug mas maayo nga moserbisyo uban sa usa ka panaksan nga ice cream.
Sagol:
- flaky yeast-free dough - 500 g;
- orange - usa ka piraso;
- lemon - 2 ka piraso;
- yolks - 2 ka piraso;
- asukar - 150 g;
- almond petals - 2 handfuls.
Pagpangandam
- Maggrupo sa pinong panit sa lemons ug orange, maghiusa sa mixed juice sa citrus.
- Idugang ang asukar ug mga yolks, isul-ob ang blender, magluto hangtud mub-an, magpadayon sa pagpalihok.
- Pagpahid sa masa pinaagi sa usa ka sieve, pabugnawa kini.
- Pag-usisa ang minasa, ibutang sa agup-op uban sa ubos nga mga kilid, itusok ang ubos uban sa usa ka kakha.
- Magaluto alang sa 10 minutos sa 200 degrees.
- Pilia ang cake, ibubo ang pagpuno, isablig ang mga almendra nga almendras.
- Pagluto sulod sa 20 minutos sa 180 degrees.
Ang French Lemon Pie
Ang Lemon pie, ang resipe nga gihulagway sa ubos, dili lisud sa pag-andam, apan nagkinahanglan sa pagkabaton sa mga kalidad nga mga produkto ug pag-andam pag-ayo, ang bisan unsang mga sayup makadaut sa katapusan nga lami sa delicacy. Ang labing delikado nga pagtratar ginahimo sa usa ka bugnaw nga porma, mao nga sa dili pa mag-alagad kini kinahanglan nga ipahigayon sa refrigerator sulod sa 4 ka oras.
Sagol:
- frozen nga lana 82% - 150 g;
- harina - 300 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- panit - 1 tbsp. l.
Pagpuno:
- lemon juice - 200 ml;
- panit - 2 tbsp. l.;
- asukar - 1 ka butang;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- cream 33% - 150 ml.
Cream glaze:
- itlog - 1 ka piraso;
- asukar - 1 tbsp. l.
Pagpangandam
- Frozen nga lana nga tinadtad nga harina ug zest. Pagdrayb sa itlog sa, pag-ayo niini.
- Paligira ang cake, ibutang kini sa agup-op, putlon ang mga kilid.
- Kuhaa sa katugnaw sulod sa 30 minutos.
- Ibutang ang "kargamento" sa cake, pagluto sa 220 degrees sulod sa 15 minutos.
- Kuhaa ang lulan, grease ang glaze sa itlog, pagaluto sa 5 ka minuto.
- Himoa ang usa ka stuffing: galinga ang mga itlog uban sa asukal, i-inject ang cream, juice ug zest.
- Ibubo ngadto sa cake, magaluto alang sa 40 minutos sa 160 degrees.
Lean lemon pie
Ang lenten nga keyk nga may lemon ang naluto nga walay mga produkto sa dairy ug itlog, ang mantikilya gipulihan sa utanon. Ang basehan mahimong idugang nga lubi nga gatas, katumbas sa pag-ilis sa juice, kini makahatag sa usa ka espesyal nga lami sa paglutog. Importante nga tagdon ang pag-andam sa delicacy nga ang cake mahimong dali nga matig-a tungod sa kakulang sa pagluto sa baking test, busa ang hudno kinahanglan nga gamay nga porma.
Sagol:
- lemon juice - 150 ml;
- lemon panit - 1 tbsp. l.;
- harina - 1 item;
- utanon nga lana - 100 ml;
- asukar - 150 g;
- linuto sa kalaha powder - 1.5 tsp.
Pagpangandam
- Guntinga ang asukal ug mantikilya, ug dugangi ang katam-is ug juice.
- Pagdugang og usa ka hapsay, hamis nga minasa sa harina nga may baking powder.
- Magaluto sa langis sulod sa 20 minutos.
Lemon pie sa multivariate
Ang labing maayo sa multivark usa ka lemon pie sa kefir , kini mogawas nga lush, soft, kung gusto, ang cake mahimong putlon ug tunaan sa imong paborito nga cream, ibubo sa glaze ug pagkuha sa usa ka lami nga homemade nga cake nga magdali. Magluto sa pie nga adunay closed lid, pagkuha sa pre-valve alang sa convection.
Sagol:
- kefir - 150 ml;
- nangatunaw nga mantekilya - 100 g;
- lemon panit - 1 tbsp. l.;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asukar - 150 g;
- nga harina - 250 g;
- linuto sa kalaha nga powder ug vanillin.
Pagpangandam
- Gipilde ang mga itlog, asukar ug mantekilya.
- Idugang ang kefir, zest, baking powder ug vanillin.
- Ibubo sa harina, sagol, ibubo ngadto sa panaksan.
- Ang usa ka pie nga adunay lemon rind giandam alang sa 1 ka oras sa Baking.