Sa pag-abot sa kainit, ang tanan nga imong madam-agan mao ang kahayag, ang light dishes nga dili mosangpot sa pagpalabi. Bisan pa, sa dihang ang mga timailhan sa mga thermometer labaw na sa 30 degrees, dili ko gustong maghunahuna kabahin sa mga casseroles, pies ug fries. Sa ingon nga mga adlaw nga mga bugnaw nga sabaw moadto sa pagluwas: okroshki , botviny, gazpacho ug beetroot nga sabaw. Mahitungod sa mga resipe sa ulahing kita maghisgot og dugang.
Resipe alang sa bugnaw nga sopas nga beetroot uban sa yogurt
Sagol:
- beet (batan-on) - 3-4 ka piraso;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- presko nga cucumber - 2 pcs;
- kefir - 1/2 st;
- sour cream - 1/2 nga lamesa;
- presko nga mga liso;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang beet maampingong hugasan ug limpyohan. Gipuno namon ang gamut nga tanom sa tubig ug gibutang kini sa kalayo. Sa pagputol sa beet sa mas paspas, una nga pagputol kini sa mga cubes. Human sa pag-init, dugangi ang tubig.
Samtang ang mga beets ginahimo, maghimo sa mga patatas, kinahanglan usab nga linuton, pre-cleaned ug maayong pagkaluto. Mga itlog pabukala ang gahi, cool ug chop.
Uban sa linuto nga beets dili habwa, limas sa liquid, apan sa baylo add 1-2 baso nga bugnaw nga tubig ug mobiya sa mga gamut sa pabugnawan. Idugang ang mga cooled patatas, mga itlog ug nahugno nga presko nga cucumber sa beetroot. Gipuno namon ang plato og sour cream ug yogurt. Panahon sa bugnaw nga beetroot sa kefir nga may asin ug paminta ug isablig ang mga utanon.
Resipe alang sa beetroot sa kefir sa yerbabuyna
Sagol:
- beet - 3-4 ka piraso;
- cucumber - 2 ka buok;
- buttermilk - 1/2 st;
- kefir - 1 item;
- dill, mint - 1 hugpong;
- ahos - 1 nga denticle;
- asin - matilawan;
- mga itlog - 4 pcs.
Pagpangandam
Uban sa mga beets, guntinga ang mga tumoy ug panit, guntinga ang gamut nga tanom ngadto sa kwarto ug ibutang kini sa usa ka saucepan. Pun-i ang beets sa bugnaw nga tubig, sa pagdugang usa ka teaspoon nga asin sa tubig ug ibutang ang tanan sa kalayo. Gidala nato ang likido sa usa ka hubag ug gipamenos ang kainit. Lutoa ang mga beets sulod sa 30-35 ka minuto o hangtud nga hinay. Mibiya kami sa beetroot aron mobugnaw sa plato. Tagsa-tagsa, gipabugnaw ang sabaw sa beet. Mahimo nimo mapadali ang proseso pinaagi sa pagdugang sa usa ka hakop nga yelo ngadto sa sabaw.
Sa kasamtangan, pag-andam sa nahabilin nga mga sangkap: pagputol sa cucumber ngadto sa cubes, pagputol sa greenery, ug lutoon ang mga itlog ug limpyohan.
Cooled beets giputol sa mga cubes. Ang tanan nga mga sagol, gawas sa mga itlog, modugang sa beetroot sabaw. Sdabrivaem asin uban sa mga panakot ug miagi sa ahos press. Among ibubo sa beetroot ang usa ka sinagol nga buttermilk ug kefir. Andam nga pagkaon nga atong ibubo sa mga plato ug pag-adorno uban sa mga itlog sa kwarto.
Ang resipe alang sa beetroot nga sabaw uban sa yogurt
Kini nga resipe dili tradisyonal, apan kini ug ang tanang kaanyag niini. Ang beetroot nga bersyon sa beetroot moadto alang sa mga dili ganahan sa nagkalain-laing mga panapton sa usa ka pinggan, o gusto lang makadiskobre og bag-ong butang.
Sagol:
- beet - 4 pcs.
- patatas - 2 ka piraso;
- Mga panakot - usa ka piraso;
- lana sa utanon;
- ahos - 2-3 nga cloves;
- tubig - 4 ka butang;
- kefir - 2 ka butang;
- sour cream alang sa pag-alagad;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Pag-init og hurnohan sa 230 degrees. Ang ahos, diha mismo sa panit, giputos sa foil. Sa samang paagi, ginahimo usab nato ang mga pre-washed beets ug patatas. Gipahimutang namon ang usa ka kaldero nga adunay mga utanon sa preheated oven sulod sa 40 minutos, o hangtud nga kini mahimong humok.
Sa kasamtangan, pagputol sa leek sa manipis nga mga singsing. Diha sa usa ka kutsara, atong ipainit ang lana ug iprito ang sibuyas niini, nga magpabilin nga init ang kainit,
Gikuha namon ang lutoon nga mga utanon gikan sa foil, pabugnawon kini, guntinga kini og dako ug ibutang kini sa panaksan sa blender uban sa fried sibuyas. Pun-a ang mga utanon sa usa ka baso nga tubig ug ituslob hangtud nga hapsay. Nahuman nga puree nga lasaw sa tubig ug kefir, maingon man asin ug paminta sa pagtilaw.
Sa wala pa ang pag-alagad, ang beetroot mahimong isablig sa mga utanon, dugang sa linuto nga mga itlog o presko nga cucumber, maayo, nakahukom kami nga ibutang ang pipila ka sour cream.