Ang karneng atay sa sour cream usa ka lamian ug himsog nga pagkaon nga dili hingpit nga dili kinahanglanon sa pagkaon sa tanan nga nagpakabana sa ilang panglawas ug hustong nutrisyon. Daghan ang dili ganahan sa mga produkto pinaagi sa lunsay nga porma, apan dugang sa sour cream nga sarsa, ang pagkaon gikaon dayon ug uban sa gana.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa atay nga karne sa sour cream?
Ang karneng atay sa sour cream nga sarsa giandam nga elementarya, apan nagkinahanglan sa pagtuman sa pipila ka mga lagda nga nag-uban sa bisan asa sa nagkalain-laing mga pormulasyon.
- Ang usa ka piraso sa atay sigurado nga mawala ang mga pelikula ug mga kaugatan sa dugo.
- Ang produkto, kung gitinguha, matumog sa gatas sulod sa usa ka oras, pagkahuman maputol kini sa gitinguha nga porma ug gidak-on.
- Kung ang presyur wala itagana, ang pagpa-ihaw sa hepatic ang panering sa harina ug fried sa usa ka mubo nga panahon sa mainit nga lana.
- Sa katapusan nga yugto, ang atay gibutangan og sour cream nga nagdugang sa mga panakot, utanon o uban pang dugang nga mga sangkap.
Ang atay sa atay sa sour cream ug sibuyas - resipe
Usa sa labing popular nga kalainan sa mga pinggan nga sama niini mao ang atay nga atay sa sour cream ug mga sibuyas. Mahimo nimong pulihan ang sabaw sa gusto sa tubig ug idugang ang mga seasoning sa imong lami. Ingon nga usa ka kilid nga pinggan, mahimo ka nga mag-alagad sa saging, humay, pasta o patatas. Ang gitino nga gidaghanon sa mga produkto igo na nga mag-isyu sa 4 nga bahin.
Sagol:
- atay sa karne - 500 g;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- usa ka dako nga sibuyas - usa ka piraso;
- sour cream - 150 g;
- sabaw - 150 ml;
- lana - 40 ml;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Sa lana fry ang mga singsing nga sibuyas.
- Ibutang ang andam, tinapay nga atay nga mga piraso sa atay, fry sa 5 minutos.
- Idugang ang sour cream, init nga sabaw, asin, pepper.
- Human sa 15 minutos, ang beef sa atay sa sour cream mahimong andam.
Ang karne nga Stroganoff gikan sa karne sa atay nga may sour cream - resipe
Ang karne sa stroganoff gikan sa karne sa atay uban ang sour cream lahi sa naandan nga stewed nga produkto labing menos pinaagi sa pagputol niini. Kay kini nga pinggan, ang giandam nga base nga giputol sa hilabihan nga manipis nga gamay nga brusochkami ug sa walay lain nga paagi. Niini nga kaso, ang pagpangaon wala iapil, ug ang harina gidugang direkta sa sarsa.
Sagol:
- atay sa karne - 500 g;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- bulbs ug carrots - 1 pc .;
- sour cream - 200 g;
- gatas - 100 ml;
- lana - 40 ml;
- asin, asukar, pepper.
Pagpangandam
- Ang katunga nga mga ring sa mga sibuyas ug mga dagami sa mga carrots giprito sa lana.
- Nag-andam nga atay nga giputol sa nipis nga mga slab.
- Igatag ang ginunting nga mga utanon ug fry sa 3 minutos.
- Ang gatas gisagol sa harina, sour cream, natilawan sa pagtilaw ug gibubo ngadto sa usa ka sudlanan nga may pinggan.
- Ang atay sa atay nga may sour cream mahimong andam human sa 10 ka minutos nga stewing sa ilawom sa taklob.
Goulash nga may karne sa atay ug sour cream
Ang atay sa karne, nga gisudlan sa sour cream nga dugang sa mga utanon ug tomato paste, hingpit nga makadugang sa mga bahin sa porridge, pasta o patatas. Ilabi na nga angay sa kini nga kaso mao ang gravy, diin ang bisan unsa nga uga nga garnish mohimo sa dugaon ug mag-usab sa iyang mga kinaiya sa pagtilaw alang sa mas maayo. Human sa paggahin og 40 ka minutos, makahimo ka og unom ka panihapon.
Sagol:
- atay sa karne - 800 g;
- harina - 50 g;
- usa ka dako nga sibuyas - usa ka piraso;
- tam-is nga pepper ug carrots - 1 pc;
- sour cream ug tomato sauce - 100 g;
- gatas - 150 ml;
- tubig nga 100 ml;
- ahos - 2 ngipon;
- lana - 60 ml;
- asin, pepper, thyme.
Pagpangandam
- Sa lana fry ang mga singsing nga sibuyas.
- Ang giandam nga atay giputol, gibasa sa gatas, gipauga, gisudlan sa harina, mikaylap sa usa ka kutsara.
- Human sa 5 ka minutos, ibutang ang mga lindog sa karot ug paminta, ibubo sa tubig, pruned sa ilalum sa paglabaw sulod sa 10 ka minutos.
- Idugang ang sour cream, tomato, ahos ug seasonings.
- Human sa 15 minutos nga pag-untol, ang beef liver nga adunay mga utanon sa sour cream mahimong andam.
Ang atay sa atay uban ang mga uhong sa sour cream
Ang mosunod nga resipe alang sa beef atay sa sour cream makapahimuot sa mga uhong sa uhong. Sa komposisyon niini adunay mga uhong, nga mahimong pulihan sa mga uhong sa kalasangan (lab-as o frozen), nga naghimo sa lami sa hinimo nga pagkaon nga usa lamang ka mananaog. 40 ka minutos lang - ug sa lamesa usa ka dugang nga pagdugang sa bisan unsang garnish alang sa 6 ka tawo.
Sagol:
- atay sa karne - 800 g;
- champignons - 400 g;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- sour cream - 200 g;
- sabaw - 150 ml;
- utanon nga lana - 80 ml;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Fry indibidwal nga sibuyas nga hinay-hinay nga mga uhong ug giandam ang tinadtad nga atay.
- Ikonektar ang mga sangkap sa usa ka sudlanan, idugang ang sour cream, sabaw, panimpla, dumpling sa ilaga.
- Ang humok nga atay sa asukar diha sa sour cream uban ang mga uhong mahimong andam sa 15 minutos.
Pagkaon sa salsahan sa atay nga adunay sour cream
Sunod, mahibal-an nimo kung unsaon pagluto sa lamian nga atay sa atay uban ang sour cream nga adunay lab-as o canned tomatoes sa imong juice. Dugang pa sa lamian nga mga hiwa sa atay diha sa pinggan nagdani sa lamian nga sarsa, nga mao ang labing maayo nga panimpla alang sa garnish. Gikan sa tinino nga gidaghanon sa mga produkto adunay 4 ka bahin sa lami nga pagkaon.
Sagol:
- atay nga karne ug kamatis - 500 g;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- usa ka dako nga sibuyas - usa ka piraso;
- sour cream - 200 g;
- sabaw - 100 ml;
- utanon nga lana - 40 ml;
- asin, pepper, seasonings.
Pagpangandam
- Ipasa ang mantekilya sa tunga nga singsing sa sibuyas, idugang ang mga hiwa sa giandam nga atay.
- Galinga ang mga sangkap sulod sa 2 ka minutos, ibutang ang nahugno nga kamatis, ug human sa 2 minutos sour cream ug sabaw.
- Panahon sa pinggan aron makatilaw sa mga panakot, asin, pepper.
- Human sa 15 minutos, ang beef liver nga adunay gravy sa sour cream mahimong andam.
Ang karne sa atay nga chop sa sour cream
Ang atay sa atay, gidekorasyon sa porma nga mga chops ug brawned dugang sa mga utanon sa sour cream, nga sorpresa sa talagsaon nga kalumo, kalumo ug maayo kaayo nga mga kinaiya sa pagtilaw. Aron ipatuman ang resipe magkinahanglan ang pipila ka mga cut sa food film, nga kinahanglan nga magatabon sa mga hiwa sa atay sa dili pa matumba.
Sagol:
- atay sa karne - 500 g;
- harina - ½ kopa;
- usa ka dako nga sibuyas ug mga carrot - usa ka piraso;
- sour cream - 250 g;
- gatas - 250 ml;
- utanon nga lana - 80 ml;
- asin, pepper, mga panakot.
Pagpangandam
- Andam ang atay nga matumog sa gatas ug putlon ngadto sa mga plato.
- Ang tanan gibunalan ubos sa pelikula, asin, pepper, panier sa harina ug fry sa usa ka minuto sa mainit nga lana.
- Ibutang ang mga piraso sa usa ka saucepan, alternating sa mga lut-od sa salted sibuyas uban sa carrots.
- Ang gibag-o nga cream nga gisudlan sa asin ug mga panakot, gibubo sa atay sa mga utanon.
- Human sa 15 minutos nga pagpabilin sa ubos nga kainit sa ilawom sa taklob nga sinugba nga karneng atay sa sour cream mahimong andam na.
Ang atay sa atay nga adunay sour cream sa usa ka multivariate
Maayo, humok, lamian ug lamian ang usa ka beef sa atay sa sour cream sa usa ka multivariate. Ang bentaha sa resipe mao nga dili kinahanglan nga kontrolon ang proseso sa pagpalong ug ang kahibulongang abilidad sa device aron makamugna ang hustong temperatura nga rehimen aron mapreserbar ang tanan nga bililhon ug palami sa mga kabtangan sa produkto.
Sagol:
- atay sa karne - 1 kg;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- sour cream ug tubig - usa ka baso;
- utanon nga lana - 40 ml;
- asin, asukar, pepper.
Pagpangandam
- Paggiot sa tinadtad nga atay ug mga sibuyas sa "Pagluto" sulod sa 15 ka minutos.
- Idugang ang nabilin nga mga sangkap ug himoa ang "Quenching" mode.
- Usa ka oras ang milabay, ang beef sa atay sa sour cream mahimong andam na.