Ang mga mananagat sa mga isda nga pagkaon maghatag pasalamat sa mga resipe nga gitanyag sa ubos alang sa pagluto sa usa ka talagsaon nga tasty nga isda nga isda. Ang ingon nga usa ka pinggan makapahingangha kanimo sa usa ka talagsaon nga baho ug kabahandian ug mahimo nga usa ka paborito sa imong culinary note
.Unsaon sa pagluto sa tasty nga sabaw sa isda?
Sagol:
- fillet sa bisan unsang presko nga isda (mas maayo kay sa daghang mga klase) - 550 g;
- Mga fillet sa bisan unsang aso nga isda - 260 g;
- sabaw nga isda - 2,2 l;
- sibuyas bulbs - 2 pcs.;
- Cucumber salted ug bisan kaparis - 160 o 60 g;
- tomato paste - 90 g;
- lana sa utanon nga walay kahumot - 55 ml;
- olibo ug olibo - aron makatilaw;
- lab-as nga lemon - aron makatilaw;
- low-fat sour cream - nga makatilaw;
- presko nga dill greens - aron makatilaw;
- Mga dahon sa laurel - 1-2 ka piraso;
- freshly ground black pepper - aron makatilaw;
- asin nga giluto sa pagtilaw.
Pagpangandam
Alang sa pag-andam sa isda nga isda nga isda, mahimo nimong makuha ang bisan unsang mga isda nga isda. Ang nag-unang butang mao nga kini kinahanglan nga libre gikan sa gagmay nga mga liso ug walay mahait nga baho, sama sa herring. Diha sa uban ikaw makasalig sa imong lami ug pagkaadunay sa produkto. Kinahanglan sa niini nga pinggan mao usab ang presensya sa aso nga isda. Ang gikinahanglan nga gidaghanon sa presko ug aso nga fillet sa isda giputol ngadto sa gagmay nga mga hiwa, ug ang gilimpyohan nga mga bulbs giputol sa gagmay nga mga cubes. Pag-init sa usa ka lana sa lana nga walay pahumot ug ibutang ang pana niini. Ipasa ang utanon hangtud nga hinay, ug dayon ibutang ang tomato paste ug tumindog sa kalayo sulod sa pipila ka mga minuto, pagpalihok. Galinga kini uban sa gagmay nga mga cubes o himoa nga ang mga pepino sa asin nga moagi sa grater, pun-a kini sa usa ka gamay nga bahin sa sabaw ug kini molingkod sa saucepan hangtud nga humok alang sa mga lima ka minutos.
Painit ang isda sabaw sa usa ka saucepan sa usa ka hubag ug ituslob kini ngadto sa giandam nga lab-as ug aso nga mga hiwa sa isda. Human sa tulo ka minutos, dugangi ang sibuyas nga fry nga adunay tomato, cucumber o capers ug magluto tanan alang sa lima ka minuto. Gidalit nato ang pinggan nga may asin, bag-o nga sili, gibutang ang mga dahon sa laurel ug mga lab-as nga dahon sa dill, gitabunan namon ang sudlanan nga may takloba ug ibutang kini sulod sa kinse ka minuto.
Kon nag-alagad sa matag plato gibutang namon ang sour cream, lemon hiwa, olibo ug olibo.
Sa unsa nga paagi nga lutoon ang usa ka lamian nga salmon sa isda gikan sa salmon?
Sagol:
- fillet sa salmon - 350 g;
- ulo sa salmon - usa ka piraso;
- tubig nga nasala - 2,8 l;
- sibuyas bulbs - 3 pcs.;
- carrots - 80 g;
- Mga capers - 55 g;
- presko nga kamatis o tomato paste - 250 o 90 g;
- lana sa utanon nga walay kahumot - 55 ml;
- olibo o olibo - 160 g;
- lab-as nga lemon - aron makatilaw;
- low-fat sour cream - nga makatilaw;
- bisan unsang lunhaw nga liso - nga makatilaw;
- Mga dahon sa laurel - 1-2 ka piraso;
- ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 3-4 pcs .;
- freshly ground black pepper - aron makatilaw;
- asin nga giluto sa pagtilaw.
Pagpangandam
Ang ulo sa salmon gibuboan sa sinala nga tubig, idugang ang gipanitan nga mga carrots ug ang tibuok bombilya, among itagbong human sa mainit nga pahumot nga pahumot sa peas ug mga dahon sa laurel ug magluto sa sulod sulod sa kap-atan ngadto sa singko minutos. Human niana, ang sabaw sinala, ug ang mga utanon ilabay.
Gipanitan ug tinadtad nga mga cubes nga bombilya sa lana sa utanon nga walay lami, ug dayon idugang ang lunhaw nga tamates sa yuta
Ang nahuman nga sabaw sa isda pag-init pag-usab sa usa ka hubag, ibutang kini ngadto sa fry, ginunting nga salmon fillets ug magluto sulod sa lima ka minuto. Pagkahuman, dugangi ang asin, paminta, olibo o olibo, pagputol kini sa mga pulseras kon gusto, pabukala ang hodgepodge sulod sa laing duha ka minuto, ug unya patya ang kalan ug biyai ang pinggan sulod sa napulo ka minuto aron masudlan, mag-andam sa dili pa kini nga mga tinadtad nga mga utanon.
Kon nag-alagad sa matag plato, ibutang ang mga hiwa sa lemon ug sour cream sa gusto.