Ang lemon nga pie nga adunay meringue usa ka talagsaon nga tasty nga pinggan, uban ang piquant sourness ug usa ka airy, meltdown air cap. Ang ingon nga mga pastry makapahingangha sa imong mga bisita, ug sila mangayo kanimo nga ipaambit ang resipe.
Ang resipe alang sa lemon pie nga may meringue
Sagol:
Kay cream:
- itlog yolk - 4 ka piraso;
- asukar - 300 g;
- corn starch - 120 g;
- nasala nga tubig - 300 ml;
- lemon juice - 125 ml;
- lemon panit - 1 tbsp. kutsara;
- Mantikilya - 75 g.
Alang sa merengue:
- itlog nga puti - 4 ka pcs;
- asukar - 170 g;
- vanilla sugar - 1 tbsp. kutsara.
Alang sa pagsulay:
- nga harina - 250 g;
- asin - usa ka pinch;
- Margarine - 125 g;
- nasala nga tubig - 4 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang resipe sa paghimo sa usa ka minasa alang sa lemon nga cake mao ang yano ra: mag-mix kita sa harina ngadto sa panaksan sa kombinasyon, idugang ang margarine ug ilabay ang asin. Pabalikon ang device sa maximum nga gikusgon ug pukawon ang tanan hangtud nga ang usa ka mumho makuha. Unya hinayhinay nga ibubo ang tubig sa yelo ug ipadayon ang pag-ipon nga button. Gibutang namon ang natapos nga minasa sa ibabaw sa usa ka pelikula ug ipadala kini sa refrigerator sulod sa tunga sa oras. Human niana, ato kining kuhaon, ibutang kini sa lamesa, isablig sa harina sa trigo, ug ilukot kini sa usa ka baluktot nga lagar sa higdaanan. Sunod, isalindot pag-ayo ang workpiece ngadto sa agup-op, ipanghatag ug sulati ang mga sulud. Naghimo kami og ubay-ubay nga mga punctures nga may usa ka kakha ug magluto sulod sa 15 minutos sa init nga hurnohan.
Sa walay pag-usik sa panahon, kita nangandam sa pag-andam sa lemon cream : maayo ang mga lemon, atong kuhaon gikan sa usa
Sa usa ka linain nga sudlanan, hut-a ang mga yolks nga may usa ka mixer, ibubo ang usa ka gamay nga lemon nga timpla ngadto kanila, tun-i pag-ayo ug ibubo ang tanan ngadto sa usa ka saucepan. Human sa pag-init, paglabay og usa ka piraso sa mantikilya ug hinay-hinay nga gibunalan ang whisk sa usa ka whisk. Ang resulta nga cream nga parehas nga gibuklad sa usa ka basehang baseng balas. Karon pagkuha sa mga cooled protina, swirl kanila sa usa ka mixer, ibubo sa asukar ug ilabay vanillin sa pagtilaw. Gipanghatag namon ang meringue sa ibabaw sa cream, gamit ang usa ka confectionery bag. Ibutang ang atong hinam-is sa usa ka preheated hudno ug sa pagkuha sa 10-15 minutos. Sa diha nga ang tumoy sa panud-anay nga browned, pag-ayo sa pagkuha sa porma ug mobiya aron pabugnawon. Human niana, kuhaa ang English lemon pie gikan sa merengue sulod sa 15 minutos sa refrigerator, ug dayon putla ug imbitahon ang tanan ngadto sa tsa.