Lemon cream - kini usa ka tinuod nga delicacy nga Iningles, makahinumdum sa pagkamakanunayon sa lemon jam o custard. Kini adunay usa ka tam-is nga pagtilaw nga may malasa nga mga nota ug usa ka delikado nga panapton. Kini nga panamyaw maayo alang sa mga pancake, toast o ingon nga pagpuno sa biskwit nga cake. Pag-andam sa English lemon cream sa madali ug dali, sa dugay nga panahon nagpataas sa mood uban sa hayag nga kolor niini ug lami nga citrus nga kahumot. Atong tan-awon kon unsaon pagluto kini nga maanindot ug lamian nga hinam-is.
Ang resipe alang sa classic lemon cream
Sagol:
- lemon - 5 pcs .;
- granulated sugar - 200 g;
- itlog - 4 ka piraso;
- mantequilla - 50 g.
Pagpangandam
Unsaon paghimo sa lemon cream? Nagdala kami og bag-ong prutas nga mga lemon, gikan sa duha ka piraso sa tukmang paagi giwagtang namo ang usa ka panit, ug gikan sa uban kami naggusok sa duga. Sa usa ka saucepan ibubo asukar, add grated sa usa ka lino nga fino nga grated zest ug mix. Dayon ibutang ang bag-ong pinuga nga duga ug mga pinikpik nga mga itlog. Hatagi ang masa nga 30 ka minutos sa pagtunaw, ug hinayhinay pagsala pinaagi sa usa ka sieve. Pagdugang og usa ka diyutayng mantekilya ug magluto sa ubos nga kainit, kanunay nga pagpadasig, hangtud nga baga - mga 20 minutos. Dayon, ibubo ang lemon custard sa mga garapon nga bildo, cool ug tipon sa refrigerator.
Lemon cream uban sa manga
Sagol:
- gatas - 500 ml;
- semolina - 2 tbsp. kutsara;
- granulated sugar - 250 g;
- mantikilya - 200 g;
- lemon - 1 pc.
Pagpangandam
Unsaon paghimo sa lemon cream? Ang gatas ibubo sa usa ka saucepan, ibutang sa hinay nga kalayo ug mainiton ngadto sa 80 ° C. Unya, ibubo hinay sa mangga ug magluto alang sa 3 minutos sa dili pa thickening, stirring. Sunod, kuhaa ang kaldero gikan sa kalayo ug ibilin aron mobugnaw. Sa diha nga ang tugnaw mahimong tugnaw, itusok kini pag-ayo sa mga itlog, asukar ug humok nga mantekilya. Ang lemon nga zest gihapinan sa usa ka gamay nga grater, ug ang mga lemon sa ilang mga kaugalingon gilubid pinaagi sa usa ka grinder sa karne ug gidugang ang tanan sa cream. Gihimo nato kini nga maayo sa usa ka mixer ug ibubo kini ngadto sa tadyaw. Kini nga hinam-is hingpit nga gihiusa uban sa nagkalain-laing mga croissant, mga rolyo ug bisan unsang pastry.
Sour cream ug lemon cream
Sagol:
- sour cream - 200 ml;
- itlog - 5 pcs .;
- lemon - 2 ka piraso;
- powdered sugar - 100 g;
- bay mga dahon - 5 ka pcs.
Pagpangandam
Preheat ang oven ngadto sa 200 ° C. Ang lemon nga zest gihapinan sa usa ka lino nga grater, gipuga ang tanan nga duga gikan niini. Ang mas lami nga cream nga gikatag sa usa ka gamay nga saucepan, makadugang sa bay leaf, lemon zest, isul-ob ang usa ka hinay nga kalayo ug pag-init, apan ayaw lutoon. Sa usa ka itlog sa manok gibulagbahin namo ang protina gikan sa yolk. Ang nahibilin nga mga itlog gisagol sa sugar powder ug gipaagi sa usa ka mixer hangtud nga ang usa ka lush nga masa makuha. Ibubo sa duga sa lemon ug dugangi kini og gamay. Pinaagi sa salaan ibubo sa gipainit nga sour cream, ibutang ang masa sa usa ka linuto sa kalaha pinggan, ibutang kini sa usa ka lawom nga kalaha, katunga nga puno sa tubig, ug ipadala kini sa hudno alang sa 45 minutos. Ang nahuman nga cream gidayandayanan sa nahabilin nga mga dahon sa laurel.
Creamy lemon cream
Sagol:
- lemon - usa ka piraso;
- itlog - 2 ka buok;
- granulated sugar - 0,5 nga mga butang;
- cream 30% - 500 ml;
- turmeric - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Si Lemon husto sa akong, gibutang sa usa ka saucepan sa tubig ug magluto (mga 25 minutos) tungod sa ubos nga kainit. Dayon, ginabugnawan namon kini sa bugnaw nga tubig, guntinga kini sa katunga ug piliton kini ngadto sa blender nga panaksan. Among ibutang ang panit, mga itlog ug usa ka gamay nga turmeric aron hatagan ang among cream og usa ka mahayag nga kolor. Ang tanan nga maayo nga gibunalan sa usa ka homogenous masa, makadugang asukar ug ibubo ang tanan nga butang ngadto sa kalaha. Gisul-ob namon ang kasagaran nga sunog ug dad-on kini sa usa ka tigpamabdos, kanunay nga nanghilabot.
Andam ang cream nga gibugnaw sa temperatura sa lawak ug gisagol sa pre-whipped cream. Kana lang, usa ka tasty creamy lemon cream ang andam!