Resipe alang sa mga pies - ang labing malampuson nga matang sa minasa ug lamian nga pagpuno

Ang matag nakasinati nga hostess adunay usa ka paborito ug napamatud nga resipe alang sa mga pie, nga iyang gigamit sa dihang buot niya nga pahalipayan ang homemade nga mga tinapay sa iyang pamilya. Ang pagkaon sa ingon nga mga produkto (fried o lutoon) sama sa tanan, ug lainlaing mga fillings nagtugot kanimo sa pag-andam sa matag higayon sa usa ka bag-ong pagtratar.

Sa unsa nga paagi sa pagluto pies?

Dili tanan nga cook nahibal-an kung unsaon paghimo sa usa ka minasa nga minasa sa husto. Sama sa bisan unsa nga kaso, adunay mga piho nga mga paglimbong sa paghimo sa base, nga nagsunod nga posible nga magluto ang lamian nga mga pie.

1. Ang pagpanghugas dili angay. Ang harina kinahanglan nga daghan kaayo nga ang masa dili magpatid sa mga kamot.
2. Ang bisan unsang pastry nga minasa kinahanglan maayo nga masahi sa mga kamot, humok nga mga paglihok.
3. Aron nga ang mga masa nga dili smudge uban sa utanon nga lana, kamot.
4. Ang minasa nga gilukot sa usa ka direksyon, aron dili ma-disturbo ang iyang istraktura.
5. Ayaw pagdalidali aron ibutang ang patties sa oven o fry dayon human sila buta. Biyai ang mga produkto alang sa usa ka proofing, sulod sa 15 minutos, mao nga sila nahimong mas maanindot.

Unsaon sa paghimo sa husto nga tinapay?

Mahimo ka mag-umol sa mga pie sa daghang mga paagi. Usa ka gamay nga praktis ug ikaw makahimo og mga obra maestra gikan sa pagsulay. Kung wala ka mahibal-an kon unsaon paghimo sa mga pie sa batakang paagi, ang master nga klase alang sa piniritong mga produkto, nga gihulagway sa ubos, ikaw siguradong magamit.

1. Guntinga ang minasa ngadto sa mga hiwa, paligdi ang mga bola.
2. Gikan sa bola nga mga roll cake dili kaayo manipis.
3. Ibutang ang pagpuno ug pag-ihaw sa mga dughan sa tunga.
4. Panalipdi ang mga kilid.
5. Pudyot ang imong mga pie gamit ang imong mga kamot, nga naghatag niini og usa ka patag nga porma.
6. Pag-fry sa lana sa usa ka pan frying sa duha ka kilid.

Ang lutoon nga patties mahimo nga gamay nga lahi. Bisan tuod ang nag-unang proseso sa paghimo sa mga produkto dili kaayo lahi sa kaniadto.

1. Paligira ang minasa ug guntinga ang mug sa usa ka baso.
2. Ipakatap ang pagpuno.
3. Buta nga mga pie, hugot nga pagtaud sa mga kilid.
4. Ipakatap ang mga produkto sa usa ka tray nga linuto sa kalaha. Ang resipe alang sa mga pie sa hangin wala magkinahanglan og taas nga pag-eksamin sa mga blangko, igo sa 15 minutos. Lubricate sa nawong sa usa ka yolk ug magaluto alang sa 20 minutos sa 200 degrees.

Mga patatas nga adunay karne sa oven

Ang mga pie nga puno sa nagkalainlaing mga tambal. Ang minasa mao ang mas maayo aron sa paghimo sa usa ka gamay nga sweetish, mao nga ang lami sa kalan-on nga pagpuno sa pag-abli sa mas ug nga sigurado sa tanan. Ang karne alang sa minced nga karne magasibo sa bisan unsang: baboy, karne, manok o sinagol. Uban sa mga panakot nga kinahanglan nimo nga mag-amping, limitahan ang imong kaugalingon sa asin ug paminta.

Sagol:

• gatas 3.2% - 2 nga mga butang;
• instant yeast - 1 tbsp. kutsara;
• asukar - 100 g;
• harina - 6 ka butang;
• Mga itlog nga gipili - 4 pcs .;
• lana sa uma - 100 g;
• asin - 15 g.

Pagpuno:

• forcemeat - 500 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• carrots - usa ka piraso;
• asin, pepper, lana alang sa pagprito.

Pagpangandam

1. Sa mainit nga gatas, ibubo ang patubo, mobiya alang sa 5-7 ka minuto.
2. Pagdugang og baso nga harina ug 50 g nga asukar, ibilin ang kutsara sa usa ka oras.
3. Paitsa ang mga itlog sa mantikilya, asin ug asukar, ibubo ngadto sa spit, mix.
4. Idugang ang harina, pagpalihok sa minasa, pagbiya alang sa laing oras.
5. Sa usa ka frying pan, isablig ang mga sibuyas ug mga carrots, idugang ang pagputos ug fry hangtud nga mahimo.
6. Bahina ang minasa ngadto sa mga bahin, apod-apod ang pagpuno, ayuhon ang mga sulud, ibilin kini sa linuto sa kalaha sulod sa 15 minutos.
7. Isablig ang itlog sa ibabaw, magaluto sa 20 minutos sa 200 degrees.

Ang mga patatas nga adunay keso sa cottage

Ang resipe alang sa tasty pies mahimong yano. Ang pagpuno ginhimo nga matam-is, nagdugang sa mga pasas ug uban pang uga nga mga prutas, ingon man usab sa salted sa pagdugang sa mga utanon. Ang igpapatubo nga mga pie nahimo nga labi nga linghod, makadugang sa mga muffin sa minasa - mga itlog ug mantekilya. Ang lebadura mogamit og lab-as.

Sagol:

• lab-as nga yeast - 50 g;
• gatas 3.2% - 250 ml;
• asukar - 50 g;
• harina - 800 g;
• itlog - 4 ka piraso;
• mantikilya - 100 g;

Pagpuno:

• itlog - 1 ka piraso;
• cottage cheese - 300 g;
• asukar - 30 g;
• vanillin - 10 g;
• usa ka hakop nga pasas.

Pagpangandam

1. Pagdugang sa patubo sa gatas nga adunay usa ka pinch nga asukar, biyai hangtud nga ang lebadura ma-activate.
2. Pag-mix og mga itlog, humok nga mantikilya, asukar, ibubo ngadto sa kutsara.
3. Sagola ang humok, dili sticky nga minasa, pagbubo sa harina.
4. Pag-kumote sa minasa ug ilain sa kainit, paglabay sa tulo ka beses.
5. Pag-mix sa cottage cheese nga adunay itlog, asukar, banilya ug mga steamed nga pasas.
6. Gikan sa dough form nga mga tinapay, mga butang nga may cottage cheese, ipatapik ang mga sulud.
7. Biyai ang mga produkto nga 10-15 minutos nga gilay-on ug magaluto sa 20 minutos sa 200 degrees.

Ang mga patatas nga may mga mansanas sa oven

Ang resipe alang sa mga pie nga adunay mga mansanas mao ang labing popular. Ang mga produkto nga adunay kini nga pagpuno mahimong andam sa tibuok tuig. Ang minasa gamiton sa bisan unsang: kefir, yeast o puff. Ang pagpuno sa kasagaran ginahimo gikan sa lab-as nga prutas, giputol ngadto sa usa ka cube ug gisagol sa asukar, apan mahimo nimo tipikal ang mga hiwa sa lana ug panahon nga adunay cinnamon.

Sagol:

• Ang yeast nga minasa - 800 g;
• mansanas - 700 g;
• asukar - 350 g;
• cinnamon;
• mantikilya - 20 g;
• yolk - 1 pc.

Pagpangandam

1. Ang una giandam ang pagpuno sa mga pie gikan sa mga mansanas.
2. Ang prutas nga mga cubes isagol sa asukar ug kanela ug ipalingkod kini sa lana alang sa 3-5 ka minutos, bugnaw.
3. Duga ang natapos nga minasa ngadto sa mga bahin, paligdi ang mga lingin, ipanghatag ang pagpuno, ayuhon ang mga sulud.
4. Ibilin kini sa ibabaw sa proofing, i-apply ang yellowing sa ibabaw.
5. Magaluto sa oven sa 20 minutos sa 200 degrees.

Ang pastry patties sa oven

Ang mapula-pula ug baba-ang-patubigan nakuha nga mga leyon nga patties nga may patatas, nga mahimong lutoon sa oven. Ang minasa sa tubig, nga walay mga itlog, dili labi ka labi pa sa mantikilya, kini maayo ra. Daghan sa mga pie nga labing maayo nga dili magaluto, sila dili gitipigan sa usa ka hataas nga panahon ug sa madali nga mahimo nga lami. Alang sa pagpuno, pre-magluto ang mashed patatas nga walay lana.

Sagol:

• harina - 500 g;
• tubig - 200 ml;
• asukar - 20 g;
• instant yeast - 1 sachet;

Pagpuno:

• minasa nga patatas - 200 g;
• dill.

Pagpangandam

1. Dissolve patubo ug asukar sa mainit nga tubig, pagdugang harina ug Kumuha sa minasa, ipadala ngadto sa kainit.
2. Ang minasa kinahanglang moabut, piloa kini.
3. Pagputol sa tinadtad nga mga utanon.
4. Bahina ang minasa ngadto sa mga bahin, apod-apod ang pagpuno, ug paghimo sa mga patties.
5. Ang mga produkto kinahanglan nga magbarug sulod sa 15 minutos sa dili pa mokaon.
6. Magaluto sa oven sa 20 minutos sa 190 degrees.

Mga patatas nga adunay mga uhong

Ang resipe alang sa fried pies nga adunay bisan unsang pagpuno mahimong dali nga maamgohan, nakahibalo unsaon sa pagluto sa usa ka dali, labing maayo nga kefir, minasa. Ang pagpuno sa uhong giandam sa abante, kini kinahanglan nga pabugnawon. Ang mga uhong mohaum sa bisan unsang: kalasangan o magamit nga mga uhong ug mga uhong oyster. Niini nga kantidad sa mga sagol nga mahimong 20 ka mga pulahon nga mga produkto.

Sagol:

• kefir - 500 ml;
• itlog - 1 ka piraso;
• asin ug soda - 1 ka kutsarita;
• utanon nga lana - 50 ml;
• harina - 500 g;
• mga uhong - 400 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• lana alang sa pagprito.

Pagpangandam

1. Spasseruyte matahum nga mga tinadtad nga sibuyas, dugangi ang mga uhong, fry hangtud nga lutoon, asin.
2. Sa kefir gukda ang itlog, lana, asin.
3. Isablig ang harina, pagmasa sa usa ka hugot, dili sticky nga minasa.
4. Bahina ang minasa ngadto sa mga bahin, i-roll out, ipanghatag ang pagpuno, ug ipaandar.
5. Palayaw ang workpiece ug fry sa duha ka kilid.

Mga pie nga adunay patatas nga fried sa usa ka frying pan

Kini nga resipe alang sa mga pie lahi ra kaayo gikan sa tradisyonal nga mga butang. Ang minasa sa niini nga kaso dili patubo ug dili sour, apan patatas. Ang stuffing mahimong gamiton bisan unsang karne, uhong o utanon. Alang sa usa ka basehan kanunay ang paggamit sa mashed nga patatas, nga nagpabilin gikan sa panihapon. Pag-alagad kanila uban sa sour cream o uban sa laing paborito nga salsahan.

Sagol:

• minasa nga patatas - 600 g;
• harina - 200 g;
• mga breadcrumb;
• forcemeat-300 g;
• itlog - 1 ka piraso;
• sibuyas - 1 pc.

Pagpangandam

1. Spasertsuyte sibuyas, paglabay mincemeat, asin, fry hangtud nga nahuman.
2. Sa mashed nga patatas, sa pagpamutol sa itlog, ibubo sa harina, Kumuha sa minasa.
3. Porma nga mga tinapay, pun-a ang mga panit, ihigot ang mga sulud.
4. Tinapay sa breadcrumbs ug iprito ang patties sa mga mapuliki nga mga kilid.

Pies nga adunay atay - resipe

Ang mga pie nga adunay usa ka atay mas maayo nga himoon gamit ang usa ka stuffing, personal nga giandam. Sa paghimo niini, kinahanglan nimo nga paliton ang mga produkto sa manok - ang mga kasingkasing, atay, tiyan, hustong proseso niini, lutoon kini sa salted water ug moagi sa usa ka grinder sa karne. Diha sa pagpuno mahimong idugang ang linuto nga bugasbugas nga binhi.

Sagol:

• Atay - 300 g;
• kefir - 500 ml;
• itlog - 1 ka piraso;
• asin, soda - 1 ka kutsarita;
• harina - 500-600 g;

Pagpangandam

1. Gikan sa kefir, mga itlog, asin sa soda ug harina maghiusa sa usa ka humok, dili sticky nga minasa.
2. Porma nga patag nga mga tinapay, ipanghatag ang pagpuno, ayuhon ang mga sulud.
3. Isul-ob ang lana sa duha ka kilid.

Puff pasties

Ang labing paspas nga mga pie makuha gikan sa natapos nga base. Ang Puff pastry adunay neyutral nga lami, mao nga ang pagpuno gamiton bisan unsa - matam-is o salty. Ang labing paspas nga paagi sa pagluto sa lamian nga mga pie nga adunay jam, pinaagi sa paggamit sa usa ka tibud nga billet. Ang gipalit nga minasa mao ang angay alang sa patubo ug bezdozhzhevoe.

Sagol:

• puff pastry - 500 g;
• jam - 200 g;
• powdered sugar.

Pagpangandam

1. Gub-a ang lut-od sa minasa nga gibutang sa mga bahin, ipakaylap sa usa ka kutsara nga kutsara, ipatapik ang mga sulud.
2. Magaluto sa oven sa 25 minutos sa 190 degrees.
3. Ibubo ang nahuman nga powder nga pirozhki.