Pyshki - usa ka lush bun , nga fried sa lana ug mas kanunay nga adunay usa ka round lungag sa tunga-tunga. Kasagaran sila nalibog sa mga donut , tungod kay ang kalainan dili kaayo dako. Atong tan-awon ang pipila ka mga kapilian alang kanimo, unsaon pagluto pyschki.
Unsaon pagluto sa karnero sa kefir?
Sagol:
- kefir - 1 l;
- harina - 700 g;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- soda - 1 ka kutsarita;
- asin - usa ka pinch;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Kefir sa temperatura sa lawak gibubo ngadto sa usa ka panaksan, kita paglabay sa asin, asukar ug soda. Pag-mix sa tanan, idugang ang harina ug isagol ang humok nga minasa. Sunod, nag-umol kami og usa ka baga nga sarsa gikan niini, giputol kini, gisablig ang usa ka gamay nga harina ug gihimong lingin nga mga tinapay, nga adunay usa ka lungag sa tunga. Andam nga ibutang ang pyshki sa cutting board. Diha sa frying pan ibubo ang lana, pag-init kini og maayo ug pakaluto nga mga lut-od nga tinapay sa usa ka mapula nga kolor sa duha ka kilid. Dayon ibutang kini sa usa ka papel nga tualya, ug dayon mag-alagad uban sa mainit nga gatas.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto pyshki sa patubo?
Sagol:
- harina - 500 g;
- gatas - 1 ka butang;
- uga nga yeast - 1 tbsp. kutsara;
- Margarine - 100 g;
- tubig nga sinala - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 ka buok;
- asukar - 100 g;
- asukar nga powder.
Pagpangandam
Ang gatas gisagol sa init nga tubig, gisablig sa patubo ug ituslob ang usa ka kutsarang asukal. Dayon itapon nato ang asin, isablig ang usa ka gamay nga harina, isagol kini sa hingpit ug ibilin kini sulod sa 20 ka minutos aron ang opara moabut. Sa katapusan sa panahon, dugangi ang mahumok nga margarine, magdala sa mga itlog, idugang ang nabilin nga harina ug asukar. Gipalig-on namon ang minasa ngadto sa bola ug gibutang kini sa mainit nga lugar sulod sa 2 ka oras. Dayon gub-a ang gagmay nga mga bola gikan niini, maghimo kami og lingin nga mga tinapay ug ipakaon kini sa lana nga gipainitan sa lawom nga kalaha.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto puff pastry sa sour cream?
Sagol:
- itlog - 2 ka buok;
- sour cream low-fat - 5 tbsp. kutsara;
- asukar - 4 tbsp. kutsara;
- soda - pinch;
- harina - 1 item;
- suka - 0,5 tsp.
- utanon nga lana - 200 ml;
- asin - pinch.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan sa enamel, gibunalan ang mga itlog sa asukar, ibutang ang sour cream ug paglabay sa usa ka pinch nga asin. Dayon dugangi ang soda, mapalong sa suka sa lamesa, ug tun-i pag-ayo. Sunod, ibutang ang mga bahin sa harina ug gamita ang humok, apan humok nga minasa. Gihimo nato kini nga dili patas nga layer ug giputol ang nindot nga mga hulagway sa lainlaing mga porma o mga kuwadrado lamang. Guntinga ang pyshki sa usa ka pan nga gipainit sa lana sa tanang bahin. Andam nga mga tinapay nga mikaylap sa usa ka plato ug giadornohan og powdered sugar.