Nagatanyag kami og yano nga mga resipe alang sa paghimo og mga buns uban sa mga mansanas nga makatabang kanimo sa pag-organisar og usa ka lamian nga panam-is nga gamit ang usa ka yano nga hugpong sa kanunay nga anaa nga mga produkto.
Mga tinapay gikan sa puff pastry uban sa mga mansanas ug kanela
Sagol:
- puff pastry - 480 g;
- mansanas - 410 g;
- lemon juice - 10 ml;
- granulated sugar - sa pagtilaw;
- mantikilya - 65 g;
- patatas nga starch - 35 g;
- cinnamon powder - nga makatilaw;
- pasas (opsyonal) - aron makatilaw;
- itlog sa manok - usa ka piraso;
- harina.
Pagpangandam
Ang unang lakang mao ang pag-andam sa apple stuffing alang sa buns. Atong hugasan ang bunga nga maayo, papason kini nga uga, kuhaa ang mga panit ug ang sulod nga kinauyokan sa mga binhi. Dayon galinga ang mga prutas gamit ang gagmay nga cubes ug ibutang sa preheated sauté pan o usa ka pan nga adunay lana sa utanon. Giangkon namo sila sa ilawom sa tudling, nga nagkutaw, nagdugang sa pagtilaw sa asukar, cinnamon, lemon juice ug, kon gusto, maghugas sa pasas. Sa diha nga ang mga mansanas mahimong humok, kuhaon ang sudlanan gikan sa kalayo, ipa-uga kini sa diyutay, idugang ang starch ug isagol sa hingpit.
Ang andam nga puff pastry pre-thawed sa temperatura sa lawak ug giligid kini sa usa ka gamay sa usa ka rolling pin, sprinkling sa nawong uban sa harina. Sunod, putlon ang pagporma sa mga porma sa gitinguha nga porma ug gidak-on. Mahimo kini ingon nga mga rektanggulo ug mga kuwadrado, ug mga lingin nga giputol sa porma sa usa ka plato o tabon. Ang tanan nagdepende sa unsang matang sa mga buns nga gusto nimo makuha.
Gipahamtang nato ang matag "numero" sa pagpuno nga giandam sa sayo pa ug naghimo kita og usa ka linukot, nga nahimo ug gisilyohan sa tabang sa usa ka tinidor o mga tudlo. Sa mga produkto, naghimo kami og ubay-ubay nga mga punctures o pagtibhang sa ibabaw alang sa exit sa alisngaw ug ibutang kini sa usa ka linukot nga baso, nga giputos sa papel nga parchment.
Gihimo nato ang mga tinapay gikan sa ibabaw nga may usa ka yolk nga gisagol sa usa ka gamay nga bahin sa tubig ug ipadala kini ngadto sa hurnohan nga gipainit sa kainit ngadto sa 220 degrees hangtud sa gitinguha nga pag-browning. Sa aberids, kini mokabat og kawhaan ngadto sa traynta ka minuto.
Ang pagpuno alang niini nga mga buns mahimo usab nga bag-ong mga mansanas. Sa paghimo niini, atong gilaktawan ang yugto sa ilang pagtambal sa kainit.
Mga tinapay nga may mansanas gikan sa minasa nga patubo
Sagol:
- gatas - 280 ml;
- pinisa nga lebadura - 25-30 g;
- mantikilya - 70 g;
- granulated sugar - 120 g;
- Vanilla sugar - sa pagtilaw;
- ang harina sa trigo - unsa ka daghan ang madala sa minasa;
- asin - usa ka pinch;
- itlog nga itlog - usa ka piraso;
Alang sa pagpuno:
- mansanas - 500 g;
- granulated sugar - sa pagtilaw;
- starch 45 g;
- cinnamon powder (opsyonal) - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa mainit nga gatas, pag-dissolve sa asukar ug pag-dissolve sa patubo, ibubo ang usa ka gamay nga harina, isagol ug ibilin sa kainit sa kaluhaan ug lima ka mga minuto.
Atol niini nga panahon ang patubo gi-activate ug magsugod sa iyang buhat. Karon dugangi ang asukaron sa vanilla, hinog nga mantikilya, asin, isablig ang harina nga sinagol nga trigo ug sugdi ang minasa. Pinaagi sa pagkamakanunayon, kini kinahanglan nga mahimong humok, apan maayo nga gitinguha ug dili makita sa mga kamot. Gibutang namon kini sa usa ka lawom nga panaksan, gitabonan kini og tualya ug ipataas kini pag-ayo. Aron mahimo kini, ibutang ang mga pinggan sa mainit nga lugar sulod sa mga usa ka oras.
Human mahuman ang pagsulay, gibahinbahin namon kini ngadto sa managsama nga mga bahin ug naghimo sa mga buns. Alang sa matag nga cake nga giumol sa mga kamot, gipahamtang nato ang una nga gilimpyohan ug nahugno nga mga mansanas, diyutay nga asukar, starch ug, kung gusto, ang cinnamon ug gub-on ang mga sulud. Ibutang ang mga produkto sa usa ka gama sa lana nga linabhan ug biyaan ang pag-proofing sulod sa baynte minutos. Dayon, lubricate sa ibabaw sa mga rolyo sa yolk nga gisagol sa tubig ug sa pagtino sa usa ka preheated hudno alang sa sa 190 degrees alang sa mga baynte ka minutos o hangtud nga browning.
Mga tinapay "Rosettes" uban sa mga mansanas
Sagol:
- minasa nga patatas - 240 g;
- mansanas nga medium nga gidak-on (mas maayo nga pula) - 2 pcs .;
- granulated sugar - 85 g;
- powdered sugar - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang nahugasan ug uga nga mga mansanas maid-id nga gikuha gikan sa kinauyokan ug giputol nga mga hiwa gibana-bana
Ang puff nga harina gituslob, giligid sa usa ka gibag-on nga mga usa ug tunga ka sentimetro ug giputol ang tag-as nga mga tulo ngadto sa upat ka sentimetro ang gilapdon. Sa matag usa niini gibutang namon ang mga lobula sa sabakan sa paagi nga sila nagtuyok sa usa ka lingin nga bahin sa ibabaw sa nawong sa minasa. Pag-ayo sa pagporma sa usa ka linukot, pagpilo sa usa ka higut, ug pag-bend sa ubos nga bahin sa minasa, pagtukod og usa ka rosas. Gibutang namon sila sa pre-oiled nga tray nga linuto sa pan ug gitino sa usa ka preheated oven sa 225 degrees sulod sa traynta ngadto sa 40 ka minuto. Sa pagkaandam gipabugnaw ang mga bunso, ug gitugyan namo sila nga adunay powdered sugar.