Ang nag-unang kaaway sa bisan unsa nga produkto mao ang oksiheno, nga direktang hinungdan sa ilang pagkadaot (oxidize), ug ang nag-unang kaaway sa oksiheno, sa baylo, mao ang lana. Gikan niana, dili katingad-an, kung nganong kini sagad gigamit sa pagtipig sa karne (ilabi na ang mga pates ug confit, nga makahimo sa presko sa lana sa dugay nga panahon), maingon man mga utanon. Sa mga resipe sa ubos, ipaambit namo kanimo ang mga rekomendasyon kung unsaon nimo pagtipig ang kamatis alang sa tibuok tingtugnaw, ug sa tanang butang nga naghatag kanila og usa ka talagsaon nga pagtilaw ug kahumot sa tabang sa lana sa utanon.
Tomato Recipe uban sa mga utanon ug Sunflower Oil
Sagol:
- zucchini - 4 pcs .;
- talong - 3 ka piraso;
- mga kamatis (dako) - 7 ka pcs;
- thyme - 1 branch;
- ahos - 6 ka dentula;
- lemon juice - 4 tbsp. kutsara;
- asin - 1 ka kutsarita;
- olibo o sunflower oil - 1 tbsp.
Pagpangandam
Ang hurno gipainitan sa 180 ° С. Ang mga utanon putlon ngadto sa dagkong mga hiwa ug isul-ob ang usa ka linuto sa kalaha. Among ipanagtag ang tinadtad nga ahos sa ibabaw, ibuklad ang mga dahon sa thyme, maayo ang tanan nga asin, isablig sa lemon juice ug mantikilya. Kami nagluto sa mga utanon sulod sa 45 ka minutos, ug dayon gibuklad kini sa limpyo ug uga nga mga banga, pun-a kini sa lana ug patik
Tipigi ang mga utanon sa lana kinahanglan nga magpaligo, ug sa dili pa gamiton ang garapon mas maayo nga mag-init hangtud sa temperatura sa lawak.
Pagminyo sa tomato uban sa lana sa sunflower
Sagol:
- kamatis;
- bay mga dahon - 4 ka pcs;
- sibuyas - 3 pcs .;
- itom nga pepper peas - 2 tsp.
- tam-is nga pepper - 1 ka kutsarita;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- suka - 1/4 sa butang;
- utanon nga lana - 1/4 tbsp.
Pagpangandam
Ang akong kamatis namala ug giputol. Giputol namon ang sibuyas sa baga nga mga singsing. Sa ilawom sa kaldero kami mikaylap sa pipila ka mga singsing sa sibuyas, gitabonan kini sa mga kamatis, gibutang sa ubos, ug gisubli ang mga lut-od hangtud nga mapuno ang tibuok nga lata. Usahay, uban sa mga sibuyas, ibutang ang pipila ka mga mag nga itom ug humot nga pahumot. Pagdala sa usa ka litro nga tubig, ibutang kini sa asin ug suka, ug dayon ibubo ang mga lata duol sa mga abaga, ang uban puno sa lana sa utanon.
Pagdala sa kamatis nga adunay lana sa sunflower
Sagol:
- kamatis;
- sibuyas - 2 pcs .;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- ahos - 1 ulo;
- pepper peas - aron makatilaw;
- bay dahon - 6 pcs .;
- asukar - 6 tbsp. kutsara;
- asin - 3 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Gipanitan ug gihugasan ang kamatis giputol. Giputol namon ang mga sibuyas sa mga singsing, ug ang sili gilimpyohan gikan sa kinaubsan uban sa mga liso ug giputol. Among gibutang ang tanan nga mga utanon diha sa garapon nga may mga lut-od, dili makalimot nga ibubo ang mga lut-od nga may duha ka tulo nga mga itom nga itom nga pepper ug mga tinadtad nga mga dentikel nga ahos.
Gikan sa duha ka litro nga tubig lutoon ang brine, nga magdugang sa asin, asukar ug bay nga dahon niini. Sa diha nga ang mga pickle hubag, ug ang mga kristal sa asukal ug asin matunaw, mahimo nimo ibubo ang sulod sa mga lata, apan dili sa hingpit, aron adunay luna alang sa lana. Pun-a ang mga kamatis nga adunay usa ka layer sa lana sa utanon, isablig ug isira ang mga banga.
Tinapay sa adlaw nga kamatis sa lana sa sunflower
Sagol:
- kamatis;
- ahos - 1 ulo;
- sibuyas - 1 pc .;
- lana sa olibo;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang hurnohan gipainit sa 120 ° C. Gitabonan nato ang linuto sa kalaha nga linuto sa pan nga linuto sa pan. Ang mga kamatis akoa, gipauga ug giputol sa katunga o kaha. Ibutang ang mga kamatis sa usa ka linuto sa kalaha, ug dayon ibutang ang sibuyas ug ulo sa ahos, diha mismo sa panit. Pagwisik sa mga sulod sa linuto sa kalaha uban sa lana, asin, pepper ug ibutang ang tanan sa hurno sulod sa 6 ka oras. Kon ang mga kamatis mamala, ibutang kini sa sibuyas ug ahos sa mga tadyaw ug ibubo ang lana. Nagtipig kami sa refrigerator.