Gipadaghanag mga watermelon - klasiko ug bag-ong mga resipe sa karaang pagpreserba sa Russia

Ang gi-marine nga mga watermelon adunay kaugalingong kasaysayan. Bisan ang among mga katigulangan, nga nakabungkag sa maayo kaayo nga mga kinaiya sa lami sa mga berry, gipalabi kini sa tanan nga mga tradisyon nga mga sagbut. Adunay usa ka katin-awan alang niini: ang unod hingpit nga natumog sa halang nga mga lut-od, bisan pa sa dugay nga pag-ayo sa kainit wala kini mawad-an og porma ug kolor, ug nagtan-aw gayud sa lamesa sa festive.

Unsaon sa pagkuha sa mga watermelon?

Ang inagurahan nga watermelon alang sa tingtugnaw, sama sa uban nga mga pickles, lahi sa pagluto. Ingon sa usa ka lagda, ang berry nga giputol ngadto sa tukma nga mga hiwa, kon gusto, kini gilimpyohan sa gahi nga unod, ug mikaylap uban sa mga panakot sa ibabaw sa mga tadyaw. Ibubo ang mainit nga suka sa pag-inom ug isagol o ipanghatag kini nga pamaagi, ginamit ang pamaagi sa pagdoble.

1. Ang labing lamian nga matam-is nga sinambog nga watermelon yano kaayo: kinahanglan nimo nga sundon ang mga proporsyon sa dihang nag-andam sa pag-atiman sa marinade.
2. Sa wala pa ang pagpamutol sa mga watermelon magputol sa mga piraso ug kuhaon ang mga liso. Kon wala kanila, ang stock mas maayo nga gisaulog.
3. Ang gagmay nga mga watermelon, nga dili molabaw ang diyametro sa mga kamatis, hingpit nga inumol.
4. Kay ang canning mao ang angay nga ingon sa hinog, ug dili hinog nga mga specimens, ug cracked ug overripe berries labing maayo nga dili sa paggamit.

Ang watermelon gipaligid alang sa tingtugnaw - usa ka yano nga resipe

Ang adlaw-adlaw nga inumol nga mga watermelon usa ka maayo nga kapuli alang sa gikaon nga lab-as nga mga utanon. Kini nga pamaagi sa pagluto nagtugot, pinaagi sa tabang sa usa ka yano nga acetic marinade, sulod sa 6 ka oras, paghatag sa dugaon nga watermelon nga usa ka piquant nga asin-matam-is nga lami, nga ilabi na ka importante sa pagpalit sa usa ka hilaw ug dili angayan alang sa dinalian nga pagkaon.

Sagol:

• pakwan - 2,5 kg;
• usa ka clove nga ahos - 4 ka piraso;
• tubig - 1.2 l;
• asukar - 60 g;
• asin - 20 g;
• suka 9% - 60 ml;
• bay dahon - 2 pcs;
• itom nga peppercorns - 7 pcs.

Pagpangandam

1. Guntinga ang watermelon sa gagmay nga mga hiwa ug ibutang sa usa ka sudlanan, nga mag-alternate sa ahos.
2. Pagluto sa tubig, idugang ang tanan nga mga panakot, magluto, ibubo sa suka.
3. Ibubo ang pakwan nga adunay init nga pag-atiman, i-load ang load gikan sa ibabaw.
4. Human sa pagpabugnaw, ibutang kini sa refrigerator.
5. Ang watermelon nga gi-marinate nga fast food mahimong ibutang sa lamesa human sa 8 ka oras.

Resipe alang sa pickled watermelons sa mga tadyaw alang sa tingtugnaw

Kadtong nagtinguha sa pagkuha sa orihinal nga snack sa lamesa sa tingtugnaw mahimong mag-andam sa piniritong mga watermelon sa mga lata - kini usa ka sayon ​​nga paagi sa pagpreserbar sa lami ug nutritional properties sa mga berry, nga wala'y gikinahanglan gawas sa watermelon, asin, suka ug asukar. Kini nga resipe naggamit sa usa ka double nga teknik sa pagpuno nga makatabang sa pagluwas sa enerhiya ug oras.

Sagol:

• pakwan - 1,5 kg;
• tubig - 1.2 l;
• Kahulugan sa acetic - 20 ml;
• asukar - 40 g;
• asin - 30 g;
• bay mga dahon - 3 ka pcs;
• itom nga peppercorns - 8 pcs.

Pagpangandam

1. Guntinga ang mga hiwa sa watermelon ug mga panakot ngadto sa usa ka banga.
2. Ibubo ang nagbukal nga tubig sulod sa 20 ka minutos.
3. Ang linilo nga tubig magdala ngadto sa usa ka hubag, idugang ang asin, asukar ug ibubo sulod sa 2 ka minutos.
4. Ibubo ang mainit nga marinade nga mga sulod sa mga lata, ibubo sa suka ug linukot sa suka.
5. Human sa pagpabugnaw, pagbalhin sa gi-marinated nga mga watermelon sa pagtipig sa katugnaw.

Gipadaghan nga watermelon nga may apple cider vinegar

Ang watermelon nga gi-marinated sa suka sa tadyaw mao ang labing popular nga billet. Apan, daghang mga housewives, nga gihatag sa delicacy sa mga berry, gusto sa pagdugang sa baylo sa alkohol - apple cider suka. Kini nga preserbatibo, nga makuha gikan sa natural nga mga hilaw nga materyales, adunay usa ka malumo nga palami, usa ka delicate nga kahumot ug adunay daghan nga mga bitamina, nga naghimo sa billet nga mas mapuslanon.

Sagol:

• pakwan - 700 g;
• tubig - 1 l;
• apple cider vinegar - 20 ml;
• asukar - 20 g;
• asin - 20 g;
• bay dahon - 1 piraso;
• yuta nga cinnamon - 5 g.

Pagpangandam

1. Ibutang ang mga piraso sa mga pakwan ug mga panakot sa usa ka banga.
2. Sa init nga tubig, dugangi ang asin, asukar ug magluto sulod sa 2 ka minutos.
3. Ibubo ang suka sa cider sa mansanas ug tangtanga gikan sa plato.
4. Ibuhos ang pakwan nga adunay init nga bungkos ug ipaligid sa 20 minutos.
5. Human niana, ang mga gipa-agi nga mga watermelon moligid, ibalik ug ibutang.

Gipadaghan nga mga watermelon nga adunay citric acid

Ang resipe nga gi-marinad nga watermelon nga adunay citric acid mag-awhag sa mga tigpasiugda sa yano ug taas nga kalidad sa workpieces. Ingon nga usa ka popular nga additive, ang citric acid mohatag sa watermelon pulp nga usa ka maanindot nga sourish nga lami, neutralize ang mga nitrates nga anaa sa panit, ibutang ang kolor sa produkto ug ampingi ang pagdugang sa estante sa pagpreserbar.

Sagol:

• watermelon - 1,7 kg;
• tubig - 1.5 ka litro;
• citric acid - 10 g;
• asukar - 60 g;
• asin - 30 g.

Pagpangandam

1. Mga hiwa sa mga watermelon nga gibutang sa usa ka banga, ibubo sa citric acid.
2. Sa init nga tubig, matunaw ang asin ug asukar.
3. Pun-a ang workpiece sa marinade ug sterilize sulod sa 20 minutos.

Ang watermelon gipaligid sa mga lata nga adunay aspirin

Ang mga mangingilad nga mas gusto ang mga resipe nga gisulayan sa panahon makaandam sa gi-marinate nga pakwan uban sa aspirin. Ang ulahi adunay daghang mga bentaha: kini makawagtang sa sterilization, maghatag og pagkalalom sa mga watermelon, dili "clog" marinade, pagsagubang sa mga bakterya, makadugang sa estante sa kinabuhi sa mga stock ug nagtugot sa pagtipig sa temperatura sa lawak.

Sagol:

• pakwan - 2 kg;
• sa tubig - 1, 2 ka litro;
• asukar - 40 g;
• asin - 20 g;
• aspirin - 3 pcs.

Pagpangandam

1. Ibutang ang mga hiwa sa watermelon sa garapon.
2. Idugang ang aspirin, asin ug asukar.
3. Ibubo ang mga sulod sa titip nga tubig nga nagabukal, dayon ibalik, ibalik ug ibutang.

Ang watermelon nga gi-marinated sa mustard

Gipasalom nga mga watermelon nga may mustard alang sa tingtugnaw - usa ka perpekto nga kombinasyon alang sa mga nahigugma sa mahait ug piquant pickles. Tungod sa ingon nga usa ka popular nga panakot, ang watermelon adunay usa ka mahait nga pagtilaw, kahumot, pagkamaunat ug malig-on nga panapton, ug ang taas nga antiseptic nga mga kabtangan makatabang aron mapugngan ang paglihok sa agup-op ug pagpalugway sa estante sa kinabuhi sa billet.

Sagol:

• pakwan - 2 kg;
• tubig - 1 l;
• asukar - 80 g;
• asin - 40 g;
• Mustard powder - 10 g;
• citric acid - 10 g.

Pagpangandam

1. Ibubo ang mga hiwa sa watermelon nga adunay nagabukal nga tubig sulod sa 5 ka minutos.
2. Kuhaa ang tubig, lat-i kini uban sa asin ug asukar.
3. Ibubo ang mustard ug citric acid ngadto sa mga tadyaw, ibubo ang init nga palay ug i-roll kini.

Matam-is nga giinom nga mga watermelon

Ang pinahumok nga mga watermelon sa mga lata alang sa tingtugnaw - usa ka tinuod nga tambal alang sa mga gourmets, matam-is nga ngipon. Ang labing sayon ​​ug labing sayon ​​nga paagi sa pag-andam sa usa ka billet mao ang pagdugang sa gidaghanon sa asukal sa usa ka classic nga marinade. Sa ingon, posible nga mapuno ang nawala nga katam-is, nga labi ka importante alang sa walay lami ug dili hinog nga mga espesimen.

Sagol:

• pakwan - 1,7 kg
• tubig - 1.2 l
• asin - 20 g;
• suka - 40 ml;
• asukar - 80 g.

Pagpangandam

1. Pagpaniid sa pakwan ug putlon ngadto sa mga cubes.
2. Ibutang sa usa ka banga ug ibubo ang nagbukal nga tubig sulod sa 10 ka minutos.
3. Hugasi ang tubig sa usa ka lain nga sudlanan, dugangi ang mga seasoning ug dugos, dad-a sa usa ka hubag, ibubo sa suka.
4. Pun-a ang workpiece sa marinade ug i-roll kini.
5. Padayon ang pag-inom sa matam-is nga mga watermelon sa inverted form sulod sa 2 ka adlaw, pagkahuman - limpyo sa katugnaw.

Gipadaghan nga watermelon sa matam-is nga syrup

Ang gagmay nga mga watermelon sa mga lata alang sa tingtugnaw adunay nagkalainlain nga mga lami. Kadtong nagtinguha nga makadawat ug hinam-is sa baylo sa mga sagbut makahimo sa pag-andam sa mga watermelon sa usa ka matam-is nga pag-marino. Sa paghimo niini, kinahanglan nga imong lutuon ang syrup gikan sa tubig ug asukar , idugang ang citric acid ug ibubo ang sulod sa mga lata. Gitunaw sa asukar, ang pulp mahimong labi pa nga pinatam-is nga katam-is, ug ang mga crust - kaamgid sa mga panit nga bunga.

Sagol:

• pakwan - 2 kg;
• asukar - 250 g;
• tubig - 1.5 ka litro;
• asin - 20 g;
• citric acid - 10 g.

Pagpangandam

1. Ibutang ang mga piraso sa watermelon sa usa ka banga.
2. Ibubo ang asin ug asukal sa tubig, dad-a sa usa ka hubag ug lutoon sa 5 minutos.
3. Idugang ang citric acid, isagol ug kuhaon gikan sa kainit.
4. Pun-a ang lata uban sa syrup ug ilukot kini.

Sa unsa nga paagi sa pickle watermelons uban sa dugos?

Ang watermelon nga gi-marinated uban sa dugos - usa ka maayo nga alternatibo sa tanan nga uban nga mga pagpangandam, tungod kay uban niini nga natural nga bahin, ang pagkonserba nagkinahanglan sa kahumot, dugos lami, gipadato sa mga bitamina ug gikahimut-an sa kayano sa pagluto. Kini gikinahanglan aron makadugang sa usa ka magtiayon nga mga kutsara nga dugos sa pag-atiman ug ibubo ang mainit nga puno nga mga watermelon.

Sagol:

• watermelon - 1,7 kg;
• dugos - 50 g;
• asin - 20 g;
• asukar - 60 g;
• tubig - 1.5 ka litro;
• suka - 70 ml.

Pagpangandam

1. Ang pakwan giputol ug gibutang sa usa ka banga.
2. Sa nainit nga tubig, buboi ang asin ug asukar, paghulat sa hubag, dugangi ang dugos ug suka ug kuhaa gikan sa plato.
3. Ibubo ang mga piraso sa watermelon nga adunay init nga marinade.
4. Padayon sa pag-inom sa mga honeymelon sa usa ka bugnaw nga dapit.

Gipadaghan nga mga watermelon sa ilang kaugalingong duga

Pag-inom og mga watermelon sa mga lata ug walay pagbubo, ginamit ang kaugalingon nga mga may berde nga mga berry. Kinahanglan mo lang ibubo ang pulp sa asin ug asukar, ibutang ang pag-andam sulod sa 10 ka oras aron ihimulag ang juice, ibutang kini sa ibabaw sa mga tadyaw ug ipasinahi kini. Ang ingon nga malumo nga pamaagi makatabang sa pagpreserbar sa labing dako nga lami ug bitamina sa mga produkto.

Sagol:

• watermelon - 5 kg;
• suka - 20 ml;
• asukar - 40 g;
• asin - 40 g.

Pagpangandam

1. Panit ang pakwan gikan sa panit ug putla ang unod ngadto sa mga cubes.
2. Ibubo ang asin, asukar ug pagbiya sulod sa 10 ka oras.
3. Ipakaylap ang mga lata ug isablig sa 30 minutos.
4. Ibubo sa suka ug paligdi kini.

Unsaon sa pag-pickle sa mga watermelon sa usa ka baril?

Walay duhaduha nga ang lamian nga mga gimasa nga mga watermelon mahimong lutoon lamang sa usa ka baril. Tungod sa natural nga pagpaaslom sa usa ka bugnaw nga brine, kini makakuha og kahumot ug pagpreserbar sa mga bitamina, nga imposible sa suka sa pag-inom. Dugang pa, kini usa ka dako nga oportunidad sa pag-andam sa berries sa usa ka bug-os nga matang ug sa pagtugyan ngadto sa lamesa sa usa ka madanihon nga snack.

Sagol:

• watermelon - 7 pcs .;
• tubig - 10 ka litro;
• asin - 750 g;
• asukar - 1,2 kg.

Pagpangandam

1. Nabalite ang matag watermelon gikan sa tanang kilid sa kahoy nga kahoy.
2. Ibutang ang mga berry sa usa ka tadyaw.
3. Sa bugnaw nga tubig, dugangi ang asin ug asukar.
4. Ibubo ang mga watermelon nga may bugnaw nga brine, ibutang ang karga sa ibabaw ug ibilin kini sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa 3 ka semana alang sa fermentation.