Ang jam nga hinimo gikan sa mga ubas usa ka talagsaon ug talagsaon nga panam-is. Kini nga delicacy, gikan sa mangitngit nga matang sa mga ubas, nga makatilaw sama sa cherry jam, apan adunay usa ka tart note, ug ang berries nga puti nga ubas sa sugar syrup mahimong transparent-amber ug talagsaon nga sunny. Ang usa ka tibud nga punoan sa ubas usa ka panumduman nga mothballed sa ting-init, nga makahimo sa pagpainit sa pinakabugnaw nga gabii sa tingtugnaw.
Ang jam gikan sa itom nga ubas - resipe
Sagol:
- ubas - 1 kg;
- asukar - 1 kg;
- tubig - 1 butang;
- citric acid - 1 ka kutsarita;
- sugar vanilla - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Sumala sa niini nga resipe, mahimo magluto jam gikan sa bisan unsa, bisan pa "sa bino", homemade parras. Gihan-ay namon ang mga hugpong ngadto sa lain nga mga berry ug gihugasan sa hingpit. Sa usa ka saucepan, ipainit ang usa ka baso nga tubig, tunawon ang asukal sa sulod niini ug dad-a ang syrup sa usa ka hubag. Gikuha nato gikan sa kalayo ug ibutang ang berries sa syrup, himoa nga sila soak alang sa labing menos sa usa ka oras. Human, magluto sa ubos nga kainit sulod sa mga usa ka oras, pagpalihok ug pagkuha sa naporma nga bula. Sa diha nga ang mga ubas mahimong transparent, ug dili na maglutaw, ang jam mao ang andam na. Idugang ang citric acid, vanillin ug roll ngadto sa mga lata.
Grape jam uban sa mga nuts - resipe
Sagol:
- ubas sa sultana - 1 kg;
- asukar - 1 kg;
- tubig - 1/3;
- mga walnuts (gipanitan) - 1/2 st;
- cherry dahon - 3 pcs .;
- Vanillin - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang oras gikan sa mga ubas sa kishmish mas maayo alang sa mga bata, ingon nga kini hugaw.
Sa usa ka ikatulo nga bahin sa usa ka baso nga tubig, matunaw ang asukar ug magluto sa syrup, hangtud kini transparent. Tagsa-tagsa sa usa ka saucepan hubag sa tubig alang sa blanching, pagdugang cherry dahon. Giputos kami sa giandam nga mga gabas nga ubas ug sulod sa pipila ka minutos gipaubos namo kini sa tubig nga nagbukal - kini nagpula. Human, ang mga berry ibalhin ngadto sa syrup ug magluto, mag-stir, sulod sa 5 minutos sa ubos nga kainit. Kuhaa gikan sa plato, pagtabon ug pagbiya sa gabii. Sa buntag, dad-a ang hubag sa grape, idugang ang katunga sa mga liso sa mga walnuts, magpadayon sa kalayo sulod sa laing 10 ka minutos, ug dayon ibubo ngadto sa mga lata. Palihok, ibalik ang mga lata ug ibutang kini sa usa ka mainit nga habol. Ang oras kinahanglan nga hinay-hinay nga pabugnawon.
Usab maningkamot sa pag-andam alang sa tingtugnaw jam gikan sa plum , o rhubarb , kini turns sa kaayo tasty!