Karon gusto kami nga dapiton ka sa pag-andam sa usa ka maanindot nga plum juice uban sa pulp, ug kung unsaon kini sa balay imong makat-unan gikan sa among mga resipe.
Resipe alang sa duga sa plum nga adunay pulp alang sa tingtugnaw
Sagol:
- plum ("Hungarian") - 6 kg;
- granulated sugar - 0,8-1 kg;
Pagpangandam
Gihubas namon ang mga plum una sa usa ka tubig, dayon hugasan kini sa pikas. Giputol namon ang matag cream sa ubos ug kinuha ang mga bukog. Gihimo nato ang mga giproseso nga mga bunga ngadto sa usa ka dako, lapad nga pan ug ibubo ang 2 mga tudlo nga mas taas gikan sa plum nga adunay limpyo nga tubig. Gibutang namon ang tanan sa gipainit nga hotplate sa gas stove ug magluto sa prutas hangtud sa kondisyon nga ang ilang panit magsugod sa pagputol sa pulp. Nagakuha kami sa usa ka dako nga lawom nga colander, nag-instalar sa usa ka limpyo nga pan sa ilalum niini ug sa diha nga ang linuto nga plum nahugnaw sa usa ka gamay, atong ibalik ang tibuok nga mga sulod sa sudlanan uban sa bunga. Gipahiran nato ang mga plum, ug gisalikway ang nahibilin nga panit. Pag-aghat sa maayo nga putus nga plum nga puree sa likido diin kini ibutang, sa hinay-hinay idugang ang pino nga asukar, matag ting-ani nga pagtilaw sa juice alang sa usa ka lami ug paglata niini sulod sa 5-7 ka minuto, ibubo ang tibuok nga gidaghanon sa juice sa usa ka saucepan, ibabaw sa mga fried lata. Ang matag usa sa mga sudlanan gipaligid sa usa ka taklob, ug sa dihang ang tanan nga butang gipalugnaw sa temperatura sa lawak, gibutang namo kini sa usa ka bugnaw nga dapit.
Ang resipe sa Apple-plum nga adunay pulp alang sa tingtugnaw
Sagol:
- mansanas (tam-is) - 1,5 kg;
- puti nga mga plum - 1,5 kg;
- maayong asukar - 450 g;
Pagpangandam
Nagakuha kami og dasok, hugasan nga mga bunga sa puti nga mga plum ug kinuha gikan kanila ang mga wala kinahanglana nga mga bukog. Giputol usab namo ang nahugasan nga mga mansanas sa duha ka bahin, gipangputol pag-ayo ang kinauyokan, ug giputol ang nahibilin nga mga bunga ngadto sa lobules. Gibutang namon ang duha ka andam nga prutas sa usa ka lapad, metal nga sudlanan, idugang kini nga tubig nga imnon, aron kini maglangkob sa mga piraso sa prutas ug ibutang ang tanan sa gilakip nga plato. Lutoa ang mga sulod sa sudlanan hangtud nga maayo ang lut-od sa unod, ug ang panit mismo dili makuha gikan kanila. Dayon among gisalibay ang katunga sa likido, diin ang mga mansanas nga may mga plum gilat-an sa lain nga sudlanan, ug ang uban gibalhin ngadto sa usa ka colander. Sa diha nga ang mga salin sa tubig moagos gikan sa mga prutas, ug sila mobugnaw sa usa ka mainit nga kahimtang, unya atong ibutang ang usa ka sudlanan nga may usa ka hugpong nga gihulma ug galingon kini ngadto sa lutoon nga mga plum ug mga mansanas. Gikuha nato ang colander, ug ipadala ang compote sa pulp sa prutas ngadto sa stove. Idugang sa kanila ang usa ka lino nga fino, puti nga asukar, pagpalihok ug pagluto sa juice nga apple-plum sulod sa mga 13-15 ka minuto. Gipainom namon kini sa init, sa sterile glass nga tadyaw ug canned juice alang sa tingtugnaw.
Plum nga duga uban sa pulp pinaagi sa usa ka juicer alang sa tingtugnaw
Sagol:
- plums - 4 kg;
- maayong puti nga asukar - 1,5 nga mga butang;
- inom nga tubig - 1,8-2 ka litro.
Pagpangandam
Gihugasan sa daghan nga tubig, hinog, asul nga mga plum nahimulag gikan sa bato. Gipaklaro namo ang tanang mga plum pinaagi sa juicer ug dali nga makuha ang usa ka puree gikan sa pulp sa among mga prutas. Kung ang dahon adunay dahon nga daghang pulp, unya i-scroll kini pag-usab. Ang plum puree nga atong kolektahon sa usa ka dako nga kaldero nga may usa ka baga nga tubig, idugang ang pag-inom sa tubig niini, idugang ang asukar, hingpit nga pagkutaw sa tanan ug ipadala kini aron magluto sa hotplate sa plato. Human sa paglata, kuhaa ang bula gikan sa bula ug magluto sa plum juice uban ang malumo nga pulp sa 25 minutos. Sunod, ibubo nato ang tanang mga sulod sa kaldero sa giandam nga mga sudlanan sa salamin ug cork sa tanan alang sa tingtugnaw.