Nagtanyag kami og mga resipe alang sa pagpangandam sa talagsaon nga tasty nga talong sa tomato alang sa tingtugnaw. Kini nga appetizer dili mobiya sa walay pagtagad bisan sa mga dili pabor sa mga utanon sa naandan nga adlaw-adlaw nga pinggan sa ting-init, ingon nga kini turns sa nga yano nga aromatic ug appetizing.
Talong sa tomato alang sa tingtugnaw - resipe alang sa pagluto uban sa ahos
Sagol:
- medium-sized nga mga young aubergines - 1.5 kg;
- tomato juice o hinog nga kamatis - 1.5 kg;
- Bulgarian pula nga humot nga tam-is - 250 g;
- ahos nga dako nga ulo - 1 pc .;
- pod sa hot pepper - 1 pc .;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- Mga gisantes sa itom nga pepper - 5-7 ka piraso;
- granulated sugar - 100 g;
- utanon nga walay lana sa lana - 250 ml;
- suka 9% - 100 ml;
- asin nga bato dili iodized - 1 tbsp. kutsara nga adunay slide.
Pagpangandam
Ang talong alang sa usa ka billet mas maayo sa pagpili sa mga batan-on, medium-sized sa mga batan-on nga humok nga binhi. Kinahanglan sila nga hugasan, guntingon ang mga punoan, ug guntinga ang mga prutas sa sulod nga lima ngadto sa pito ka milimetro ang gibag-on. Sama sa usa ka base sa kamatis, mahimo nimo gamiton ang bag-ong pinuga nga tomato juice o bag-o lang nga hinog nga kamatis nga kinahanglang hugasan ug ipaagi sa usa ka grinder sa karne o maggaling sa usa ka blender. Sa samang paagi, galinga ang gipanitan nga mga ngipon sa ahos, usa ka pod sa mainit nga paminta ug Bulgarian nga sili. Ang ulahi usab gihugasan ug gilabay sa dugang pa gikan sa pedicels ug binhi nga mga kahon.
Karon gibu-bu nato ang base sa tamates ngadto sa usa ka angay nga sudlanan nga enamel, idugang ang nahugno nga Bulgarian ug mainit nga pepper ug ahos ug ibutang kini sa kalayo. Human sa pagpabukal, dugangi ang mga gisantes nga itom nga pepper, mga dahon sa bay, asin ug suka ug pabukala ang masa sulod sa pito ka minutos. Human sa paglabay sa panahon, among gibutang ang resulta nga tomato nga sarsa nga giandam nga mga mugs nga talong ug hubag human sa pagluto sulod sa baynte singko minutos. Ang mga hiwa sa utanon kinahanglan nga mahimong humok, apan maayo gihapon ang paghupot sa porma. Ginabuklad namon ang mainit nga workpiece sa sterile glass nga mga tadyaw, palig-unon sila sa mga sterilized nga mga lids ug pabugnawon sila sa hingpit nga taklob sa ilawom sa mainit nga coat o habol.
Canned spicy fried eggplants sa tomato - resipe alang sa tingtugnaw uban sa ahos ug mga sibuyas
Sagol:
- medium-sized nga mga itlog nga talong - 2 kg;
- mga kamatis sa matam-is nga matang - 2 kg;
- sibuyas - 450 g;
- ahos nga dako nga ulo - 1 pc .;
- pod sa mainit nga paminta - 1-2 pcs. (pagtilaw);
- Dill (herbs) - 1 hugpong;
- Mga gisantes sa itom nga pepper - 5-7 ka piraso;
- granulated sugar - 20 g;
- ang mga mag nga itom ug matam-is nga pepper - 5 pcs .;
- utanon nga walay lami; lana alang sa pagprito - ingon nga gikinahanglan;
- asin nga bato dili iodized - 30 g o sa pagtilaw.
Pagpangandam
Sa kini nga kaso, atong mapreserbar ang goreng talong sa tamates. Tungod niini, ang akong mga prutas namala na, gikuha kami gikan sa lindog ug giputol ang mga hiwa mga pito ka milimetro ang gibag-on. Lubricate kanila gikan sa tanan nga mga kilid uban sa utanon sa lana ug sa brown sa usa ka gamay nga sa kalaha.
Ang mga bulbs nga limpyo, putlon ngadto sa mga lingin ug usab fry sa lana alang sa mga lima ka mga minuto (dili na) sa usa ka lawom nga saucepan. Ang mga kamatis uban ang gipanitan nga mga sili nga gilubid sa usa ka tiggaling nga karne o yuta
Karon kami nagsagol sa giasal nga mga talong ug sarsa sa kamatis, gisagol kini sa malumo nga paagi, gibuklad kini ibabaw sa limpyo nga mga tadyaw, gitabonan kini sa mga lids ug gipasagol kini sa usa ka panaksan nga tubig nga nagbukal sulod sa usa ka oras. Human niana, among gisilyo ang mga lids, pabugnawon ang workpiece, ug ibutang kini sa tipiganan sa pantry.