Ang inagurahan nga mga uhong nga giluto sa balay mao ang pinakamaayong paagi sa pagpauswag sa imong kaugalingon ug makapahingangha sa mga bisita nga adunay lamian nga pagpangandam. Ang bisan kinsa nga tig-abiabi dali ra makahimo kanila sumala sa mga resipe.
Recipe alang sa pickled ceps
Sagol:
- puti nga uhong - 1 kg;
- tubig nga nasala - 2 l;
- laurel dry dahon - 2 ka buok;
- pepper black peas - 4 pcs .;
- cloves - 3 pcs;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- lamesa asin - 1.5 tablespoons. kutsara;
- citric acid - 2 g;
- yuta nga kaningag - sa pagtilaw;
- acetic acid - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Busa, sa dili pa mokuha ang mga uhong alang sa tingtugnaw, pag-ayo paghugas, pagproseso, pagputol sa dagko nga mga bitiis ug ibutang kini sa usa ka saucepan. Pun-a ang tubig, dad-a sa usa ka hubag ug magluto alang sa 5-7 ka minuto, pagputol sa kalayo sa usa ka minimum. Dayon isalikway nato ang mga uhong sa usa ka colander, pun-a kini sa icy water ug ibutang kini pag-usab sa usa ka saucepan sa limpyo nga tubig. Idugang ang lami sa panimpla, suka, lemon ug pabukala alang sa laing 10 ka minutos. Dayon ibalhin ang mga uhong ngadto sa mga lata, nga ang ubos niini dunay laurel leaf. Tabuni ang ibabaw gamit ang mga lids ug isagol sa usa ka kaligoanan sa tubig sulod sa 30 minutos. Dayon tapuson namon ang matag tibud nga may usa ka takup nga cap, ibalik kini ug pabugnawan kini.
Resipe alang sa tasty marinated uhong alang sa tingtugnaw
Sagol:
- puti nga lab-as nga uhong - 1 kg.
Alang sa marinade:
- tubig nga nasala - 0,5 l;
- pepper peas - 5 pcs .;
- tam-is nga pepper;
- ang asin maayo - 2 tbsp. kutsara;
- cloves -2 pcs .;
- laurel dry dahon - 2 ka buok;
- lamesa suka - 100 ml;
- dill payong - 2 pcs.
Pagpangandam
Ang mga uhong giproseso, gibuboan og tubig nga nagbukal ug gilat-an sulod sa 20 ka minutos. Sa kasamtangan, nag-andam kita og marinade: lutoon ang tubig sa gilain, idugang ang mga panakot, asukar, ibubo sa suka ug ibutang ang linuto nga mga uhong, nga makit-an sila sa kasaba. Tabuni sa usa ka taklob ug simmer sa usa ka hinay nga kalayo sulod sa 40 ka minutos. Dayon maghigda kami sa mga lata nga giandam, ibubo ang init nga palay ug roll. Karon ibutang pag-ayo ang mga tadyaw, iputos ang habol ug mobiya hangtud nga bugnaw kaayo.
Gipasalom nga mga uhong alang sa tingtugnaw nga walay pagpa-sterilization
Sagol:
- puti nga uhong - 1 kg;
- pepper black peas - 4 pcs .;
- laurel dry dahon - 2 ka buok;
- cloves - 3 pcs.
Alang sa marinade:
- tubig - 500 ml;
- lamesa asin - 1.5 tablespoons. kutsara;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- acetic acid - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang matag uhong maayong hugasan, puno sa tubig ug magluto sulod sa 25 minutos. Kung walay pagkawala sa panahon, naghimo kita ug marinade: hugasan ang tubig, gilabay nato ang asin, asukar ug gidugang ang suka. Ginalansad sa usa ka pan uhong mikaylap sa usa ka marinade ug lutoon sa 5 minutos. Diha sa usa ka giandam nga tibud kami nagbutang sa mga peppercorns, cloves ug laurel dahon. Gitapad namo ang mga puti nga uhong sa usa ka tibud, ibubo ang init nga panimpla ug suod nga hugpong sa taklob.