Lagmit, makatagbo ka sa usa ka gamay kaayo nga gidaghanon sa mga tawo nga dili gusto sa ingon nga yummy ingon nga aso nga mackerel. Kini nga isda tambok kaayo ug dugaon, bisan pa sa pagpanigarilyo. Gawas sa tanan nga butang - kung unsaon paghimo nga aso nga mackerel, wala'y komplikado. Gikan sa shop mackerel, ang balay dili kaayo lahi, apan kini mas barato sa salapi, ug kini kalmado, tungod kay nahibal-an nimo nga ang pinggan giandam uban ang kaugalingon nga mga panulat niini.
Pinaagi sa dalan, sa pag-aso nga nanabako sa balay dili na nimo kinahanglan ang tabang sa usa ka tawo.
Sa unsa nga paagi sa pagluto ang aso nga mackerel?
Sa unang resipe gusto namon nga maghisgot kon unsaon sa pagpanigarilyo sa us aka asul nga aso. Sa pagkatinuod, wala ka gayod magtrabaho sa direkta nga pagpanigarilyo, ang tanan gihimo alang kanimo pinaagi sa likido nga aso. Kini usa ka sayon nga paagi alang niadtong wala'y kahigayonan nga manigarilyo sa gawas.
Sagol:
- mackerel - 2 ka buok;
- likido nga aso - 50 g;
- tubig - 1.5 ka litro;
- asin - 4 tbsp. kutsara;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- bay dahon;
- tam-is nga pepper - 8 mga gisantes;
- itom nga tsa - 6 ka sako;
- panimpla sa isda o mga panakot.
Pagpangandam
Ibubo ang tubig sa usa ka saucepan, idugang ang asin, asukar, pepper ug bay leaf. Dad-a ang sa marinade sa usa ka hubag ug magluto alang sa 3-4 minutos sa medium kainit. Dayon kuhaa gikan sa kainit ug tugoti nga pabugnawon. Hugasi ang isda, apan ayaw paghinlo. Dad-a ang duha ka litro nga mga botelya nga plastik, giputol ang ilang liog aron ang isda mahimong haum sa libre. Ibutang ang patay nga lawas sa botelya. Sa usa ka cooled marinade, idugang ang seasoning sa isda ug likido nga aso, isagol ang maayo ug ibubo sa mga botelya sa isda. Biyai ang imong "smokehouse" sulod sa 2 ka adlaw sa usa ka mabugnaw nga dapit.
Human sa 2 ka adlaw, kuhaa ang mga isda gikan sa pag-marino, panit ug putol ang mga ulo. Ibutang ang mga patay nga lawas sa usa ka lawom nga bandeha. Alang sa katunga sa usa ka litro sa tubig, pag-ilis sa mga bag sa tsa, pabugnawon ang likido, nga dili ibton ang mga de-sako. Pabugnaw ang tsaa uban sa Nagabukal nga tubig ug pagdugang 2 ka kutsara sa likido nga aso. Biyai ang mga isda sulod sa tunga sa oras, kanunay nga ibalik kini. Sa diha nga ang mga isda gipasinaw, ibitay kini sa mga ikog sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa pipila ka mga adlaw. Kung gusto nimo ang humay nga mackerel nga humokon, dayon hupti kini sulod sa 2 ka adlaw, kung gusto nimo ang usa ka labi ka uga ug nabag-o nga isda, nan kini ang bili sa pagpugong sa isda sulod sa 4 ka adlaw.
Ang mackerel aso sa aerogril
Kini nga mackerel, aso nga adunay us aka asul nga aso, init nga nanabako, apan bisan pa niini, wala kini'y baho.
Sagol:
- mackerel - 2 ka buok;
- turmeric - 1 ka kutsarita.
- likido nga aso;
- lana sa utanon;
- Provencal herbs;
- asin.
Pagpangandam
Kuhaa ang mga isda gikan sa mga tinai ug putol ang ulo. Hugasan ug laga nga uga. Pag-mix og duha ka kutsara nga asin nga adunay mga utanon, turmeric. Idugang ang duha ka mga takup sa likido nga aso ug takpan ang isda. Pagbalhin sa mga patay nga lawas ngadto sa usa ka bag, hugot nga suod ug ibugkos kini. Limpyo ang imong isda alang sa 1-2 ka adlaw sa refrigerator. Kuhaa ang karon nga plato gikan sa pakete ug ipakaylap kini sa lana sa utanon.
Tungod sa pagpanigarilyo sa usa ka lawom nga panaksan, ibubo ang tubig ug idugang ang us aka aso nga may alder o apple shavings.
Ang usa ka lamian nga pinauga nga mackerel nga linuto sa balay kanunay nga usa ka maayong snack dili lamang sa festive table, kondili usa usab ka nindot nga dugang sa bisan unsang homemade nga panihapon.