Ang pagministeryo mao ang labing kasaligan nga paagi sa pag-ani, salamat sa preliminary temperature treatment ug sa paghimo sa usa ka acidic nga palibot. Karon sultihan ka namo kung unsa ka paspas ug tasty sa pag-andam sa mga gi-marinated nga mga uhong champagne. Sila nahimo nga talagsaon nga lami, ug ang ingon nga usa ka appetizer mobalik bisan unsang lamesa.
Sa unsa nga paagi sa pickle uhong uhong sa balay?
Sagol:
- bag-ong champignons - 500 g;
- Dahon sa laurel - 3 ka buok;
- bombilya - 1 piraso;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- suka - 50 ml;
- ahos - 2 nga cloves;
- utanon nga lana - 150 ml.
Pagpangandam
Busa, magkuha kami og gagmay nga mga uhong, hugasan namo kini ug ibutang kini sa usa ka nainit nga uga nga pan. Pag-agulo sa mga fungi, pagpalihok, alang sa mga 5 minutos, aron ilang tugutan ang juice. Sa samang higayon, nag-andam kita og marinade: gisagol namo ang lana sa utanon nga adunay suka, gilabay nato ang dahon sa laurel, asukar ug asin. Ibubo ang resulta nga gisagol ngadto sa mga uhong ug magluto ilalom sa taklob sa usa ka hinay nga kalayo sulod sa 10 ka minutos. Ang mga sibuyas ug ahos limpyohan ug putlon ngadto sa nipis nga mga plato. Andam nga champignons ang ibalhin ngadto sa usa ka gamay nga saucepan, dugangan ang giandam nga mga utanon, isagol ug ibilin sa temperatura sa lawak.
Gipamunga nga mga champagne nga mga uhong alang sa tingtugnaw
Sagol:
- bag-ong champignons - 500 g;
- utanon nga lana - 120 ml;
- apple cider vinegar - 80 ml;
- asin nga maayo - 1 ka kutsarita;
- asukar - 2 tsp.
- ahos - 3 ka cloves;
- cloves - 2 pcs;
- laurel dry dahon - 2 ka buok;
- dill - 1 nga hugpong.
Pagpangandam
Busa, aron madali ang pag-andam sa mga uhong nga gilat-an, ang mga uhong hugasan nga hugasan ug ibutang sa usa ka saucepan. Pun-a ang lana sa sunflower ug apple cider vinegar, idugang ang asin, asukar, cloves, bay dahon ug tinadtad nga mga utanon. Gisagol namo ang tanan, gibutang ang mga pinggan sa usa ka gamay nga kalayo ug dad-a sila sa usa ka hubag. Ihagis ang ahos, hiwahiwa pinaagi sa pug-anan, ug lutoon ang tanan nga 5 ka minutos, ug dayon pabugnawan sa temperatura sa lawak. Among ibubo ang mga sulod ngadto sa mga glassware, patik kini sa usa ka taklob ug ibutang kini sa refrigerator. Human sa 5 ka oras, andam na ang mga lamian nga mga uhong.
Giparada nga mga uhong champignons sa pagpuasa
Sagol:
- bag-ong champignons - 1 kg;
- suka sa vino - 1 tbsp. kutsara;
- tubig - 0,5 tbsp.
Alang sa marinade:
- utanon nga lana - 6 tbsp. kutsara;
- tubig - 2 mga butang;
- suka - 4 tbsp. kutsara;
- mustard sa beans - 6 ka kutsara;
- mga liso sa coriander - 2 teaspoons;
- asukar - 2 tsp.
- asin maayo - 2 tsp.
Pagpangandam
Ang mga uhong gihinloan ug giproseso. Gipaligid nato ang usa ka gamay nga tubig sa saucepan, ilabay ang mga uhong ug dugangan ang suka. Magluto alang sa 5 ka minutos, ug dayon isalikway ang mga uhong sa usa ka colander. Ang mga liso sa mustasa, asukar, kulantro ug asin gibubo sa tin-aw nga tubig ug gidala ngadto sa usa ka hubag. Andam nga pag-inat kami pabugnaw, ibubo kini sa lana sa utanon ug suka. Pun-a ang init nga sabaw uban sa mga uhong ug bugnaw, pagpadala alang sa usa ka adlaw sa refrigerator.