Ang mga blackberry usa ka berry sama sa mga raspberry, nga lapas pa sa ulahing paggamit. Ang mga berry sa blackberry adunay daghan nga bililhon kaayo alang sa mga substansiya sa lawas sa tawo sa taas nga konsentrasyon. Ang regular nga paglakip sa menu sa mga blackberry maayo nga nagpalambo sa resistensya ug nagpalambo sa paghimo sa tanang mga sistema sa lawas. Ang Blackberry dili lamang gigamit alang sa pagkaon sa nagkadaiyang porma tungod sa iyang super-megalomania, apan kini usab kaylap ug malampuson nga gigamit sa folk medicine (dili lamang mga berries, kondili mga dahon usab ug mga saha).
Ang mga pamaagi sa pagpangandam (ug pag-ani) sa mga blackberry parehas sa mga paagi sa paghimo sa mga raspberry. Ang mga berry sa blackberry ginahimo nga mga infusion (gihan-ay sa tubig nga nagabukal, sama sa tsa), makarepresko nga humok nga mga ilimnon, jellies ug syrups, ug usab jam.
Sultihi ka kung unsaon paghimo sa jam gikan sa mga blackberry. Siyempre, sa pagpili alang sa pagpalit kinahanglan lamang nga maayo nga dili lethargic ug dili nagaagay sa duga sa berries. Siyempre, siguro, ug kini, siyempre, mas maayo pa, sa pagkolekta og mga berry sa imong kaugalingon nga luna sa yuta o gikan sa ihalas nga mga kahoy nga nagtubo sa mga lugar nga adunay normal nga ekolohiya. Ang mas dugay nga magluto, mas daghan ang pagkawala sa bitamina C - kini usa ka panultihon. Kon ma-expose sa temperatura nga labaw sa 85 degrees C, ang bitamina C malaglag. Busa, ginarekomenda namon ang pinakapaspas nga pamaagi sa pagpangandam.
Resipe alang sa jam-lima ka minuto gikan sa mga blackberry
Sagol:
- berries blackberries (sa labing maayo gamay nga immature) - 1 kg;
- asukar (lokal nga produksyon, Polako dili maayo) - mga 1.3 kg.
Pagpangandam
Nanghugas kita og mga blackberry. Kini labing sayon nga ibutang ang berries sa usa ka colander ug hinayhinay nga ituslob kini ngadto sa usa ka sudlanan nga bugnaw nga tubig (imbes maghugas sa ilawom sa usa ka jet), ug dayon kuhaa - mao nga ang mga berry magpabilin nga dili mabuak. Gitugotan namo ang tubig nga giunlod, gisul-ob namo, gibalhin namo ang mga basurang berry ug sepals. Ang mga berries sa usa ka enamel nga saucepan gitabonan sa asukar ug mobiya alang sa 8-10 ka oras sa usa ka mabugnaw nga dapit, aron ang mga berries maayo nga himoa nga ang juice. Among ibutang ang saucepan sa kalayo, dad-a kini sa usa ka hubag, ipaubos ang kalayo ngadto sa kinagamyan, ug, hinayhinay nga pagkutaw, magluto sulod sa mga 5 minutos, dili na.
Ang mga bangko kinahanglang hugasan ug hugasan. Nagbutang kami og jam sa uga gikan sa sulod (kini importante) mga bangko ug roll
Ang oras gikan sa mga raspberry ug mga blackberry giandam sa tukma nga paagi (tan-awa sa ibabaw).
Sa kinatibuk-an, ang blackberry hingpit nga napreserbar sa usa ka frozen nga porma. Ang modernong mga refrigerator makasagubang sa pagpalihok sa mga kagun-obon nga mga produkto ug pagsulbad sa mga problema nga maayo.