Ang pagsalig sa mga strawberry, nga sukwahi sa jam, mas dasok, dato ug humot. Ang nag-unang bahin sa kini nga delicacy mao nga sa diha nga kini giluto, usa ka gelling agent gigamit. Atong masabtan uban nimo kon unsaon pag-andam ang usa ka lamian nga pagsabwag sa mga strawberry.
Ang resipe alang sa paghimo sa strawberry
Sagol:
- Strawberry - 4,6 kg;
- puti nga asukar - 2.3 kg;
- citric acid - 10-15 g;
- vodka - 55 ml;
- asin - pinch.
Pagpangandam
Ang mga strawberry gipainit, gihugasan ug giputol ang mga cuttings. Ang katunga sa asukar gisagol sa asin ug lemon juice. Ang mga pinauga nga mga berry nga sprayed uban sa vodka, ug unya isablig sa mga nag-andam nga uga nga sagol. Paglikay, isira ang tabon ug limpyo sa tunga sa adlaw sa fridge. Dayon dugangi ang nahabilin nga asukar, ipadala ang masa ngadto sa kainit nga kainit ug dad-a kini ngadto sa usa ka hubag. Magluto sa delicacy hangtud nga ang mga berry dili mahulog sa ubos. Dayon pabugnawa ang masa, ibuklad ang pagsalig sa mga strawberry sa uga nga mga banga ug paligiron kini alang sa tingtugnaw uban sa mga lids.
Pagsalig sa mga strawberry nga may gelatin
Sagol:
- strawberry hinog - 1,5 kg;
- puti nga asukar - 1,2 kg;
- gelatin nga pagkaon - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Gisunod ang mga strawberry, gikuha nato ang lindog ug giputol ang 2-3 nga bahin. Gihimo nato ang lami sa usa ka limpyo nga pan ug natulog sa asukar. Biyai ang delicacy sulod sa daghang mga oras, ug unya ibutang ang mga pinggan sa kalayo ug human sa pagpabukal nga kita lutoon sa tunga sa oras.
Kon wala ka mag-usik sa oras, pun-a ang gelatin sa bugnaw nga tubig ug ibilin ang sagol para sa paghubag. Sa dihang lutoon ang strawberry jam, kuhaon ang mga plato gikan sa kalayo ug hinayhinay nga mosulod sa gelatinous mass. Dayon mag-init na usab kami, apan ayaw paglubog. Ang init nga masa gibubo ngadto sa mga lata ug giligid.
Pagsalig sa mga strawberry sa usa ka multivariate
Sagol:
- strawberry hinog - 3,5 kg;
- tubig nga 505 ml;
- pectin - 25 g;
- asukar - 3 kg.
Pagpangandam
Sa paghimo sa usa ka pagsalig, ibutang ang mga strawberry sa colander ug ayuhon pag-ayo. Sunod, among gisul-ob ang mga berry, gisi ang mga ikog ug gibunalan sila sa blender sa puree. Ibubo ang mga bunga sa berry ngadto sa mga plato sa multivarka ug ibubo kini sa maayo nga asukar. Pilia ang mode nga "Hupti ang kainit" ug hulat hangtud ang tanan nga mga kristal matunaw. Human niana, buhata ang "Baking" ug, nga walay pagtakop sa taklob, pabukala ang tambal sulod sa 15 minutos. Sunod, atong ihulog sa pagsugat sa strawberry pectin, atong markahan ang 10 ka minutos ug human sa pagpalapad, atong ibutang kini sa limpyo nga mga banga.