Ang tanan nga mga tambok nga mga tigpasiugda magkahiusa nga mosulti kanimo nga ikaw dili makahunahuna sa bisan unsang butang nga mas maayo pa kay sa usa ka hiniusa nga hinaut nga piraso . Ikasubo, ang pagpanigarilyo layo gikan sa labing himsog nga paagi sa pagluto og bacon, apan tungod sa dugay nga panahon ang usa ka gamay nga lingla mikaylap: ang usa ka piraso nga lard giluto sa panit sa sibuyas. Ingon sa usa ka resulta, ang lard nakabaton og usa ka masadya nga landong, kahumot ug lami, ug usab sa kadaugan sa kahulogan sa pagkamapuslanon alang sa lawas. Alang niadtong gustong mogamit sa teknolohiya sa pagluto og tambal sa mga husks sa sibuyas diha sa panimalay ingon nga usa ka hingpit nga alternatibo sa pagpanabako, kami nagrekomendar sa pagdugang sa pipila ka mga us aka asido sa solusyon.
Salty salted sa sibuyas nga panit - resipe
Alang sa kini nga resipe, mahimo nimo ang usa ka regular nga piraso sa dili sobra ka tambok nga karne, ug mga hiwa sama sa brisket, nga adunay usa ka lut-od nga karne. Sa ulahing kaso, ang lima ka minuto nga panghilis mahimong dili pa igo sa hingpit nga pag-andam sa karne, ug busa pagdugang sa oras sa pagluto, depende sa gidaghanon sa karne ug sa gibag-on sa interlayer.
Sagol:
- lard - 1,2 kg;
- ahos - 5 ka ngipon;
- asin - tunga sa siglo;
- Pagpanggabot sa sibuyas - 1 ka hakop;
- mga dahon sa laurel - 3 ka mga pcs.
Pagpangandam
Sugdi pagluto uban sa sibuyas sabaw, nga kinahanglan nga ibutang ang panit sa sibuyas sa usa ka pan uban sa usa ka litro nga tubig, sa pagdugang asin ug laurel ug gisunog. Sa diha nga ang solusyon moabut sa usa ka hubag, ibutang ang usa ka tipik sa kini ug magluto alang sa mga 10 minutos. Natapos ang piraso sa pagbiya aron pabugnawon ang temperatura sa lawak, ug dayon ibutang ang mga plato sa refrigerator. Sa diha nga ang sabaw sa sibuyas bug-os nga pabugnawon, ibutang ang sudlanan nga may lard sa refrigerator ug ibilin kini sa tibuok gabii. Andam nga lard nga may lutuan nga may mga lamas sa panit sa sibuyas, kuhaa gikan sa mga plato ug uga, dayon galinga ang piraso nga may mga ngipon nga mga tipik sa ahos, ibutang sa foil ug ibutang kini sa freezer sulod sa pipila ka oras.
Sa unsa nga paagi sa asin lard sa sibuyas husk - resipe
Kon ikaw dili batok sa kahumot sa sibuyas sa sibuyas, unya uban sa panit sa usa ka pan mahimo ka magpadala sa usa ka tibuok sibuyas. Uban kaniya, dugang ug likido nga aso, nga makatabang sa paghimo sa kahumot nga labaw nga mapahayag.
Sagol:
- lard - 1.1 kg;
- asin - 3 tbsp. kutsara;
- tubig - 1,8 l;
- gamay nga panit sa sibuyas;
- likido nga aso - 25 ml;
- Dahon sa laurel - 2 ka buok;
- ahos - 3-4 ngipon;
- yuta nga paprika - 1 ka kutsarita;
- tibuok nga bombilya (gamay) - 1 pc.
Pagpangandam
Ibutang ang usa ka pan sa asin, mga sibuyas sa sibuyas ug laurel sa kalayo. Sa diha nga ang sabaw moabut ngadto sa usa ka hubag, ibutang ang brisket sa kini ug mobiya sa lutoon alang sa usa ka oras. Paglabay sa usa ka panahon, pagtulo sa pipila ka likido nga aso, idugang ang yuta nga paprika ug usa ka gamay nga bombilya. Kon unsa ka lutoon ang lard sa mga sibuyas nga sibuyas nga magdesisyon alang sa imong lami: kung gusto nimo dili kaayo humok nga tambok, unya hatagi og usa ka piraso nga lutoon sa kalayo sulod sa laing tunga sa oras, ug kung gusto nimo ang lard nga humok, dayon ibilin kini sa stove sa usa ka oras. Human sa usa ka panahon nga sayo kaayo sa pagkuha sa usa ka sample, tungod kay karon ang mga piraso kinahanglan nga bug-os nga cooled sa brine. Human niana, ang tambok namala, giputos sa usa ka pelikula, o foil, ug gibutang sa freezer sulod sa mga usa ka oras. Karon makahimo ka og usa ka sampol, sa walay pagkapakyas, pagpatong sa usa ka nipis nga tipik sa bacon sa usa ka piraso nga itom nga tinapay ug magauban kini sa usa ka bahin sa mustasa.
Kung gusto, ang lard mahimong lutoon sa multivark sa husks sa sibuyas, tungod niini, ibutang ang mode sa "Varka" sulod sa usa ug tunga sa duha ka oras, depende sa gusto nga resulta.
Pag-inom sa tambok sa sibuyas sa sibuyas nga mainit nga paagi
Sagol:
- lard - 2.7 kg;
- sibuyas sa sibuyas - 1 item;
- asin - 5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ibubo ang lard sa tubig sa pagtabon, ibubo kini nga tubig ngadto sa lain nga saucepan ug magluto uban sa sibuyas nga panit mga 5 minutos human sa Nagabukal. Pagkaon, palain ang asin ug ibutang ang lard. Himoa nga ang tambok magluto alang sa 40-45 ka minuto, cool direkta sa sabaw, ug unya mamala ug mobiya sa freezer sa labing menos sa usa ka oras.