Nagtanyag kami og makapaikag nga mga resipe alang sa jelly gikan sa mga bunga sa hinog nga quince, apan unsaon sa pag-andam niining talagsaon nga delicacy, isulti namon kamo sa detalye.
Ang jelly gikan sa Japanese quince mao ang labing lamian nga resipe
Sagol:
- hinog nga quince - 1,5 kg;
- granulated sugar - 1,3 kg;
- limpyo nga tubig - 3 tbsp.
Pagpangandam
- Ang matag hugasan nga bunga sa quince, dili paghinlo gikan sa panit ug gikan sa mga liso sa sulod, adunay yuta nga adunay mga ginagmay nga mga hiwa.
- Atong ibutang kini sa usa ka pan uban ang baga nga bahin ug tabunan ang tibuok nawong sa prutas nga adunay limpyo nga tubig.
- Among ibutyag kini nga sudlanan ngadto sa init nga plato sa gas stove ug human sa tubig nga lutoon niini, lutoon ang quince hangtud nga kini mahimong humok ug ang mga crust magsugod gikan niini.
- Ang usa ka kanunay nga metal nga sieve dugang nga gitabonan sa usa ka cut sa limpyo nga gauze ug gibubo ngadto sa usa ka linuto nga humot nga quince.
- Gikolekta namo ang liquid sa usa ka nahugasan nga metal nga sudlanan, ug ang nabilin nga linuto nga prutas sa gauze gihigot sa usa ka bugkos ug gipislit kini, nga gikolekta ang juice nga gigahin dinhi.
- Gipadala namo ang gikolekta nga sabaw ngadto sa gilakip nga plato ug sa pasiuna nga yugto sa Nagabukal nga hinay-hinay ibubo ang asukal ngadto niini, diha-diha dayon, pagputol niini. Tungod kay gipaubos ang siga sa kalayo, nagaani ang syrup sa prutas ngadto sa viscous state.
- Gi-apud-apod namo ang hinay-hinay nga jelly gikan sa mahumot, hinog nga quince sa gagmay nga giasal nga gagmay nga mga tadyaw ug hugot nga gisilyo kini.
Jelly gikan sa quince ug orange - resipe alang sa tingtugnaw
Sagol:
- quince - 4 ka buok;
- orange (dako) - 1 ka piraso;
- inom nga tubig - 600 ml;
- maayo nga asukar - 1 kg.
Pagpangandam
- Gipabulag namon kini sa usa ka juicy orange ug naggamit og usa ka hait nga kutsilyo aron putlon kini ngadto sa nipis nga mga bahin sa habagat.
- Ibutang kini sa ilawom sa usa ka kaldero nga kaloton, ibubo ang tanang tubig nga mainom ug dayon ibalhin ang tangke ngadto sa gilakip nga plato.
- Lutoa ang mga sulod sa kalaha, nga nagtutok sa quince, ingon nga atong makita nga ang mga lobules niini nagsugod na sa pagkabungkag - atong gibutang ang bunga gikan sa kalayo.
- Gitambog namon kining tanan ngadto sa lawom nga colander, nga among gitabonan sa usa ka tunga nga gipilo nga gasa.
- Ang sabaw nga nakolekta sa usa ka limpyo nga pan, ug unya giputos sa cheesecloth gamay cooled bunga ug limpyo nga mga kamot squeeze ang duga gikan kanila.
- Ang nakolekta nga likido gitugotan sa pagbarug sa 40-50 ka minuto. Dayon pag-ayo paghiusa sa usa ka scoop o pan, aron nga ang mga salin sa pulp nga nahulog ngadto sa linugdang wala mobangon.
- Ibubo sa gipatin-aw nga sabaw nga pinong asukar ug ipadala kini aron magluto sa burner. Gipahigda namon kini aron ang katunga sa orihinal nga volume magpabilin.
- Nakadawat sa jelly, talagsaon nga maanindot nga kolor, gibu-bu nato ang tukmang mga giandam nga mga bangko ug gilayon gilukot kini.