Kamatis sa jelly - resipe

Ang resipe alang sa mga kamatis nga halas hilabihan orihinal ug sigurado nga mapahimut-an ang matag usa nga mosulay niini. Ang ingon nga sa usa ka pinggan mahimo sa usa ka festive lamesa o giligid sa mga bangko alang sa tingtugnaw. Atong hisgotan kung unsaon pag-andam sa husto ang mga kamatis sa jelly.

Gipadaghan nga mga kamatis sa jelly

Sagol:

• bay dahon - 1 piraso;
• bombilya - 1 piraso;
• pepper peas - 8 pcs .;
• presko nga kamatis - 700 g;
• ahos - 2 cloves.

Alang sa marinade:

• tubig nga linuto nga - 3 ka litro;
• gelatin - 1.5 tbsp. kutsara;
• granulated sugar - 1 item;
• asin - 0,5 nga mga butang;
• lamesa suka 9% - 2 tbsp. kutsara.

Pagpangandam

Busa, aron sa pag-andam sa lamian nga kamatis nga adunay mga sibuyas sa jelly, kami magkuha sa gelatin, ibubo kini ngadto sa usa ka panaksan, ibubo ang usa ka gamay nga mainit nga tubig ug ibabad sa 30-40 ka minuto. Niini nga higayon pag-ayo pag-ayo paghugas sa kamatis, pagputol kini sa tunga ug pag-ayo pag-ayo sa pagkapot sa tumoy sa tukog. Ang mga bulbs limpyo ug nag-ung-ong nga mga lingin. Gikuha nato ang mga ahos sa ahos gikan sa uga nga kabhang ug giputol kini sa usa ka kutsilyo. Dugang pa, sa ubos sa mga sterilized nga mga canister nga gipakaylap nato ang mga lingin sa sibuyas, ahos, dahon sa laurel ug pepper. Kusog nga pun-on ang lata uban sa mga kamatis, gipahimutang kini sa dagway sa "mga himbis" nga giputol. Karon sa pag-adto sa marinade: ang tubig gidala ngadto sa usa ka hubag, dissolve asukar ug asin sa niini, kuhaa kini gikan sa kalayo, ibubo sa suka ug dugangan ang swellen gelatin. Gisagol namo ang tanan nga maayo ug maayo nga ibubo ang mga kamatis nga may marinade. Tabuni ang mga banga uban sa mga lids ug isagol sa mga 15 minutos, unya higpita kini sa hugut. Sunod, ibalik ang pagpreserba ug ibilin kini sa porma hangtud nga bugnaw kaayo. Nagtipig kami sa mga kamatis nga namutol sa jelly sa refrigerator o cellar.

Cherry nga kamatis sa jelly

Sagol:

• cherry tomatoes;
• gelatin uga nga - 2 tbsp. kutsara;
• granulated asukar - 2 tbsp. kutsara;
• asin - 2 tbsp. kutsara;
• bay dahon - 1 piraso;
• cloves - 5 pcs .;
• lamesa suka 9% - 3 tbsp. kutsara;
• tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
• berde nga sibuyas ug parsley - nga makatilaw;
• mga panakot.

Pagpangandam

Ibubo ang gelatin sa usa ka gamay nga kantidad sa mainit nga tubig ug soak sa 30-40 ka minuto. Ang mga kamatis gihinloan, gipauga ug maayo nga gisulayan sa usa ka dula aron dili kini liki sa panahon sa sterilization. Karon pagkuha sa pre-sterilized litro tadyaw ug ibutang sa ubos sa pipila ka mga sanga sa parsley ug mga balhibo sa mga green nga sibuyas. Sunod, pun-a ang mga tadyaw sa kamatis ug ibutang kini alang sa karon. Sa usa ka saucepan nga may swollen gelatin, ibubo ang 1 litro nga tubig, ilabay ang asin, asukar, idugang ang lamesa ug ibutang ang tomato paste, bay leaf, clove, mapait ug mahumot nga paminta. Kon positibo ka sa pagputlo sa mga pinggan, dugangi ang usa ka gamay nga sili sa lami. Sa prinsipyo, aron mahimo kini nga mas lamian, mahimo nimo ibubo ang tanan nga dili sa tubig, apan uban sa juice sa tomato, apan kinahanglan nimo nga ibutang ang dugang nga gelatin. Karon ibutang ang among panlawas sa usa ka maluya nga kalayo, dad-a ngadto sa usa ka hubag, apan dili paglubid. Dayon pun-a ang mga tadyaw nga may marinade, paligdi ang mga kalo ug ibutang kini sa sterilize. Sa paghimo niini, pagkuha sa usa ka dako nga kolon, pagtabon sa ubos pinaagi sa usa ka tualya, pun-a kini og init nga tubig ug ibutang ang among mga bangko didto. Human kini hubag, lutoa kini sa laing 10 minutos. Human niana, buhata pag-ayo ang among mga tadyaw nga kamatis, ibalik kini ug tabonan ang usa ka mainit nga habol. Sa higayon nga ang canned tomatoes sa jelly cool, tipigan kini sa cellar. Sa gawas, ang maong mga tamates motan-aw sama sa ordinaryong salted kamatis, hinoon, kung ibutang kini sa usa ka lawom nga sud-an sa dili pa mag-alagad, ibubo ang pag-inom ug ibutang kini sa makadiyut sa fridge, dayon ang marinade mahimong gilayon nga jelly ug ikaw adunay orihinal nga pinggan.