Sa among rehiyon, ang kadaghanan nga mga tag-iya sa walay pagtan-aw wala magtagad sa rhubarb ingon nga usa ka sagbot, wala paghatag kaniya og kahigayunan sa pag-abli sa bisan unsa sa iyang culinary nga mga linalang. Sa kasamtangan, ang tam-is ug humot nga mga punoan nagsilbing usa ka maayo kaayo nga basehan alang sa daghang mga panam-is, pan , syrups ug mahimo pa nga gamiton alang sa umaabot nga paggamit, sama pananglitan, sa mga pag-compost.
Unsaon sa pagluto sa compote gikan sa rhubarb?
Sagol:
- Rhubarb stems - 360 g;
- lemon juice - 140 ml;
- granulated sugar - 320 g;
- tubig - 2.5 ka litro.
Pagpangandam
Sa usa ka saucepan, isagol ang 2/3 sa asukal nga may duha ka litro nga tubig. Lutoa ang syrup sa asukar ug ibubo niini ang duga sa lemon. Guntinga ang mga rhubarb stems ug ibutang usab kini sa saucepan, dugangi ang nahabilin nga asukar ug tubig, ug ipa-simmer kini sa gamay nga kainit hangtud nga mapahumok ang rhubarb. Pukpoka ang mga punoan sa usa ka puree nga may blender ug dugangan ang sugar syrup. Dad-a ang sinagol sa usa ka hubag ug magluto alang sa 5 minutos. Ibubo ang compote sa sterile nga tadyaw ug roll.
Compote sa rhubarb alang sa tingtugnaw nga walay sterilization
Sagol:
- Rhubarb - 420 g;
- tubig nga 1.6 ka litro;
- granulated sugar - 65 g;
- Vanilla sugar - 5 g;
- cinnamon stick;
- apog juice - 25 ml.
Pagpangandam
Lutoa ang tubig. Guntinga ang rhubarb nga arbitraryo ug ibutang sa ubos sa limpyo nga mga tadyaw. Ibubo ang mga punoan nga adunay tubig nga nagabukal ug tabonan ang plastik nga tabon nga adunay mga lungag. Human sa 20 minutos, ibubo ang tubig sa usa ka saucepan ug isagol sa asukar, vanilla ug cinnamon. Dad-a ang syrup sa usa ka hubag, magluto og pipila ka minutos ug idugang ang juice sa apog. Pag-usab ibubo ang syrup ngadto sa mga tadyaw ug sa madali sa pag-roll kanila. Kaniadto, paghatag sa usa ka titip nga tubig nga nagbukal.
Compote sa rhubarb sa mga mansanas
Sagol:
- Rhubarb - 310 g;
- mansanas - 230 g;
- usa ka kumkom nga mga liso sa granada;
- dugos - 45 ml;
- lemon juice - 45 ml;
- tubig - 1.2 ka litro.
Pagpangandam
Isagol ang tubig sa duga sa lemon ug dugos, pagtilaw sa syrup sa pagtilaw ug kon kini matam-is alang kanimo, dayon ibutang kini sa medium nga kainit ug dad-a sa usa ka hubag. Init ang kainit ug ibutang sa usa ka sudlanan nga syrup nga mga piraso sa rhubarb. Lutoa kini sulod sa dili mosobra sa lima ka mga minuto, dayon ipadala kini nga mga mansanas ug mga liso sa granada. Ang ulahi mohatag sa pag-inom dili lamang usa ka maanindot nga pahumot, apan usab usa ka dato nga kolor. Ang laing 2 minutos, ug ang compote mahimong ibubo sa sterile nga mga lata, giligid ug gibilin alang sa pagtipig.
Compote sa rhubarb sa orange alang sa tingtugnaw
Andam kami nga magkauyon nga ang mosunod nga resipe lisud ipasabut sa usa ka grupo nga ordinaryo, apan walay makapugong kanimo sa pag-andam sa usa ka magtutuong tadyaw niining inom nga ilimnon ug sa pagdugang kanila uban sa stocks nga ordinaryo nga compote. Ang mahait nga mga sprigs sa rosemary ug orange nga panit, inubanan sa mga sour rhubarb stems, mahimong usa ka maayo nga base alang sa usa ka warming ting-inom nga ting-init.
Sagol:
- Rhubarb lindog - 220 g;
- orange - usa ka piraso;
- tubig nga 520 ml;
- granulated sugar - 210 g;
- usa ka sanga sa rosemary;
- orange juice - 220 ml.
Pagpangandam
Sa tubig, ibubo ang asukar ug ibutang ang usa ka sprig sa rosemary. Pagdala og usa ka yano nga syrup sa usa ka hubag, dugangi kini og orange juice ug usa ka panit sa citrus. Sa diha nga ikaw makadungog sa pahumot - ibubo ang syrup mga tipik sa rhubarb ug orange mga hiwa ngadto sa sterile tadyaw ug sa madali roll.
Compote sa rhubarb alang sa tingtugnaw: usa ka simple nga resipe
Sagol:
- Rhubarb nga mga lindog - 680 g;
- raspberry - 420 g;
- tubig - 2 l;
- lemon juice - 35 ml;
- usa ka vanilla pod;
- granulated asukar - 340 g.
Pagpangandam
Sa ubos sa usa ka limpyo nga garapon ibutang ang mga piraso sa rhubarb ug berry. Ibubo ang mga sulod sa mga lata sa tubig nga nagabukal, ug human sa 10-15 ka minuto, habwa ang likido sa usa ka pan. Sa tubig, idugang ang asukal, lemon juice, vanilla pod ug dad-a kini sa usa ka hubag. Ang pagsunog sa asukal sa syar dayon makuha gikan sa kainit ug ibubo ngadto sa mga lata. Pagtabon sa mga lids nga adunay nagbukal nga tubig ug dali ibutang kini nga compote. Ibutang ang mga tadyaw sa ibabaw ug pabugnawa sila ubos sa carpet sa dili pa ibutang.