Ang curd cream mao, tingali, ang labing popular ug sa panginahanglan alang sa karon pagpuno alang sa pag-andam sa sponge cakes. Kini hingpit nga naghiusa sa daw mga butang nga dili uyon. Kini dungan nga hangin, kahayag ug sa samang higayon saturated ug masustansya nga basehan. Dugang pa, kini hingpit nga nagtugot sa kasilinganan nga adunay mga prutas, mga berry ug uban pang dugang nga mga sangkap nga makahimo kanimo sa pag-diversify sa lami sa panam-is ug paghimo niini nga talagsaon ug talagsaon.
Sa ubos naghatag kami og mga resipe alang sa pag-andam sa curd cream, nga sa walay duhaduha mao ang labing lamian nga dugang nga dugang sa imong biscuit cake.
Smetanno-curd cream nga may gelatin para sa cake biscuit
Sagol:
- cottage cheese - 500 g;
- ang baga nga sour cream sa usa ka tambok sulod sa dili moubos sa 25% - 500 g;
- asukar - 250 g o sa pagtilaw;
- gelatin - 35 g o 7 nga mga plato;
- Vanilla sugar (opsyonal) - nga makatilaw.
Pagpangandam
Una sa tanan, irog ang gelatin sa usa ka gamay nga bugnaw nga tubig sulod sa pipila ka minuto. Sa kasamtangan, tunga ang cooled sour cream sa usa ka mixer o blender sa usa ka airy baga nga masa. Ang keso sa cottage galingon pinaagi sa usa ka pino nga strainer, gisagol sa granulated nga asukar, idugang ang vanilla nga gula ingon nga gitinguha, ipakaylap ngadto sa pinutol nga sour cream ug pag-ayo pag-ayo sa pagpuspos.
Ang gelatine sa tubig gibutang sa kalayo ug gipainit, nagkutaw, hangtud nga kini hingpit nga matunaw. Gihatagan namon kini og gamay nga kabugnaw, sa ginagmay nga mga bahin, gibutang namon kini ngadto sa pinatumot nga masa nga sorbetes ug gisagol kini. Ang smetanno-curd cream alang sa cake nga biskuit nga may gelatin hingpit nga andam alang sa dugang nga paggamit. Kini nga kantidad igo nga magdisenyo sa usa ka dako nga cake nga biscuit. Kon gikinahanglan, ang bahin mahimong makunhoran og usa ug tunga ngadto sa duha ka higayon.
Resipe alang sa usa ka lamiang curd cream alang sa cake nga biscuit
Sagol:
- humok nga curd o curd cheese - 320 g;
- cream high fat content - 260 g;
- asukar nga powder - 150 g o sa pagtilaw;
- gelatine - 20 g;
- tubig 145 ml.
Pagpangandam
Magbabad sa gelatin sa bugnaw nga tubig sulod sa pito ngadto sa napulo ka mga minuto. Ang keso sa cottage gipahiran pinaagi sa usa ka strainer o gibunalan sa pag-ihi uban sa usa ka blender. Kung ikaw naggamit og curd nga keso, nan kini nga lakang mahimong malaktawan. Nagadugang kami sa sugar powder ug cream sa produkto nga curd ug gibuak ang masa sa usa ka blender o mixer.
Ang gelatin ang gipainit, pagpalihok, hangtud nga dissolved, ipa-ayo kini sa usa ka gamay, ibubo ngadto sa curd-cream sagol ug sagol. Sa niini nga yugto, ang gitinguha nga pagpuno mahimong idugang sa cream, nga mahimong mga piraso sa presko o de lata nga prutas, berry, uga nga prutas, mga nut. Andam na ang cream. Sa higayon nga kini magsugod sa pagpatig-a sa usa ka gamay, ibutang kini sa usa ka baga nga layer sa usa ka biscuit cake ug usa ka cake.
Curd-banana cream alang sa biscuit cake
Sagol:
- Ang saging dako - 2 pcs .;
- lemon juice - 35 ml;
- granulated sugar - 75 g;
- sour cream nga adunay taas nga porsiyento sa tambok nga sulod - 110 ml;
- cottage cheese - 220 g;
- instant gelatin - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Magbabad sa gelatin sa init nga tubig sulod sa mga napulo ngadto sa kinse minutos. Sa kasamtangan, magtrabaho kami sa saging. Gikuha nato kini gikan sa mga panit, gibungkag kini o gipamutol kini ug gibutang kini sa mashed patatas sa tabang sa
Dissolve gelatin sa tubig, ibubo sa gagmay nga mga bahin ngadto sa saging-curd nga sagol nga ug mix hangtud homogenous. Ang keso sa cottage ug banana cream alang sa biskwit nga cake andam. Mahimo usab kini gamiton nga usa ka panindut nga panam-is nga dessert pinaagi sa pagbutang niini sa usa ka panahon diha sa refrigerator alang sa pagyelo. Sa diha nga ang pag-alagad, kini mahimo nga saboron sa natunaw nga chocolate ug nahugno nga mga almendras.