Ang pudding gikonsiderar nga usa ka Ingles nga dessert. Pag-andam niini gikan sa gatas, asukar, itlog ug thickener - harina o starch. Karon sultihan ka namon unsaon paghimo sa lamian ug delicate nga pudding.
Ang resipe sa vanilla pudding
Sagol:
- gatas - 1 l;
- asukar - 6 tbsp. kutsara;
- mais starch - 5 tbsp. kutsara;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- Vanillin - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa kinatibuk-ang gidaghanon, naghatag kami og 1 ka kopa sa gatas, ug ang uban pa nga gilat-an. Sa nga gibubo, sa usa ka bugnaw nga mix cornstarch, unya magmaneho sa mga itlog, sa pagdugang asukar ug vanillin sa pagtilaw. Ang tanan nga kini nga hinay nga whisked whisk, ug unya ang mga resulta nga mga pangmasang sa usa ka manipis nga trickle ibubo ngadto sa Nagabukal gatas ug pagpukaw pag-usab. Sa usa ka gamay nga kalayo nga magluto alang sa usa ka sinagol nga mga minuto 5 - kini kinahanglan nga kolor cream. Dinhi, sa pagkatinuod, mao ra kana. Among ibubo ang masa ngadto sa mga agup-op ug pabugnawon kini. Human niini, ibutang ang atong panam-is sa usa ka patag nga plato ug ibubo sa ibabaw nga may jam o syrup.
Vanilla pudding sa oven
Sagol:
- gatas - 1 l;
- asukar - 150 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- vanilla pod - 1 pc.
Pagpangandam
Karon sultihan ka kung unsaon paghimo sa vanilla pudding sa oven. Sa saucepan ibubo sa gatas, sa pagdugang asukar ug lightly mainit nga sa mga sagol nga, sa pagkaagi nga ang asukar nga dissolved. Lutoa ang gatas dili gikinahanglan. Sa usa ka panaksan, bungkagon ang mga itlog ug pukawon ang mga puti uban sa mga yolks pag-ayo, apan dili kinahanglan nga buntugon kini. Human niana, ang sinagol maayo nga pagkasala aron kini mahimong homogenous. Ibubo kini ngadto sa gatas nga adunay asukar, pagpalihok ug idugang ang mga binhi sa banilya, nga gilimpyohan direkta gikan sa pod.
Pag-usab, ang tanan maayo nga pagkasagol ug ibubo ngadto sa mga hulmahan, nga unya gitabonan sa foil ug ibutang sa hudno, nga init nga 150 ka grado, sulod sa 20 ka minutos. Dili ka makatan-aw sa hudno panahon sa pagluto. Usab, ayaw kuhaa dayon ang foil, pabugnawa ang pudding sa agup-op, unya kuhaa ang foil. Ug ibutang ang panam-is nga panam-is sa usa ka pinggan ug pag-decorate kini sa gusto.
Chocolate-vanilla pudding
Sagol:
- Gatas - 0.5 ka litro;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- kakaw - 3 tbsp. kutsara;
- asukar - 100 g;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- Vanilla sugar - 3 sachets.
Pagpangandam
Ang asukar gisagol sa harina ug ibubo ang sinagol ngadto sa bugnaw nga gatas. Unya isul-ob ang kalayo, dad-a sa usa ka hubag ug lutoon mo ang alang sa 3 minutos, aron ang mga sagol nga mao ang gamay thickened. Human niana, dugangi ang natunaw nga mantikilya, paghugpong ug bahinon ang resulta nga masa ngadto sa 2 patas nga bahin. Sa usa kanila gibubo ang vanilla sugar, ug sa ikaduha nagdugang kami sa kakaw. Pag-usab, ang duha ka panagsama gipainit aron makapatubo pa kini. Atong ibubo ang masa ngadto sa mga hulmahan - puti nga-kaputi-puti o vice versa ug pagadayandayan sa grated chocolate. Gipadala namon kini sulod sa mga usa ka oras sa refrigerator. Human niana, kami nag-alagad sa chocolate pudding sa lamesa.