Ang panahon sa ting-init nagkinahanglan og tukmang pagtagad: mga dessert nga adunay seasonal nga berries ug prutas, nga nahimutang sa air biscuit sa kompanya sa jelly o usa ka bugnaw nga curd cream . Ang pagkuha isip usa ka basehan ang mga nag-unang bahin sa usa ka sulundon nga panam-an sa ting-init, among ipresentar sa imong pagtagad ang pipila ka mga resipe uban kanila.
Ang cake "Broken nga baso" nga may prutas ug biskwit
Sagol:
Alang sa biscuit:
- hazelnut - 165 g;
- powdered sugar - 95 g;
- itlog puti - 4 pcs .;
- asukar - 125 g.
Alang sa mga pear:
- mga pears - 455 g;
- granulated sugar - 65 g;
- lemon juice - 25 ml;
- Pear jelly - 1 sachet.
Alang sa curd cream:
- cottage cheese - 455 g;
- granulated sugar - 145 g;
- fatty cream - 270 ml;
- gelatin - 2 ka dahon.
Pagpangandam
Dissolve ang pear jelly sa tubig. Ibutang ang jelly sa freeze, ug sa imong kaugalingon sa pag-andam sa mga biskwit.
Hazel ug asukar nga powder whisk sa usa ka coffee grinder ngadto sa pagkaporma sa harina. Pag-alagad sa asukal sa mga bahin, pag-aghat sa mga protina ngadto sa lig-on nga mga taluktok. Pag-ayo sa pagsagol sa nut nga harina uban sa protina nga bula. Ang nahimo nga sagol nga gibahin tali sa duha ka mga linuto sa pan uban ang panit, nga nag-apod-apod sa minasa ngadto sa usa ka lingin nga lapok nga may diametro nga 20 cm. Pagluto sa usa ka tunga sa oras nga nutty biscuit sa 175 degrees.
Guntinga ang mga peras ngadto sa mga cubes ug himoa kini sa medium nga kainit uban sa asukar ug lemon juice hangtud nga ang mga piraso mahimong humok.
Cottage keso pound ngadto sa usa ka Paste. Pag-pre-soak gelatin sheets. Pagpangit sa cream nga adunay asukar, idugang ang swollen gelatin kanila, idugang ang whipped cream sa cottage cheese sa mga bahin, hinay-hinay nga pagpadasig sa cream gamit ang spatula. Himua ang curd cream nga may piraso sa pear ug diced jelly.
Ibutang ang biscuit sa usa ka hugna nga porma, pag-grease ang cream nga may prutas ug tabonan ang ikaduhang layer sa biscuit.
Ang biskwit nga adunay jelly, curd cream ug prutas kinahanglan nga ipahigayon sulod sa refrigerator sulod sa labing menos 6 ka oras sa dili pa magserbisyo.
Biskwit sa lutoon nga sour cream ug prutas
Sagol:
Alang sa biscuit:
- mantikilya - 175 g;
- granulated sugar - 140 g;
- itlog - 4 ka buok;
- lemon juice - 10 ml;
- gatas - 70 ml;
- nga harina - 225 g;
- powder alang sa linuto sa kalaha - 1 1/2 tsp.
Kay cream:
- sour cream - 190 g;
- curd cheese - 120 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- granulated sugar - 95 g;
- pinch of vanillin;
- berries ug prutas - aron makatilaw.
Pagpangandam
Human sa paghubag sa cream gikan sa mantikilya ug asukar, ibubo ang mga itlog nga gatas ngadto niini ug balikon ang latigo. Sa nadawat nga gibug-aton ibubo sa duga sa usa ka lemon ug ibubo sa usa ka harina ug usa ka powder alang sa usa ka batch. Ibubo ang minasa ngadto sa 20-cm nga porma.
Whip cream gikan sa sour cream, cottage nga keso, itlog ug asukar. Pagdugang og usa ka gamay nga vanilla ug ipakaylap ang cream ibabaw sa minasa aron ang mga bahin niini makaabot sa tunga sa layer sa biscuit. Ang nagkaguliyang nagsabwag sa berries o prutas sa ibabaw ug gibutang ang pinggan sa oven sa 40 minutos sa 170 degrees.