Ang lami nga cream alang sa biscuit nga cake mao ang labing maayo nga kapilian alang sa impregnation sa mga tinapay. Ingon nga resulta sa usa ka kombinasyon sa usa ka maanindot nga acidity sa sour cream ug sweet biscuit, usa ka maanindot nga dessert ang makuha. Ang cream mahimong madugangan uban sa mga nuts, uga nga mga prutas, mga berry o mga prutas.
Unsaon paghimo sa sour cream?
Taliwala sa tanan nga mga krema, ang sour cream nagkinahanglan og usa ka dungganon nga dapit, kini sagad nga gigamit sa pag-andam sa mga pan nga gihulma sa balay. Apan kasagaran ang mga housewife nag-atubang sa problema nga ang cream mogawas kaayo nga liquid ug hapit hingpit nga masuhop sa cake. Aron mapugngan kini, kinahanglang mahibal-an mo kung unsaon pagpapilit sour cream.
- Kinahanglan ka nga mopili og baga nga sour cream. Sa tinuud, kini kinahanglan nga usa ka produkto sa panimalay. Kon wala nimo kini makita, nan sa tindahan nga imong gikinahanglan sa pagpili sa sour cream nga adunay tambok nga sulod sa labing menos 20%.
- Sa cream nga mas baga, ang sour cream mahimo nga ma-filter pinaagi sa usa ka glass stopper ug gauze.
- Ang pagdugang sa gelatin makapahimo usab sa cream mass mas baga. Importante lamang nga hinumdoman nga ang natunaw nga gelatin dili mahimong lutoon. Ang usa ka cream nga adunay pagdugang sa usa ka thickener kinahanglan gayud nga brew sa katugnaw.
- Ang liquid sour cream magpapilit kung kini gibunalan sa usa ka mixer sulod sa taas nga panahon sa taas nga gikusgon.
- Ang pagdugang sa harina sa trigo o starch sa cream makahimo niini nga mas baga.
- Ang laing kapilian nga makahimo sa mas baga nga lawas mao ang pagdugang sa usa ka humok nga lana niini. Human sa pagpabugnaw, ang cream makapaputol.
Sour cream alang sa cake - resipe
Ang custard sour cream pagkahuman makapabugnaw kaayo. Kini kasagaran nga gigamit sa diha nga ang usa ka dako nga interlayer kinahanglan nga gihimo sa taliwala sa mga tinapay. Ang ingon nga cream dili masulbad bisan pa sa baga nga mga tinapay, kini hingpit alang sa pagpuno wafer tubules ug eclairs. Pagtrabaho uban kaniya human sa pagluto.
Sagol:
- mantikilya, natural - 200 g;
- trigo nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- granulated sugar - 120 g;
- vanilla sugar - 20 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- sour cream - 300 g.
Pagpangandam
- Pag-mix sa itlog sa asukar ug galinga hangtud nga hapsay.
- Idugang ang harina ug gunting pag-usab.
- Ilang ibutang ang sour cream, ibutang ang mga plato sa usa ka tubig nga bath ug, stirring, dad-on ngadto sa usa ka thickening.
- Mga 50 g sa lana ang gidugang ngadto sa init nga masa, ug ang uban gihapak sa kahalangdon.
- Sa whipped mantikilya nga mga bahin nga gipaila-ila sour cream mass, kanunay whipping.
- Andam na ang sour cream, mahimo nimong gamiton kini alang sa imong gituyo nga paggamit.
Resipe alang sa sour cream uban sa gelatin
Ang krema nga gibase sa sour cream kasagaran mahimong likido ug halos hingpit nga masuhop sa mga tinapay. Aron malikayan kini, kini mas maayo sa pag-andam sa sour cream uban sa gelatin. Human sa pagluto, ang masa gibutang sa katugnaw, diin kini nag-analisar. Sa niini nga kaso, ang cream dili mosuhop ngadto sa mga porous nga biskwit nga mga tinapay , apan ang usa ka gahi nga layer mahitabo.
Sagol:
- sour cream 20% fat content - 2 tasa;
- gelatin - 2 tsp;
- asukar sa pagtilaw;
- mainit nga tubig - 60 ml.
Pagpangandam
- Ang gelatin gibuboan og mainit nga tubig, gipalihok ug gibiyaan sulod sa 15 minutos.
- Ibutang ang sudlanan sa usa ka kaligoanan sa tubig ug ibutang kini sa usa ka gamay nga kalayo hangtud kini matunaw.
- Ang mais nga cream nga may sugar beat hangtud homogenous ug usa ka nipis nga itoy ipaila ngadto sa masa sa gelatin, nga dili mohunong sa proseso sa paglatos.
- Ang sour cream alang sa biscuit nga cake mas baga, limpyo kini sa katugnaw sulod sa usa ka oras.
Smetanno-curd cream alang sa cake biscuit
Ang cottage cheese-soaked cream maayo alang sa usa ka layer sa biscuit nga mga cake. Kini nahimong hilabihan nga malumo, tasty, ug usab mapuslanon kaayo. Sour cream mao ang mas maayo sa paggamit sa tambok, apan kinahanglan nga sa pagpili sa cottage keso sa usa ka tambok nga sulod sa 5-9%. Kini nga cream nga hingpit nga inubanan sa mga prutas ug berries, aron ikaw luwas nga mag-andam sa usa ka fruit cake.
Sagol:
- sour cream nga tambok nga 400 g;
- cottage cheese - 400 g;
- granulated sugar - 1.5 tasa;
- vanillin.
Pagpangandam
- Ang colander gitabonan sa 2 mga lut-od sa gauze, gibubo ang sour cream, gibutang sa refrigerator ug gibiyaan hangtud nga ang serum dries.
- Ang keso sa cottage gibunalan uban sa sour cream, inanay nga gibubo ang asukal ug vanillin.
Ang saging nga cream cream
Ang mais nga krema, ang resipe nga gipresentar dinhi, moadto sa talagsaon nga malumo, dili kaayo sugaryan ug tasty kaayo. Ang mga saging matam-is sa ilang kaugalingon, mao nga girekomenda ang pagdugang sa usa ka gamay nga powder sa asukal. Ang usa ka giputli nga saging adunay yuta nga magngitngit, mao nga girekomenda ang pagdugang usa ka diyutay nga duga sa lemon sa saging nga saging.
Sagol:
- saging - 2 ka buok;
- sour cream - 200 g;
- powdered sugar - 2 tbsp. kutsara;
- vanillin.
Pagpangandam
- Ang gibag-o nga cream nga gilatigo sa asukar nga powder.
- Ang mga saging gikuha.
- Gabunon ang duha ka masa ug latigo ang sour cream nga adunay saging alang sa usa ka biskwit nga cake ngadto sa kahalangdon.
Sour cream chocolate cream
Ang mais nga cream nga adunay gatas nga gatas ug chocolate hilabihan ka lamian. Kung kini gigamit sa usa ka hamtong nga cake, usa ka gamay nga cognac o rum ang idugang alang sa palami. Kon ang delicacy giandam alang sa mga bata, nan ang alkoholikong mga ilimnon kinahanglan dili idugang. Alang sa lami, sa niini nga kahimtang, mas maayo nga makadugang usa ka gamay nga vanillin.
Sagol:
- sour cream - 500 g;
- gipamub-an nga gatas - tunga sa kolon;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- chocolate - 50 g;
- cognac - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Ang tsokolate natunaw sa usa ka kaligoanan sa tubig.
- Ang gibag-o nga cream gibuntog, anam-anam nga nagdugang sa gatas nga gatas, lemon juice, nangatunaw nga chocolate ug cognac.
- Human niana, ang sour cream alang sa biscuit cake nga adunay gatas nga gatas ug tsokolate andam na!
Sour cream uban sa prunes
Ang mas lami nga cream alang sa usa ka cake sa balay andam kaayo sa madali ug yano, labing importante, nga ang sour cream presko ug kalidad. Ang pagdugang sa usa ka snack sa prunes ug mga nut makadala sa usa ka piquancy ug himoon kini nga mas lami. Sa samang paagi, ang nahugno nga pinaugang mga apricot, mga almond, hazelnuts o mani mahimong idugang sa cream.
Sagol:
- prunes - 500 g;
- asukar - 1 tasa;
- mga walnuts - 1 nga baso;
- sour cream - 700 g;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Sa sour cream add lemon juice, asukar ug whisk.
- Pagdugang sa mga prun, pagputol ngadto sa mga piraso, ug pagdugmok sa mga nut, hinayhinay nga pagpalihok.
- Ang lami nga cream nga adunay prun ug mga nuts alang sa biskwit nga cake hingpit nga andam alang sa dugang nga trabaho uban niini.
Sour cream ug cream
Ang usa ka lami nga sour cream alang sa usa ka cake mahimong lutoon sa usa ka butang nga mga minuto. Apan kung gusto nimo nga ang cream mogawas sa mas dasok nga texture, ang sour cream kinahanglang isala. Dayon ang whey mobiya, ug ang baga nga bahin sa produkto moadto sa cream. Kung gusto, ang vanillin o ubang mga lami mahimong madugang sa cream.
Sagol:
- sour cream 20% fat content - 450 g;
- asukar - 2/3 nga bildo.
Pagpangandam
- Ang mais nga cream nga gikatag sa usa ka gipilo nga 4 ka beses nga cheesecloth, gihigot ug gisuspinde.
- Sulod sa 3 ka oras kinahanglan nga gigahin ang mga 100 ml nga serum.
- Gipulpog ang sour cream nga gibunalan sa usa ka mixer sa high speed, hinay-hinay nagdugang sa asukal.
- Ang sour cream nga adunay asukar alang sa biskwit nga cake nahimong mas baga, kini gilimpyohan sulod sa mga usa ka oras sa katugnaw.
Sour cream ug honey cream
Usa ka yano nga resipe nga sour cream uban sa pagdugang sa dugos nga buhaton, sa diha nga ikaw gusto sa pagkuha sa usa lamang ka tasty, apan usab sa usa ka mapuslanon nga hinam-is. Ang dugos kinahanglan nga gamiton nga likido. Kon kini magpatap, kini kinahanglan nga matunaw sa usa ka kaligoanan sa tubig. Ang usa ka gamay nga kantidad nga gipakita sa resipe, apan kon gusto nga ang cream nga mahimong mas tam-is, mahimo ka nga mas dugus.
Sagol:
- baga nga sour cream - 1 litro;
- natural nga dugos - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Sour cream nga sinaktan sa dugos ug ang tanan nga kini maayo nga gibunalan.
- Sa dili pa gamiton kining lami nga sour cream sa cake, mas maayo nga pabugnawan kini.
Cream sour cream nga adunay nut
Ang usa ka yano nga sour cream mahimo nga gamay nga mausab pinaagi sa pagdugang sa nahugno nga mga nuts ngadto niini, ug aron kini mas maayo nga lami, ang mga lugas kinahanglan nga gamay nga fried. Ang mga hazelnuts, almendras, hazelnuts sa niini nga resipe usab nga angay. Ug aron mamenosan ang proseso sa paglatos sa cream, mahimo nimo gamiton ang powder imbes nga granulated sugar.
Sagol:
- ang baga nga sour cream - 1.2 kg;
- mga walnuts - 150 g;
- asukar - 350 g.
Pagpangandam
- Gipulbos nga cream nga adunay asukar ug gibunalan hangtud nga natunaw ang tanan nga kristal.
- Ang pinutol nga mga nuts ginaluto sa usa ka panit nga frying hangtud nga ang kolor nga bulawan.
- Idugang ang mga nuts ngadto sa cream, pagpalihok, cool ug paggamit ingon nga gitumong.