Ang usa ka dili mausab nga kinaiya taliwala sa mga panam-is mao ang kanunay nga dugos nga cake nga atong gihigugma pag-ayo. Bisan human sa pagsulay sa daghan nga mga maanindot nga modernong mga produkto sa confectionery, kanunay namong gibalik sa naandan alang kanato ang lami nga lami, ug usa ka talagsaon nga dili matupngan nga baho.
Classic honey nga tinapay nga linuto nga condensed milk - homemade nga resipe
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- nga harina - 620 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- dugos - 175 g;
- granulated sugar - 150 g;
- soda - 10 g;
- creamy margarine o mantikilya - 65 g;
- gatas - 65 ml;
Kay cream:
- sour cream 25% - 375 g;
- granulated sugar - 75 g;
- linuto nga gatas nga gatas - 380 g;
- Mantequilla - 180 g.
Pagpangandam
Gipildi ang mga itlog nga adunay asukar hangtud mahumot, ibutang ang dugos ug humok nga mantikilya, ilabay ang soda, isagol ug ibutang ang sudlanan uban sa nahimo nga masa sa usa ka kaligoanan sa tubig sa usa ka sudlanan nga adunay nagabukal nga tubig. Gihuptan namon ang sinagol, pagpalihok, sulod sa kinse ka minuto. Atol niini nga panahon, kini kinahanglan nga magdugang sa gidaghanon sa katunga ug sa usa ka kahayag nga brown nga kolor.
Karon dugangan og duha ka gatus ka gramo nga sifted nga harina, isagol, pag-init sa usa ka magtiayon nga mas daghang minuto, ug kuhaa gikan sa kainit. Among ibubo ang nabilin nga harina ug magsugod ang usa ka humok, malukot nga minasa. Bahina ang harina ngadto sa walo ka lobes ug ibutang kini sa refrigerator sa ilawom sa pelikula sulod sa mga 40 ka minuto.
Gihimo namo ang matag cooled nga bahin sa dili pa makakuha og usa ka nipis nga layer sa gitinguhang porma, ibutang kini sa pergamino, paghimo sa pipila ka mga punctures sa usa ka kakha sa palibot sa tibuok perimeter ug magaluto sa usa ka naandan nga kainit sa 185 degree oven sa mga duha ka minuto.
Ang mainit nga mga tinapay naghatag sa usa ka lingin nga porma sa gitinguhang diametro, gamit ang taklob o plato ug usa ka hait nga kutsilyo. Giputol namo ang mga tipik human sa pagpabugnaw sa usa ka mumho, gikinahanglan namon kini sa pagwisik sa ibabaw.
Karon nag-andam kami og usa ka cream alang sa dugos nga cake nga adunay gatas nga gatas. Aron mahimo kini, ginabali namo ang aslom nga asukar ngadto sa kahalangdon, idugang ang humok nga mantikilya ug padag-on pag-usab. Dayon, sa walay paghunong sa pamaagi sa paglatigo, dugangi ang gagmay nga bahin sa linuto nga gatas nga gatas. Lubrado ang nakuha nga cream nga adunay matag keyk, ibutang kini sa ibabaw sa matag usa, pagkolekta sa cake, ug isablig ang ibabaw ug mga ngilit sa kanhing lutoon nga naluto. Mobiya kami sa nahuman nga keyk sulod sa pito ngadto sa walo ka oras
Pag-ingon nga basehan ang gisugyot nga resipe sa klasiko, mahimo ka mag-andam og dugos nga keyk nga "Pula" nga adunay gatas nga gatas. Sa paghimo niini, pagluto og tinapay, ingon sa gipakita sa ibabaw, ug alang sa cream, paghugpong usa ka tibud nga linuto nga gatas nga gatas, duha ka gatos ka gramo nga humok nga mantekilya ug gibunalan ang maayo nga timpla hangtud sa pagkalup-og ug pagkalagot. Ang usa ka baso nga mga walnut gibutang sa usa ka mortar o nabuak sa usa ka blender aron makakuha og lami nga mga mumho. Lubricate ang mga tinapay uban sa cream ug isablig sa mga walnuts. Ang nawong sa cake gisablig sa usa ka sinagol nga mumho gikan sa mga scrap ug nut.