Ang national cuisine usa ka importante nga bahin sa kultura sa bisan unsang nasud. Ang mga turista, bakasyonista sa Costa Rica , gusto nga dili lamang makita ang bantog nga mga bulkan ug malingaw sa baybayon sa baybayon, apan sulayan usab ang mga lamian nga lokal nga mga pagkaon dinhi. Susihon nato ang dugang mahitungod sa mga kinaiya sa pagkaon sa Costa Rica ug hibal-i kon unsa ang makapahingangha sa usa ka turista.
Mga pagkaon sa pagkaon sa Costa Rica
Ang linutoan sa Costa Rica usa ka kombinasyon sa mga tradisyon sa pagluto nga Espanyol ug Indian. Ang mga lumulupyo niini nga nasud nagtawag sa ilang pagkaon nga usa ka "tipikal nga komite". Gipangulohan kini sa mga legumes, karne (karne, itik ug manok), kan-on, mais, seafood ug, siyempre, mga utanon.
Ang usa sa mga bahin sa pagkaon sa Costa Rica mao ang mga sarsa ug mga panakot niini. Ingon sa usa ka lagda, wala sila gisagol sa mga pinggan, apan nagsilbi sa usa ka lain nga panaksan. Ang mga panakot dili kaayo hait (gawas sa tradisyonal nga sili nga sili). Ang komposisyon sa tradisyonal nga mga sauces naglakip sa mga panakot sama sa coriander, celery, sibuyas, ahos, ug uban pa. Ang popular usab mao ang mga ketchup.
Mga Meat Dish
Ang mga plato sa karne - tingali ang labing lamian sa mga pagkaon sa Costa Rican. Samtang dinhi, sulayi:
- "Olia de carne" - sopas sa utanon, naluto sa sabaw sa karne;
- "Sopa de Mondongo" - usa ka dato nga sabaw nga gama sa lata;
- "Arros-kon-karne" - kan-on uban sa mga piraso nga karne;
- "Arros-con-polo" - humay nga adunay manok;
- "Todado" - karne sa karne nga adunay lainlaing mga utanon;
- "Picadillo" - paglutaw sa pagdugang sa mga utanon;
- "Tamales" - ang karne sa humay nga adunay karne nga giputos sa dahon sa saging.
| | |
Seafood Dishes
Ang mga kostumbre sa culinary sa Costa Rica naimpluwensyahan kaayo sa nahimutangan niini sa taliwala sa duha ka kadagatan. Ang seafood dinhi nahigugma kaayo. Ania ang listahan sa mga popular nga mga pagkaon sa Costa Rican, diin ang mga nag-unang sagol mao ang seafood:
- "La patch" - nagluto nga isda;
- "Seviche" - isda sa isda, naluto sa lemon juice;
- Ang "Konchas" - mga kinhason sa seashell, nga gisudlan sa lainlaing mga pinggan;
- "Arros-con-camarones" - pilaf uban ang mga alimango;
- "Pargo" - pula nga Lutianus, pinirito sa uling;
- Paella nga adunay seafood.
| | |
Mga utanon ug prutas
Ang usa ka espesyal nga dapit sa lutu sa Costa Rican mao ang mais. Gikan gikan niini sila naghimo ug mga porridges, pancake ug flat nga mga tinapay, nagluto sa tinapay, nagsilbi kini nga usa ka independenteng pinggan. Ang makalingaw nga lami maila pinaagi sa "tortilas" (tortillas gikan sa harina sa mais), "galos" (flat nga mga tinapay nga adunay karne, keso o bean nga pagpuno), "arreglados" (tinapay nga mais), "chorreados" (mga pancake gikan sa mais nga mais).
Kini usab makapaikag nga sulayan ang pipila ka talagsaon nga mga pagkaon: nagluto nga mga tinapay nga pan nga gikan sa saging nga "sycamore" nga matang, gipatubo nga corn cobs nga "mga halang", bugas nga adunay "gallo pinto", pinirito nga keso. Siguroha nga mapasalamatan ang lami sa mga exotic nga bunga nga gitanum sa Costa Rica. Kini ang papaya, carom, passion fruit, sour cream, mamoness, annonu, lychee, rambutan, maranon.
| | |
Ang labing maayong mga ilimnon sa Costa Rica
Ang unang numero niini nga lista, siyempre, ang bantog nga kape sa Costa Rican, nga giisip nga usa sa labing maayo sa kalibutan. Siya sa kasagaran hubog sa katapusan sa pagkaon, pagbubo ngadto sa gagmay nga mga tasa nga kape ug pagdugang sa init nga gatas. Ang mga mahigugmaon sa tsa kinahanglan nga makatilaw sa usa ka espesyal nga paagi nga herbal nga tsa.
Lakip sa mga alkoholikong ilimnon, ang pangunang butang, tingali, mao ang rum. Daghan sa mga klase niini bisan pa gieksport (Abuelo, Cachique, Platino, Centenario). Ang labing popular mao ang creamy ug liqueur nga kape "Cafe Rica". Ang labing maayong matang sa serbesa mao ang "Tropical", "Imperial", "Bavaria" ug "Steinbru". Ug gikan sa tubo sa tubo, ang mga lumulupyo naghimo sa usa ka lig-on nga alkoholikong ilimnon nga "guaro".
Ang tasty nga mga soft drink gihimo gikan sa mga lokal nga prutas. Kini usa ka cocktail nga "refresco", diin ang prutas, gatas, tubig ug yelo nagkasagol, ingon man mga "khorchata", "sebada" ug "pinolilo" nga mga ilimnon.
| | |
