Ang udlan usa ka talagsaon nga seafood. Samtang wala sila magluto, sa mga pasayan sa Italya giluto sa gatas o cream, sa China ug Japan sa green tea. Ug among ihalad kanimo ang mga resipe nga, sa among opinyon, maghimo sa udlan nga usa ka maayo nga snack alang sa beer .
Sa unsa nga paagi sa pagluto fried prawns uban sa ahos alang sa beer - resipe
Sagol:
- pasayan (dili luto) - 0.5 kg;
- soy sauce - 40 g;
- lana sa oliba - 50 g;
- ahos - 7 ka ngipon;
- Chili pepper (flakes) - ¼ tsp;
- mantikilya - 120 g;
- lemon juice - 60 g;
- parsley - ½ sinag;
- pickle brine - 20 g;
- asin.
Pagpangandam
Una kinahanglan nimo nga mahibal-an ang matang sa shrimp nga gusto nimo kan-on, adunay gagmay nga mga pasayan, ang gitawag nga northern shrimp, sa ingon, sila tingali mas angay alang sa beer tungod sa gamay nga gidak-on kay sa dugay nga malipayon nga pahulay. O gusto ka nga mopalit ug dagkong mga prawns sa habagatang bahin sa gingharian.
Apan ang pag-andam alang sa pagpangandam sa habagatan ug amihanan nga mga pasayan nagkalainlain, ang amihanang hipon kinahanglan limpyohan ug hugasan nga maayo, ug sa habagatan human sa paghinlo sa kabhang gikinahanglan aron makuha ang esophagus, nga morag itom nga ugat ug kini maglakaw sa tibuok ikog ug human kini mahugasan. Alang sa pagprito, kinahanglan gayud nga kini mamala aron walay usa nga masakitan sa pagluto.
Ibubo ang lana ngadto sa frying pan ug dad-a kini sa usa ka estado sa dihang kini nagsugod sa gamay nga aso, karon ibutang ang mga pasayan, hangtud nga ang panit igo na alang kanila sa kadali lang sa matag kilid, niini nga panahon sila kinahanglan nga maasinan. Human sa pagdugang sa chili, pagputol sa ahos ug pagpakunhod sa temperatura, samtang ang pagpalihok kanunay, tungod kay ang ahos dili paso, kini nga pamaagi molungtad gikan sa 1 ngadto sa 2 ka minutos. Karon, ibutang ang mga capers ngadto sa juice nga lemon, ug ibubo kini sa shrimp, gisundan sa pino nga tinadtad nga parsley ug ¼ sa kantidad sa mantikilya nga gisulat sa mga sangkap. Human sa usa ka minuto nga pag-ihaw, dugangi ang nahibilin nga mantikilya ug ipatunaw kini samtang maghugas sa udlan. Ang udlan mahimong makuha ug isul-ob ang usa ka pinggan, ug ibubo ang usa ka gamay nga tubig sa kalaha, ipainit kini, mahimo ka pa nga maghatag niini ug usa ka piss ug ikaw adunay usa ka matang sa sarsa nga mahimo nimo ang tubig sa udlan.
Unsaon pagluto sa shrimp alang sa beer?
Sagol:
- shrimp - 1000 g;
- pepper fragrant - 5 mga gisantes;
- ahos - 3 ka ngipon;
- bay dahon - 2 mga palid;
- pepper peas - 5 mga gisantes;
- lemon - ½ mga pcs .;
- dill;
- asin - 60 g.
Pagpangandam
Siguraduhon nga hugawon ang mga pasayan ug hugasan kini sa usa ka colander, ibutang ang tanan nga mga sagol sa kolon sa tubig, gawas sa ahos ug lemon, unya ibutang sa usa ka hubag. Sa diha nga ang mga tubig mobukal, ibutang kini sa usa ka dako nga tinadtad nga ahos ug maghulat og dugang pa nga mga minuto, dayon dayon makatulog nga shrimp. Kung ang mga prawn sa sinugdan gibaligya nga lutu-frozen, dayon dad-a sa usa ka hubag, ug kung kini hilaw, dayon magluto sulod sa 3 ngadto sa 5 ka minutos. Human niana, piliton ang lemon ngadto sa kaldero, isagol kini ug ibutang kini sulod sa labing menos 10 ka minutos.