Gikan sa among mga resipe karong adlawa ikaw makakat-on unsaon sa pag-andam sa usa ka lami nga sour cream cake sa balay. Bisan pa sa daghan nga nagkalainlaing mga panam-is nga mga karne niini nga mga adlaw, kini nga homemade nga cake wala mawala ang pagkapopular ug kanunay nga gipangayo.
Ang cake "Smetannik" - yano nga classic nga resipe
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 280 g;
- dako nga manok nga itlog - 3 pcs;
- sour cream 20% - 260 g;
- granulated sugar - 120 g;
- soda, gitubos sa suka - 10 g;
- kakaw powder 30 g;
- asin - usa ka pinch;
Kay cream:
- sour cream nga adunay tambok nga labaw sa 25% - 850 g;
- granulated sugar - 200 g;
- Vanilla sugar - 30 g;
Alang sa pagrehistro:
- nuts - 180 g;
- chocolate - 30 g.
Pagpangandam
Ang pag-andam sa tanan nga gikinahanglan nga mga sagol alang sa cake, kami nagpadayon sa pag-andam sa biscuit. Sa pagbuhat niini, pagsagol ang mga itlog sa asukar, paglabay sa usa ka pinch nga asin ug, gamit ang usa ka mixer, ibalik ang matam-is nga itlog nga itlog ngadto sa usa ka maanindot nga bula. Sa kini nga kaso, ang tanan nga kristal sa aslom kinahanglan hingpit nga matunaw. Sunod, kami naghumol og sour cream ug nag-shake pag-usab sulod sa lima ka minuto. Karon sa hinayhinay, sa ginagmay nga mga bahin, gipasulod namo ang sifted nga harina, samtang padayon nga gibunalan. Sa katapusan sa batch dugangan ang suka nga gipalong sa baking soda.
Ang usa ka removable nga porma nga 22-23 centimeters maayo ang gidaghanon ug gibuboan ang katunga sa giandam nga masa. Ibutang ang porma sa tunga-tunga sa lebel nga nainit ngadto sa 190 degrees nga hurno ug magbarug sulod sa kinse ka minuto.
Atol niini nga panahon, dugangi ang cocoa powder sa nahabilin nga minasa ug ihugpong kini sa usa ka whisk o sa sama nga mixer hangtud nga kini hingpit nga matunaw ug makakuha og usa ka uniporme nga kolor.
Pag-andam, kuhaa ang keyk sa grate ug tuguti nga kini bug-os nga bugnaw, ug sa kasamtangan ang porma gipahiran pag-usab ug giluto gikan sa nahabilin nga pasta nga chocolate biscuit sa samang oras sa samang temperatura.
Samtang ang mga tinapay gipul-an ug gipabugnaw, ihanda ang sour cream. Importante kaayo ang pagpili sa high-quality nga sour cream nga may taas nga porsiyento sa tambok, kung dili ang krema igo nga mokatap, ug ang sangputanan makapahigawad. Sagol sa chilled fatty sour cream nga adunay asukal ug vanilla nga asukal ug dugmokon ang mixer sa kusog nga gikusgon hangtud nga kini mahumot, hangin ug baga.
Gipalambo nga mga tinapay nga giputol ngadto sa duha ka managsama nga mga bahin. Diha sa halapad nga pinggan atong ibutang ang unang light cake ug tabonan kini sa usa ka ubay nga layer sa cream. Dayon ibutang ang chocolate cake ug usab ang cream. Dugang pa nga gibutang namon pag-usab ang kahayag nga koraw, nag-smear kami sa usa ka cream ug kini ug kami nahuman sa usa ka chocolate cake. Sa katapusan, atong tabonan ang tibuok nga cake (ibabaw ug mga kilid) uban ang cream ug isablig sa usa ka sagol nga grated chocolate ug tinadtad nga mga nut. Naghatag kami og andam nga gihimo nga classic cream cake nga matumog na sulod sa daghang mga oras ug mahimong sulayan.
Maayo nga sour cream cream sa usa ka rustic nga paagi - simple nga classic nga resipe
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 1 baso;
- dako nga manok nga itlog - 3 pcs;
- Mantikilya - 160 g;
- granulated sugar - 1 nga baso;
- linuto sa kalaha nga powder - 20 g;
- dugos - 35 g;
Kay cream:
- sour cream nga adunay tambok nga labaw sa 25% - 850 g;
- granulated sugar - 180 g;
- Vanilla sugar - 30 g;
Alang sa impregnation:
- cognac - 40 ml;
- Sugar syrup - 100 ml.
Pagpangandam
Ang mga itlog gihapinan og asukar ug dugos, dayon gibutang sa usa ka kaligoanan sa tubig ug gipainit, nagkutaw, ngadto sa usa ka hubag. Dayon gibutang namon ang mantekilya ug gisagol hangtud kini hingpit nga natunaw. Karon gilabay nato ang baking powder, ibubo ang sifted nga harina, ibutang sa uniporme ug tunga sa laing pito ka minuto
Samtang ang mga tinapay mapatugnaw, gibunalan ang aslom nga asukar ug vanilla nga asukar hangtud mahumot ug hugaw ug maghimo og impregnation alang sa mga biscuit.
Pagkatapos sini, ginahipos namon ang tagsa ka torta, ginatago ini sing madamo sa krema kag ginbutang ini sa ibabaw sang kada isa. Gipahid usab namo ang cake uban ang cream sa ibabaw ug mga kilid, isablig ang mga pinikpik nga nuts, powder nga cocoa o mga mumho gikan sa cookies. Gihatag namo ang keyk sulod sa duha ka oras alang sa paghumol ug mahimo namong sulayan.