Ang nag-unang aksyon sa pag-andam sa lawas nga koneho mahimo nga pagputol ug kini gikinahanglan sa pagkuha sa sobra nga tambok. Dili lamang kini nga karne usa ka pagkaon ug tambok alang kanato sa bisan unsang butang niini nga pinggan, mao nga kini usab nagatutok sa iyang kaugalingon sa piho nga pagtilaw sa koneho, nga dili gusto sa tanan.
Sa unsa nga paagi sa pagbutang sa usa ka koneho sa hudno uban sa patatas sa sour cream?
Sa sour cream - kini mao ang labing komon nga paagi sa pagluto sa kuneho, apan sa niini kita makadugang sa usa ka diyutay nga maanindot nga mga nota ug ang pinggan mahimo nga usa ka gamay nga labi ka bililhon ug mas makapaikag.
Sagol:
- koneho - 1 kg;
- mantikilya - 50 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- sour cream - 300 ml;
- ahos - 2 ngipon;
- thyme - 3 ka sanga;
- puti nga alak - 150 ml;
- patatas - 5 pcs .;
- lana sa utanon;
- harina;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Gipangputol namo ang patay nga lawas sa harina nga may asin ug paminta. Pag-irog sa kalaha uban sa utanon nga lana maayo ang nainit ug pako nga mga piraso hangtud sa usa ka matahum nga tinapay. Sa diha nga gitugyan ngadto sa pikas nga kilid, idugang ang mantekilya. Adunay usa ka gamay nga sekreto, aron ang karne maluto nga parehas, magsugod pagsabod sa dagko nga mga piraso sa usa ka pan sa una.
Among idugang ang sinangag nga karne ngadto sa lawom nga bildo o seramik nga mga galamiton sa pagluto. Sa samang frying pan, ipadala ang sibuyas, guntinga sa tunga nga mga singsing ug iprito kini matag karon ug unya nga magdugang og gamay nga tubig. Dayon among ipadala kini sa karne nga adunay mga plato nga mga ahos, magdugang kami og bino ug mga dahon sa thyme. Mga piraso sa mga patatas nga gibutang sa taliwala sa mga kalan-on ug ibubo sour cream. Mahimo mo pa dugangan ug ibutang ang ibabaw sa tubig aron kini hapit magatabon sa mga piraso. Ang sinugdanan sa hudno una nga gisirhan ang taklob, ug ang katapusang 10 minutos sa bukas, sa kinatibuk-ang mga 40 minutos.
Unsa ka lamian ug husto nga gibutang ang koneho, aron ang karne humok?
Sumala sa niini nga resipe, ang karne turns nga humok ug juicy salamat sa tomato, ug ang kahumot sa mga giandam nga pinggan makapapahawa kaninyo.
Sagol:
- koneho - 1 kg;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- olibo - 70 g;
- olibo - 70 g;
- Gipahiran nga mga kamatis - 400 g;
- asukar - 15 g;
- Mantikilya - 40 g;
- ahos - 4 ka cloves;
- Rosemaryo - 2 ka sanga;
- pula nga pepper - aron makatilaw;
- lana sa olibo ;
Pagpangandam
Sa usa ka frying pan pag-init sa lana ug pako una ang mga sibuyas, dayon dugangi ang ahos, tunga sa tunga nga mga singsing ug mga plato, matag usa. Ang lumalabay ug gamay nga mikaylap sa usa ka plato, sa samang frying pan atong ipadala ang pinaugang mga piraso sa koneho ug usa ka gamayng mantikilya. Pagdagsang sa fry ug ibutang sa usa ka panaksan, diin kita unya gibutang kini sa gawas. Unya atong ibalhin ang mga sibuyas ug ahos, ibubo ang tamates, idugang ang asukar, sili ug mga dahon sa rosemary. Ang tanan nga kini mao ang nakutaw ug gibilin sa stew alang sa mga 40 minutos. 5 minutos sa wala pa ang pagkaandam, kami nagdugang sa mga olibo ug olibo nga giputol.