Sa paghiusa sa mga makapahimuot sa mapuslanon, daghan ang gipili sa ting-init alang sa kinaiyahan sa kalasangan, o sa dacha. Dinhi ug sa kasagaran ang pangutana motungha, kung unsaon sa pagluto sa isda sa grill aron kini mahimong lamian ug yano. Ang tubag klaro: nagkinahanglan kami sa hustong isda, lamian nga pag-marino, gamay nga kahanas ug gugma alang sa among pagtratar sa lamian nga pagkaon.
Sultihi ka kung unsa ang isda nga magluto sa grill. Ang mga mahigugmaon sa isda, siyempre, moingon: bisan unsa, labing importante, nga kini daghan. Hinuon, ang gagmay nga mga isda sa bukog maayo pa nga ipadala ngadto sa dalunggan , ug nindot, delicatessen nga isda nga sagad nga asin o marinated. Busa sa ibabaw sa grill kini labing maayo nga magluto sa ingon nga mga residente sa suba ingon nga baga nga bean, puti nga cupid, trout. Ang lusok tambok, apan ang pike mamala. Ang isda sa kadagatan nga maisugon nga magkuha sa bisan unsang, chilled o frozen, mahimo ka nga makapalit na og mga cutet o mga steak.
Lainlain ang pag-alis sa nagkalainlaing matang sa isda sa grill.
Paglawig alang sa mga isda sa suba
Ang pagkalkula sa 1 kg nga isda
Sagol:
- puti nga lamesa nga lamesa - 1 baso;
- bay dahon - 2 pcs;
- coriander - 1 pinch;
- parsley - 1 hugpong;
- tam-is nga pepper - 5-6 nga mag;
- ahos (opsyonal) - 2 mga hiwa.
Pagpangandam
Ang ahos gipasa pinaagi sa press, pepper ug coriander ang yuta sa usa ka lusong, ang laurel maayong pagkaputol. Ang tanan nga nagkasagol, gipahid sa usa ka sinagol nga isda, gibutang sa usa ka sudlanan, perestilaya mga sanga sa parsley, ibubo ang alak.
Paglaway sa isda sa dagat
Sagol:
- lemon juice - ½ tasa;
- duga sa usa ka orange o usa ka granada - 1/3 nga baso;
- pepper, white ground - 2 pinch;
- oregano - ½ tsp;
- cloves - 4 inflorescences;
- mga utanon (basil, kulantro, parsley) - 1 hugpong.
Pagpangandam
Carnation ug pepper powder ngadto sa powder, isagol sa oregano ug isuksok ang mga isda uban niini nga sagol. Gibutang namon kini sa usa ka sudlanan, gibubo ang tinadtad nga mga utanon, gibubo ang juice.
Dili kami mangisda sobra sa 2 ka oras, dayon magluto kami.
Isda sa usa ka foil sa usa ka grill
Sagol:
- isda (pananglitan, ang gibag-mga beak) - 1 kg;
- bino, puti nga uga - 1 baso;
- humot nga humot sa yuta, puti ug pula - usa ka pinch;
- asin - matilawan;
- lemon - usa ka piraso;
- parsley - 1 hugpong.
Pagpangandam
Gihugasan namon ang patay nga lawas sa usa ka baga nga beater gikan sa mga himbis, gut, giputol sa mga steak, gihinlokan pag-ayo, gahi sa usa ka panyo. Hilabihan nga gibutang nato ang mga steak sa enameled ware, gibubo ang asin ug usa ka sagol nga pepper, gibalhin namo ang mga utanon, gipuno namon ang bino. Human sa 2 ka oras, pag-ayo sa pagkuha sa mga isda gikan sa marinade, i-pack kini sa 2 mga layer sa foil ug ibutang ang mga binugkos sa grill. Human sa 40 minutos, ablihan ang foil, isagol ang isda sa lemon juice ug pahimuslan.