Ang plum nga sarsa lain nga resipe nga makatabang kanimo sa pagsagubang sa mga nahibilin sa usa ka lunhaw nga pag-ani sa niini nga bunga. Sa niini nga kaso, ang pag-andam sa kini nga sarsa sa yano nga simple, ug ang garapon mahimo nga gitipigan sa pantry hangtud sa sunod tingtugnaw. Bisan tuod nga ang ulahing kamatuoran mao ang dili tingali, gihatag kon unsa ka lamian kini nga sarsa.
Ang sarsa sa Georgia gikan sa mga plum ngadto sa karne
Ang usa sa labing inila nga plum sauces mao ang tkemali, nga ginama gikan sa maas nga plum uban sa pagdugang sa daghan nga mga utanon ug mga panakot. Ug bisan tuod ang proseso sa pag-andam niini sulod sa usa ka oras mahimong magkinahanglan og gamay pa nga panahon kay sa kasagaran, ang sangputanan sa pagkatinuod mahimong takus niini.
Sagol:
- berde nga plum - 3.1 kg;
- ulo sa ahos;
- coriander - 145 g;
- dill - 230 g;
- Ang mint - 45 g;
- mainit nga pepper - 4 pcs .;
- asukar - 65 g;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang pag-disassembled ug paghugas sa mga plum ibutang sa usa ka saucepan ug ibubo sa tubig aron kini matabonan. Biyai ang mga plum nga magluto sa kainit nga kainit hangtud nga hinay. Kuhaa ang mga plum gikan sa tubig, apan ayaw ibubo ang likido mismo.
Guntinga ang sibuyas, ang tanan nga mga liso gikan sa lista, ug usab mainit nga pepper. Ang mga plum nagpahid sa usa ka pag-ayob, nga nagpagawas sa tinadtad nga pulpula gikan sa mga bukog ug panit. Ang resulta nga plum puree ibubo pabalik sa pan ngadto sa nahabilin nga likido human sa pagluto, idugang ang mga utanon, ahos ug pepper, isablig ang asukar ug asin ang sarsa aron makatilaw. Ibilin ang tkemali sa kalayo sulod sa mga 3-4 ka minuto human sa pagpabukal.
Resipe alang sa init nga sarsa gikan sa mga plum
Lain nga inila nga mainit nga sarsa sa plum gikan sa China ug naglangkob sa tradisyonal nga mga pagdugang sa paghugas sa mga Intsik: ahos, ginger, mainit nga pepper. Ang susama nga sarsa sa tradisyonal nga paagi gigamit sa usa ka itik, apan magamit kini alang sa laing langgam, maingon man sa baboy.
Sagol:
- plums - 1.6 kg;
- vodka - 235 ml;
- sibuyas - 85 g;
- grated root ginger - 1 teaspoon;
- asukar - 145 g;
- ahos - 4 ka ngipon;
- sabaw nga suka - 115 ml;
- coriander ground - 1 teaspoon;
- init nga pepper - aron makatilaw;
- usa ka pinch of ground cinnamon, cloves ug cayenne pepper.
Pagpangandam
Ang mga plumo, sibuyas, ahos ug mainit nga paminta, ibubo ang tubig ug ibilin sa kalayo hangtud nga ang mga plum mahimong humok, mga tunga sa oras. Guntinga ang mahumok nga mga sangkap pinaagi sa usa ka salaan, ang resulta nga purong ibubo balik ngadto sa kalaha, panahon uban sa nahibilin nga mga sangkap gikan sa listahan sa mga sangkap ug mobalik ngadto sa kainit nga kainit. Magluto sa sarsa, usahay usahay, sulod sa mga 45 ka minutos.
Kung magdesisyon ka sa pag-andam sa usa ka sarsa nga adunay mga plum alang sa tingtugnaw, dayon ibutang kini ngadto sa usa ka limpyo nga garapon, pagtabon ug pagbiya alang sa sterilisasyon sulod sa 30-35 ka minuto, ug dayon palihok dayon.
Plum ug tomato sauce
Buot nga magluto sa hustong sarsa alang sa karne? Pagpabilin sa niini nga plum-tomato resipe, sa labing maayo nga haum sa mga pinggan karne.
Sagol:
- sibuyas - 85 g;
- plums - 7 ka piraso;
- tomato paste - 35 g;
- lana sa oliba - 45 ml;
- presko nga kamatis - 2 pcs.
Pagpangandam
Rinse ang mga tinadtad nga sibuyas ug idugang ang ginunting nga mga plum. Sa mga piraso sa plums, ipadala ang tomato paste ug tinadtad nga mga tamates. Usba ang pagkaayo sa sarsa pinaagi sa pagbubo sa tubig, sa imong paghukom. Lutoa ang mga sambog nga magkauban, pag-ibot sa mga piraso sa plum ug mga kamatis sa proseso. Natapos ang sarsa pinaagi sa usa ka sieve ug mag-alagad.
Dilaw nga plum nga sarsa
Sagol:
- plums - 470 g;
- asukar - 175 g;
- suka sa bino - 185 ml;
- grated ginger - ½ tbsp. kutsara;
- mainit nga chili pepper sa pagtilaw.
Pagpangandam
Gitan-aw nga mga plum nga ibutang sa usa ka saucepan, pun-a ang asukar, dugangi ang suka ug grated ginger uban sa pepper pepper. Tugoti ang prutas nga paliton ang duga ug dad-a kini ngadto sa usa ka hubag, dayon pakunhawa ang kainit ug lutoon ang plum nga sarsa sa 40-45 ka minuto, usahay stirring. Pag-aso sa giandam nga salsahan hangtud nga hapsay.