Ayaw ibaliwala ang lami sa mga pinggan nga giluto alang sa magtiayon. Uban sa husto nga pagpili sa teknolohiya sa pagluto ug usa ka hugpong sa mga panakot, bisan ang usa ka yano ug dili mausab nga utanon sama sa cauliflower mahimong makaapas sa usa ka wala damha nga matang sa lami.
Niini nga artikulo, atong hisgotan ang pag-andam sa cauliflower sa double boiler.
Resipe alang sa cauliflower sa usa ka double boiler
Sagol:
- cauliflower - 500 g;
- mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- asin - matilawan;
- tinapay nga mumho nga - 1 tbsp. kutsara;
- walnuts - 1/4 tbsp.
Pagpangandam
Guntinga ang cabbage sa mga inflorescence ug pabukala ang matag literal nga 5 minutos sa salted water. Ang ingon nga pamaagi makatabang sa pagkuha sa dili makita sa mata sa mga contaminants, o midges, nga gusto sa pagpuyo sa mga baga cabbage inflorescences. Karon ang cabbage mahimong ibutang sa usa ka panaksan sa bapor ug magluto sulod sa 15-20 ka minuto hangtud nga hinay.
Samtang ang mga inflorescence nga gi-steamed, kita makiglambigit sa mga breadcrumbs: sa usa ka frying pan, matunaw butter ug fry sa niini breadcrumbs ug nahugno almendras uban sa blender. Panahon sa pagsagol sa breading aron makatilaw ug isablig kini sa giandam nga cabbage.
Usa ka resipe sa cabbage sa usa ka dobleng boiler nga may lemon nga lana
Sagol:
- cauliflower - 1 kg;
- mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- lemon - usa ka piraso;
- tinadtad parsley - 1 tbsp. kutsara;
- asin.
Pagpangandam
Paina ang cauliflower head gikan sa mga dahon ug tangtanga ang fleshy nga tukog sa tunga. Halves sa cauliflower nga gibutang sa sa copa sa usa ka steamer ug magluto alang sa 25-30 ka minuto, o hangtud nga ang kutsilyo dili daling molusok sa cabbage.
Samtang ang mga cabbage nga steamed, sa saucepan, matunaw sa mantequilla ug sa pagdugang sa lemon zest ug sa iyang juice. Solim oil ug paghabol uban sa tinadtad parsley.
Sa higayon nga ang cabbage andam na, atong kuhaon kini gikan sa bapor ug ibubo kini sa init nga lemon nga lana. Tungod sa kamatuoran nga wala kami mag-disassemble sa mga ulo sa inflorescence, ang lana motuhop ug magpabilin taliwala sa mga punoan sa cabbage.
Gipalig-on nga cabbage sa usa ka double boiler
Sagol:
- puti nga cabbage - 300 g;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang tanan nga mga sagol nga gisudlan, gisablig sa asin ug diyutay nga nalumpay. Gipuno namo ang bapor sa tubig, gibutang namo ang giandam nga mga sangkap sa panaksan. Stew cabbage 35-40 ka minuto hangtud nga andam.
Cabbage sa usa ka double boiler uban sa sarsa sa keso
Sagol:
- cauliflower -1 pc;
- Dijon mustard - sa pagtilaw;
- grated "Cheddar" - ½ st;
- asin - matilawan;
- linuto nga itlog - 1 ka piraso;
- parsley.
Pagpangandam
Guntinga ang cauliflower sa katunga ug guntinga ang tukog. Gikawat namo ang utanon hangtud sa humok, mga 10 ka minutos, ug dayon daghag grasa uban sa Dijon mustard ug isablig sa keso. Pag-usab, pagpabalik sa steamer sulod sa 10-15 ka minuto, hangtud nga ang keso matunaw. Isablig ang cabbage sa usa ka nahugno nga itlog.
Ang Brussels sprout sa usa ka double boiler
Sagol:
- Brussels sprouts - 500 g;
- mantequilla - 4-6 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1/2 pcs .;
- lemon juice - 1 ka kutsarita;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- almond flakes - 1/4 tbsp.
Pagpangandam
Ang Brussels nagsibsib sa akong cabbage ug gisunod, atong gikuha ang nagkalayo nga mga dahon sa gawas. Among gibutang ang cabbage sa usa ka bapor ug magluto sulod sa 3-5 ka minuto hangtud nga hinay. Ang gi-steamed nga cabbage ibutang sa usa ka sudlanan nga tubig sa yelo.
Sa saucepan, matunaw ang butter ug fry sa sibuyas hangtud sa humok (4-5 ka minuto). Sa higayon nga ang sibuyas andam, ibutang ang cabbage sa pan, fry sa pipila ka mga minuto ug sa panahon nga kini makatilaw. Dinhi ang mga nag-unang butang mao ang dili sa overdo sa utanon, kon dili, cabbage dili makapahimuot kanimo uban sa iyang mapait nga lami.
Atong kuhaon ang frying pan gikan sa kalayo, ibubo ang plato gamit ang lemon juice ug iwisik ang almond flakes. Usa ka yano nga mapuslanon ug masustansya nga pinggan ang andam!