Ang mga pinggan sa talong kanunay tan-awon nga orihinal, dili kasagaran ug elegante. Sayon sila nga mag-adorno sa bisan unsang nindot nga lamesa ug makahatag og daghang positibo nga emosyon sa mga bisita. Susihon namon ang pipila ka mga resipe sa mga pinggan gikan sa aubergines.
Talong pinggan nga adunay mga uhong
Sagol:
- talong - 3 ka piraso;
- bag-ong champignons - 200 g;
- bombilya - 4 pcs;
- cream butter - 2 tbsp. kutsara;
- sour cream - 1 item;
- keso - 50 g;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang mga eggplant gihinloan, gipahiran sa usa ka tualya, giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes, asin ug gibutang sa usa ka pagputol nga tabla, nga naghatag sa duga sa lab-as nga tubig. Sa kasamtangan, atong limpyohan ang sibuyas, guntinga kini sa tunga nga mga singsing ug ipasa kini sa lana sa utanon ngadto sa usa ka malambot nga kahimtang. Dayon puti ang mga eggplants ug isagol ang mga sibuyas. Ang mga uhong, giproseso, ginunting, ug kung gigamit nimo nga mamala, dayon pre-soak kini sulod sa 2 ka oras sa bugnaw nga tubig, ug dayon lutoon hangtud nga andam ug fry. Pag-mix sa mga eggplants, sibuyas, uhong, dugangi ang pepper ug sour cream. Ipakatap ang bug-os nga masa sa usa ka kaldero, isablig kini sa grated keso ug magaluto sa hudno sa 190 degrees sulod sa 15 minutos. Mao ra kana, andam na ang pagkaon sa pinggan gikan sa talong!
Talong nga pinggan nga may minced nga karne
Sagol:
- minasa nga baboy - 700 g;
- talong - 2 ka piraso;
- itlog - 1 ka piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- sour cream - 3 tbsp. kutsara;
- karne nga sabaw - 0,5 nga mga butang;
- keso - 50 g;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang talong nahugasan, ginabantayan namo ang matag utanon nga mga kilid sa hagdan ug giputol kini ngadto sa nipis nga mga lingin. Maayo nga asin, ibutang ang asul sa usa ka panaksan ug biya sulod sa 20 ka minutos. Sa baboy forcemeat, dugangi ang itlog, idugang ang asin, pepper ug mix. Ang mga talong maayo nga nahugasan gikan sa asin.
Ang multivarochnuju usa ka saucepan nga atong gisagol sa lana, sa mga sirkulo sa mga eggplants nga gibutang namon ang mga cutlet gikan sa forcemeat ug among gipakaylap ang tanan sa multivarku sa usa ka lingin. Karon kita maghimo sa usa ka salsahan uban kanimo: pagsagol sour cream uban sa kalan-on sabaw , dugangan sa milusot nga ahos ug mix. Lubrado ang talong sa minced cream sauce ug ibalik ang multivark sa "Baking" mode sulod sa 40 minutos. Human sa andam nga signal, isablig ang tanan nga keso ug ibutang ang kagamitan sa laing 5 minutos. Andam nga pinggan gikan sa aubergines nga atong gikuha gikan sa multivark ug ibutang sa pinggan.
Talong ug manok nga manok
Sagol:
- dughan nga manok - usa ka piraso;
- talong - 2 ka piraso;
- tomato - 2 pcs.
- keso - 200 g;
- ahos - 1 clove;
- sour cream - 100 ml;
- mga utanon - sa kabubut-on;
- lana sa utanon;
- mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang paghugas sa mga talong, pagpahid sa tualya ug putol nga nipis. Dayon sa usa ka gamay nga soak kanila sa asin sa tubig, ug fry sa utanon nga lana hangtud sa bulawan nga tinapay. Giproseso ang dughan sa manok, giputol nga mga hiwa, gibutang sa usa ka bag sa cellophane ug gibunalan ang gamay nga martilyo. Karon magkuha kami og puti nga karne, idugang ang asin sa lami ug pepper. Ang mga kamatis nahugasan, giputol sa mga lingin. Ang ahos limpyo, muputok sa press, among gipamutol ang mga lutoan, ug guntingon ang keso sa apo. Ang manok nga adunay mga aubergine andam sa
Sunod, magdala kami og usa ka linuto sa kalaha, ibubo ang usa ka gamay nga lana, ipakaylap ang mga itlog nga nagsapaw, dayon taboni ang mga utanon nga adunay usa ka lut-od nga manok, ibutang pag-usab ang usa ka layer sa mga eggplants, dayon - kamatis, asin, paminta gamay, isablig uban sa ahos ug presko nga mga hilba. Ibabaw sa usa ka layer sa sour cream ug isablig sa grated keso. Among ipadala ang porma sa hurno ug magaluto sa temperatura nga 180 degrees. Human niana, ang hurno gipalong, ug ang plato sa karne sa manok ug mga itlog ipaon namo sulod sa 10-15 ka minuto. Sa wala pa ang pag-alagad, pag-decorate sa casserole uban sa tinadtad nga mga utanon.