Ang mga tambal popular ug kaylap nga nailhan nga makaon nga mga uhong. Gipawong kini, gituslob, gidugang sa mga sabaw, ug gigamit usab sa pagluto sa lainlaing mga garnish ug mga sarsa. Apan ang pinakadali nga paagi ug mas sayon nga magluto og pinirito nga buttermilk, ug kung unsa gayud ang pagbuhat niini, suginlan ka namon karon.
Nagluto nga buttermilk sa sour cream
Sagol:
- oily - 800 g;
- bombilya - 1 piraso;
- utanon nga lana - 150 ml;
- carrots - 0,5 pcs;
- sour cream -150 ml;
- mga panakot;
- lab-as nga mga greens - 0.5 balde;
- uga nga cumin - 0,5 tsp.
Pagpangandam
Ang mga uhong giproseso ug maayo nga gihugasan ubos sa nagaagay nga tubig. Sa kolon, ibubo ang tubig, pabukala, dugangi ang pipila ka asin, ibutang ang mantekilya niini ug lutoon kini sulod sa 30 minutos. Dayon habwa ang likido, pun-a ang mga uhong uban ang lab-as nga tubig nga nagbukal ug magluto alang sa laing tunga sa oras. Ang mga sibuyas ug mga carrots nalimpyohan, giputol ang mga straw, ug ang buttered sliced sa dagkong mga hiwa. Karon atong gipasa ang tanan nga mga utanon, gisagol, idugang ang sour cream ug tabonan sa usa ka paglabaw. Usab panahon nga ang pinggan uban sa mga panakot ug isablig sa uban sa cumin.
Pagkaon og lain nga 10 ka minutos sa labing hinay nga kalayo ug kon gikinahanglan, mahimo nimong idugang ang gamay nga sabaw sa utanon o tubig. Ang Parsley mahugasan, matay-og, galingon ug idugang ngadto sa andam nga ginama nga mga uhong. Pag-agos, pag-init sulod sa pipila ka mga minuto sa hinay nga kalayo ug kuhaa gikan sa plato. Nag-alagad kami sa mantikilya sa sour cream nga kinahanglan sa mainit nga porma dugang sa mashed patatas .
Fried buttermilk nga adunay sour cream
Sagol:
- ang mga mantsa nga mantika nga lana - 1 kg;
- sour cream - 200 ml;
- mantikilya - 100 g;
- bombilya - 1 piraso;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- ahos - 6 ka dentol.
Pagpangandam
Gihugasan, giproseso ug giputol ang mga panit. Luchok ug ahos nga gilimpyohan gikan sa husk ug melenko tinadtad. Kaina ang mantikilya nga mantikilya ug utanon sa usa ka pan nga frying, ibutang ang sibuyas, ahos ug fry hangtud nga ang liquid moalisngaw. Dayon dugangi ang lana ug alang sa dugang nga palami nga mahimo nimo nga ibutang sa usa ka gamay nga pino nga puti nga mga uhong. Isul-ig ang mga utanon sa medium nga kainit sulod sa mga 30 minutos, ug dayon ibutang ang sour cream ug magluto laing 5 minutos.
Piniritong uhong nga adunay mga nut
Sagol:
- sibuyas lunhaw - 0.5 balda;
- oily - 500 g;
- mga walnuts - 0,5 nga mga butang;
- apple cuka - 1 tbsp. kutsara;
- parsley - 2 mga sanga;
- Mga dahon sa lettuce, granada nga grano - alang sa dekorasyon;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang lana gihinloan, giproseso ug ginunting. Ang bombilya nga gipanitan gikan sa husk, ug ang lab-as nga mga green gihugasan sa bugnaw nga tubig, uga ug maayo nga yuta. Gipasa nato ang mga uhong sa gipainit nga mantekilya hangtud nga andam, idugang ang asin ug paminta sa pagtilaw. Dayon dugangi ang tinadtad nga mga walnuts, sibuyas ug mga utanon. Gisagol namo ang tanan, gitabunan ang taklob ug giprito sulod sa pipila ka minutos, nagpalihok. Karon ibubo maayo nga suka, dad-a ngadto sa usa ka hubag ug pagpalong sa kalayo. Sa wala pa mag-alagad, among gibutangan ang mga uhong sa mga dahon sa lettuce ug isablig uban ang gipanitan nga binhi sa pomegranate.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa fried butter mushrooms uban sa patatas?
Sagol:
- bombilya - 1 piraso;
- lana - 400 g;
- patatas - 500 g;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang lana hugasan nga hugasan ug mabinantayon nga makuha gikan sa mga kalo sa ibabaw nga panit. Ang dagko nga mga uhong giputol ngadto sa 3 ka bahin, ug gamay - kami mobiya sa hingpit. Ang mga patatas limpyohan, gihan-ay sa medium nga mga piraso ug gilat-an hangtud nga maluto. Ang bombilya giputol sa nipis nga semirings. Karon, sa usa ka gipainitan nga kalaha sa lana sa utanon, ipakaon ang mga 20 minutos nga mantekilya, hangtud nga ang liquid moalisngaw. Dayon magdugang kami og laing lana, ipakaylap ang silaw ug magluto sa mga utanon, usahay mag-stir, 5-7 ka minuto. Human niana, ang asin, pepper sa pagtilaw, pagtabon ug pagtabon sa 3 pa nga mga minuto. Sa katapusan, idugang ang linuto nga patatas, ihalo, timbangon og diyutay ug alagari ang pinggan sa lamesa.