Ang Brosol usa ka komon nga ngalan alang sa pamaagi sa pagluto ug pagkaon, nga gihugpong sumala sa kini nga bahin. Ang nag-unang produkto, nga dugang nga nagpaila sa ngalan sa pinggan, mao ang yuta ug giasal sa Llezon. Ang klasikal nga briol, sa pagkatinuod, usa nga pagpuno sa usa ka omelet, nga gipilo diha sa dagway sa usa ka dako nga varenik. Ingon nga ang stuffing mahimong gamiton forcemeat (karne o isda), tinadtad nga mga utanon, uhong, usahay uban sa pagdugang sa mga hilba, mga panakot, grated keso.
Atong sultihan kamo kung unsaon pagluto ang sabaw nga manok, kini nga pinggan usa ka maayong kapilian alang sa maayo, apan dili bug-at nga pamahaw o paniudto. Mahimo ka usab nga mag-alagad sa briol isip usa ka stand-alone o ikaduha nga paniudto o paniudto.
Resipe alang sa pagtukod og manok nga adunay keso
Sagol:
- itlog sa manok - 2-4 ka piraso;
- gatas sa medium o taas nga tambok nga sulod - mga 2-5 tbsp. kutsara;
- giming nga manok - mga 200 g;
- presko nga mga utanon (parsley, coriander, basil, ug uban pa);
- sibuyas berde - 3-5 balhibo;
- ahos - 1 clove;
- itom nga pepper powder;
- keso grated gahi - mahitungod sa 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya, natural, natunaw;
- asin.
Pagpangandam
Una, andama ang lezones. Ang mga itlog nga adunay gatas ug 1-st pinch nga asin nga gamay nga gibunalan sa usa ka tinidor (dili usa ka whisk o usa ka mixer, ang lezon dili angay nga mahimong lush). Ang sibuyas, ahos ug usa ka piraso sa mga utanon maayo nga pagkaluto ug gisagol sa grated nga keso. Ang mince gamay nga berde ug pepper.
Nagtrabaho kami sa madali, maampingon ug tukma. Gipainit namo ang lana sa usa ka panit sa ubos nga kainit ug ibubo ang lezon. Sa diha nga kini nga omelet gamay nga clamped ug gamay nga giasal gikan sa ubos, sa iyang katunga, nga gamay receding gikan sa round gilapdon, ibubo ang stuffing sa usa ka nipis, bisan sa layer (kon gikinahanglan, apod-apod kini sa parehason sa usa ka kakha).
Gikan sa ibabaw ug sa libut sa ngilit, isablig sa usa ka sinagol nga tinadtad nga mga utanon nga may ahos ug grated keso. Giduko namo ang ikaduhang bahin sa omelet ug gitabonan kini sa pagpuno. Ang resulta usa ka matang sa varenik. Ang keso nga natunaw mag-ipon sa mga sulud. Sa hinay-hinay pagpilit sa mga sulud sa omelet sa usa ngadto sa usa nga may spatula aron masiguro ang usa ka masaligon nga gluing. Hinay-hinay baliha ang briol ug himungaa ang pikas nga bahin. Pag-alagad uban sa mga berdeng dahon. Posible nga mag-alagad sa dili kaayo puti o rosas nga lamesa sa bino o ngitngit nga serbesa sa hangin.
Chicken breese nga adunay keso, tam-is nga pepper ug mga utanon
Sagol:
- itlog sa manok - 2-4 ka piraso;
- gatas - 4-5 tbsp. kutsara;
- trigo nga harina - 1-1.5 tbsp. kutsara;
- giming nga manok - mga 200 g;
- tam-is nga pula nga pepper - 1 pc .;
- Ang lunhaw nga mga utanon lahi, lakip, ug usa ka ray;
- grated lisud nga keso - mga 3 st. kutsara;
- black pepper ground;
- ahos - 1 clove;
- asin;
- mantikilya, natural, natunaw o utanon.
Pagpangandam
Ang Lieson giandam gikan sa mga itlog ug gatas pinaagi sa pagdugang sa una nga pinch nga asin ug harina. Pag-ayo nga gibunalan sa usa ka fork, kini nga kinahanglan nga walay lumps, kon kini dili makab-ot - strain lezones pinaagi sa usa ka strainer.
Guntinga ang gagmay nga mga ahos, mga utanon ug mga matam-is nga sili ug isagol kini sa tanan nga may mince sa manok. Idugang ang kadaghanan sa grated keso, usa ka gamay nga salted ug pepper.
Gipainitan namo ang lana sa usa ka pan sa panit sa medium-low heat ug ibubo ang lezon. Sa diha nga kining pancake sa omelet nasakmit, ibutang ang nipis nga layer sa usa ka bahin sa pagpuno. Isablig ang nahibilin nga keso sa katunga sa lingin nga bahin. Gitapnan namon ang ikaduhang libre nga katunga sa pancake ug idugang kini, nga nagatabon sa bahin diin ang pagpuno niini. Ipadayon kini sa mga kilid aron mas masabtan. Sa diha nga ang nangatunaw nga keso
Ang pag-andam sa brioche gikan sa usa ka manok sa usa ka multivarquet dili kaayo angay, tungod kay ang tanan nga mga aksyon gihimo nga walay pagbiya gikan sa plato, sa usa ka mubo nga panahon kini gikinahanglan aron sa pagbuhat sa pipila ka mga operasyon pag-ayo pag-ayo, uban ang pipila ka mga dexterity. Apan, sa prinsipyo, posible usab ang pag-andam sa usa ka brew sa usa ka multivarka. Ang proseso magkalahi lamang sa panahon, may kalabotan sa pagpili sa mode, sunda ang mga instruksyon alang sa piho nga modelo sa multivarka.