Ang karneng baka - nga karne, nga giandam sa dugay nga panahon ug sa samang higayon kasagaran mogawas nga mapintas. Ug nga wala kini mahitabo, ang karne kinahanglang andam sa espesyal nga paagi. Ang mga resipe alang sa lamian nga mga pinggan sa karne sa hurno naghulat alang kanimo sa ubos.
Unsa ka lamian ang magluto og makahimsog nga karne sa oven?
Sagol:
- karne - 1.6 kg;
- soy sauce - 40 ml;
- ahos - 6 ka dentula;
- Average nga carrots - usa ka piraso;
- asin;
- itom nga pepper powder.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa usa ka lami nga karne diha sa hudno, ang giandam nga karne gihapinan og pepper ug asin. Sa soy sauce, dugangi ang nahugno nga mga clove nga ahos. Among ibubo ang pag-atomo sa karne sa baka ug pasagdan kini sulod sa duha ka oras. Gihimo nato ang mga pagtibhang sa usa ka piraso ug ibutang kini kanila mga piraso sa karot ug ahos. Giputos namon ang karne sa 2 lapis nga foil, maayo ang mga sulud. Ang hurno gipainit sa 220 degrees ug gibutang namon ang among parsela. Magaluto alang sa 2 ka oras, ug dayon ablihan ang foil ug ihatag ang usa ka lamian nga karne sa kape sa kape alang sa laing kwarto sa usa ka oras.
Ang resipe alang sa lami nga karne sa hurnohan
Sagol:
- Kalan-on nga tenderloin - 1 kg;
- Bacon - 300 g;
- Mustard andam - 5 ka kutsara;
- Paprika, hops-suneli, basil nga uga - 10 g;
- ahos - 5-6 denticles;
- itom nga pepper sa yuta - 5 g;
- asin.
Pagpangandam
Ang giandam nga karne giluto sa ahos, nga ginunting nga dagami. Dayon i-rub kini sa asin, pepper ug grease nga may mustard. Gibutang namon ang karne sa usa ka lawom nga panaksan ug gibutang kini sa katugnaw sulod sa 2 ka oras. Ang Bacon giputol sa nipis nga mga panapton, nga gitamnan og pepper, paprika, asin ug gipadala usab sa refrigerator. Ang porma gilinya nga may foil nga sinaw nga kilid ug gibutang nato ang giandam nga karne niini. Ibutang ang bacon sa bisan pa sa mga laray sa ibabaw. Gikan sa ibabaw sa tanan kini gitabonan sa foil, kini maayo nga gisilyohan ug giluto sulod sa usa ka oras sa 220 degrees sa oven.
Unsa ka lamian ang pagluto sa karne diha sa hurnohan sa panapton?
Sagol:
- karne (pulp) - 800 g;
- soy sauce - 50 ml;
- sibuyas - 1 piraso;
- Paprika - 10 g;
- lana sa oliba - 20 ml;
- itom nga pepper sa yuta - pinch.
Pagpangandam
Ang sibuyas giputol pinaagi sa mga semirings. Ang karne tabok sa mga lanot giputol sa gagmay nga mga bloke ug gamay nga gibunalan kini. Sa usa ka lawom nga panaksan, isagol ang mga sibuyas uban sa mga panakot, idugang ang toyo, lana sa oliba - kini mahimong usa ka lamian nga pag-atang alang sa karne sa oven. Idugang ang karne niini ug isagol kini pag-ayo sa imong mga kamot. Sulud sa usa ka oras, ato kini ibutang sa temperatura sa lawak. Dayon gibutang namon ang karne sa usa ka bukton, ihigot kini sa mga kilid ug ibutang kini sa oven. Kami magluto sulod sa 45 minutos sa 200 degrees.