Alang sa usa ka panihapon sa pamilya o panihapon, alang sa linuto nga patatas , buckwheat, kanin o pasta, maayo nga magluto og lami nga karne gikan sa baboy. Sa kinatibuk-an, kini nga salsing mopasibo sa bisan unsang garnish, tungod kay ang dry porridge o patatas dili maayo ug dili nindot. Ug uban sa lami nga pagkaon, kini puno sa punoan, sustansya, daling pagkalutaw ug makaayo kaayo. Alang sa mga tawo nga ubos ang kita (ug dili lamang alang kanila) ang ingon nga mga resipe usa ka tradisyonal ug maayo kaayo nga solusyon.
Sultihi ka kung unsaon nimo magluto ang sarsa sa pancake. Siyempre, ang karne sa pagluto sa gravy kinahanglan dili masandig.
Resipe alang sa gravy gikan sa baboy
Sagol:
- baboy - mga 300-400 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- carrots - 1 pc. (dili kinahanglanon);
- tam-is nga pula nga pepper - 1 pc. (opsyonal);
- trigo nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- mantikilya, natural, natunaw o utanon;
- Mga uga nga pahumot sa imong lami;
- lahi ang lahi;
- ahos - 2 nga cloves;
- asin.
Pagpangandam
Atong putlon ang karne, ang gagmay, mas maayo. Panit ug maayong pagkaputol sa mga sibuyas ug tam-is nga sili. Gitan-aw nga carrot nga atong ihatag sa grater (medium o dako). Luwasa ang sibuyas sa usa ka frying pan sa lana (ang lana kinahanglan dili kaayo gamay). Dugangi ang karot ug karne. Pag-asdang, pagkutaw, hangtud nga ang kolor sa karne mausab, dayon dugangi ang mga 150 ka ml nga tubig ug ipadayon ang kalan-on hangtud ang karne andam na. Sa usa ka lahi nga uga nga frying pan gipasa nato ang harina. Idugang ang tomato paste ug mga uga nga panakot. Sa hinay-hinay nga asin, dugangi ang usa ka gamay nga tubig, ang tanan magpainit sulod sa 3-4 ka minuto. Idugang kini nga sagol sa frying pan ngadto sa stew ug mix. Panahon uban sa tinadtad nga ahos ug mga utanon sa wala pa magserbisyo. Ang asin mahimong dali nga makaalagad uban sa dekorasyon o separado, apan kinahanglan nga mainiton.
Dili tanan nahigugma sa gravy sa tomato. Dili ang tanan makakaon sa halang ug maas. Kon mao, nan mahimo ka mag-andam sa usa ka tibud nga baboy nga adunay sour cream. Kini nga sarsa adunay neyutral nga pagtilaw, usa ka mas delikadong texture ug pagkamakanunayon. Sa kini nga bersyon, mahimo nimong gamiton ang mas maniwang nga karne, apan ang mga carrot dili kinahanglan gayud.
Pagbubo sa baboy nga adunay sour cream
Sagol:
- baboy - mga 300-400 g;
- sibuyas - 1-2 pcs .;
- trigo nga harina - 2 tbsp. cuchara (optional component);
- sour cream (kabahin sa tambok, paghukom alang sa inyong kaugalingon) - mga 170-200 ml;
- utanon o creamy natural nga lana sa utanon;
- Ang uga nga mga panakot (matanom nga humay, humot, clove, nutmeg);
- bay mga dahon - 3 ka pcs;
- lahi ang lahi;
- ahos - 1-2 ka cloves;
- asin.
Pagpangandam
Guntinga ang karne ngadto sa gagmay nga mubo nga mga straw, mga sibuyas - sa gamay nga kutob sa mahimo. Pag-agi sa sibuyas sa usa ka frying pan sa lana hangtud sa kahayag transparency. Idugang ang karne, ihalo ug kaon hangtud nga magbag-o ang kolor, unya ibubo sa mga 100-170 ml nga tubig. Kung magdesisyon ka nga magluto sa usa ka sarsa nga may harina (ug, siyempre, kini mas makatagbaw), unya i-save kini sa usa ka lahi nga frying pan hangtud nga gamay nga rouged, ug dayon dugangan ang karne ug mag-mix sa hingpit. Unya panahon uban sa mga panakot ug sa usa ka gamay nga salting. Ang mas laya nga cream idugang kon ang karne andam na, pagpalihok ug pagpainit og gamay sa labing ubos nga kainit, apan ayaw dad-a sa usa ka hubag. Ingon nga cool ug panahon uban sa tinadtad ahos. Ang tinadtad nga berdeng dahon idugang dayon sa dili pa mag-alagad.
Pork sauce sa multivark
Ingrum - sama sa una o ikaduha nga mga bersyon (tan-awa sa ibabaw).
Pagpangandam
Nag-init kami sa panaksan nga multivark sa lana sa programa sa pagprito o pagluto. Among ibutang (o ibubo) ang lana. Himoon naton ang pino nga tinadtad nga mga sibuyas. Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga karne ug sagol. Dayon dugangi ang nahibilin sa mga sangkap (lakip na ang tubig ug gipasa ang gilain nga harina) gawas sa ahos ug mga utanon. Hingpit nga magsagol. Pilia ang programa nga "Quenching" ug ipahimutang ang oras - 40-50 ka minuto. Sa dihang andam na ang panahon uban sa mga ahos ug mga utanon.