Mahimo nimo nga mag-weld sa bugas, sa prinsipyo, gamit ang hapit tanang matang, apan kung lisud ang pagkab-ot niini uban sa pipila ka mga grado, dayon gamit ang oblong nga humay sa kadaghanan nga mga kaso, wala ka'y bisan unsang kalisud niini nga buluhaton.
Sa unsa nga paagi magluto ang lugas sa lugas nga lugas nga lami ug masudlan?
Sagol:
- ang humay galingon nga round-grain - 200 ml;
- Mantikilya - 60 g;
- tubig nga 400 g;
- mga panakot;
- asin.
Pagpangandam
Gigamit kami sa kamatuuran nga, ingon sa usa ka lagda, gikan sa round-grained nga bugas, makatagamtam ka sa usa ka lami, apan nag-unod sa porridge o lamian nga mga casseroles sa bugas, sa kinatibuk-an nga mga produkto nga gikan sa bugas nga diin ang fizability sa bugas mismo dili kinahanglanon ug bisan pa ang vice versa niini nga stickiness welcome. Apan bisan pa, gikan sa maong mga cereal, makahimo ka sa usa ka punoan ug lamian nga pinggan.
Ang usa sa mga nag-unang kondisyon sa pagpangandam mao ang daghang paghugas sa mga lugas, aron imong tangtangon ang starch nga wala gikinahanglan ug ang mga nahibilin sa humay nga giporma sa dihang naggaling sa humay.
Ang ikaduha nga kondisyon usa ka pagbag-o sa teknolohiya sa pagluto, ang bugas mibuhagay ngadto sa ginabukal na nga tubig, ug wala mapuno sa katugnaw, ug dayon adunay pagpainit.
Ug ang ikatulo mao ang presensya sa lana sa tubig sa pagluto sa humay, ang bisan unsang mga lami nga makaon makadugang sa posibilidad nga ang humay dili magkapundok. Ang mga plato kinahanglan nga gamiton nga lapad ug may baga nga lapad nga lapad tungod kay ang tibuok nga humay mas maayo sa pagkontak sa tubig ug lutoon sa samang temperatura, samtang sa usa ka taas nga panit ang temperatura sa ubos ug sa tumoy magkalahi kaayo ug ang pipila sa mga kan-on mahimong lutoon sa dili pa ang usa.
Busa, maayo nga hugasan ang bugas sa makadaghang higayon, ang tubig mohunong sa pagputi, kinahanglan kini mahimong transparent. Sa pinggan nga imong gipili, ibubo sa tubig, kainit sa lutoon ug asin, dayon ibubo ang kan-on ug idugang ang mantikilya. Ug human nga ang mga tubig mobukal na sa humay, pakunhod ang temperatura sa usa ka minimum ug ayaw pagsagol, busa ikaw lamang ang makadaut sa mga lugas ug sila mohatag sa starch, nga human niana sila magkahiusa.
Human sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras, mahimo nimong ibayaw ang taklob ug susihon ang kondisyon sa mga lugas, kon ang humay hapit andam na ug ang tubig hapit nang lutoon, ibutang ang usa ka tualya nga papel sa ibabaw sa kalaha ug tabonan kini sa ibabaw. Sa niini nga kahimtang, kini moabut sa 10-15 minutos, ug ang sobra nga tubig nga masuhop sa tisyu sa panahon sa evaporation.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa steamed rice crumbly sa usa ka multi-bar alang sa garnish?
Sagol:
- steamed rice - 200 ml;
- mantikilya - 50 g;
- sabaw sa utanon - 400 g;
- mga panakot;
- asin.
Pagpangandam
Ang kini nga humay mao ang labing gikulbaan. Adunay daghan nga mga paagi sa pag-andam niini, apan kanunay ang ratio sa likido ngadto sa humay nagpabilin nga permanente, sa gidaghanon nga kini 2/1, matag usa.
Magluto sa usa ka maayo nga sabaw sa utan nga gamit dili lamang ang mga sibuyas ug mga carrot, kondili usab ang ubang mga lagutmon. Ug paneguroa nga hatagan kini og espesyal nga kalig-on ug katin-aw. Mga lugas sa bugas humay o hugasan sa tubig