Ang mga tinapay nga adunay jam - lamian nga mga resipe sa lush home nga mga panaderya

Ang mga tinapay nga may jam - usa ka paborito nga kapilian alang sa pagluto sa balay sa daghang mga housewife. Ang pagpadapat sa nagkalainlain nga mga bersyon sa basehan, makahimo ka sa pagmugna sa mga delicacy alang sa matag lasa, ang usa ka pitaka ug bisan pa ang pagpuasa makapahimuot sa dili kasagaran nga mga mansanas gikan sa usa ka lavish nga minasa ug tugob nga prutas ug berry stuffing.

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa mga buns uban sa jam?

Ang unang butang nga kinahanglan nimo nga paghukom kon ang paghimo sa delicacies usa ka minasa alang sa mga biscuit nga adunay jam, kini mamahimo nga adunahan, kefir, o magamit nimo ang usa ka giandam nga layered billet. Aron mahingangha ang mga bisita makatabang sa pipila nga mga kahanas sa pag-umol sa mga produkto, mahimo nimo nga ipakita ang imong imahinasyon o ibutang ang pisi sa sulod sa cake ug mag-andam sa homemade buns nga adunay jam sa naandan nga paagi.

1. Mas maayo ang paghimo sa mga tinapay gikan sa kalidad ug tambok nga mga pagkaon: mantequilla 82% ug gatas dili moubos sa 3.2%.
2. Ang Puff pastry mohaum sa lebadura, ang mga lut-od nga buns nga may jam mahimong mas maanindot, masulub-on ug mahumot.
3. Ang masus nga minasa gisagol sa kefir, yogurt o sour milk. Kon imong idugang ang cottage cheese sa resipe, ang pastry mogawas nga malipayon ug huptan ang bag-o ug malumo sa dugay nga panahon.
4. Ang oras mas maayo nga gamiton ang baga nga: jam o jam, ingon nga pagpuno sa bisan unsang minasa. Posible nga gamiton ang usa ka billet sa bunga nga lobules, ang fluid nga syrup mas maayo nga dili gamiton, kini mahimong hugaw o mub-an sa starch o nut crumb.

Mga tinapay nga may lebadura nga jam nga jam

Ang hurno sa mga buns uban sa jam mas maayo gikan sa usa ka luscious pastry nga minasa, sa usa ka olibo nga may bag-ong patubo ug usa ka triple proofing. Ang jam kasagaran gigamit nga baga nga apple, pear o apricot, apan sa pagkatinuod mahimo ka nga magdala og bisan unsang paborito nga pagtagad. Makahimo ka sa pie o uban pang mga improvised nga paagi.

Sagol:

• gibag-on ang 1 ka butang;
• yolk - 1 pc.

Adunay:

• gatas - 1 ka butang;
• lab-as nga yeast - 25 g;
• asukar - 1 tbsp. l.

Pagputol:

• gatas - 2 nga mga butang;
• asukar - 1 ka butang;
• harina - 500-700 g;
• mga itlog - 3 ka piraso;
• humok nga lana - 150 g;
• utanon nga lana alang sa lubrication sa mga kamot.

Pagpangandam

1. Pagsagol sa mainit nga gatas uban sa lebadura ug asukar, pagbiya sulod sa 10 ka minutos sa dili pa ang panagway sa usa ka frothy cap.
2. Pagsagol sa tanang mga produkto sa panihapon gawas sa harina.
3. Ibubo ang kutsara, sagol.
4. Ang pagbubo og harina sa pag-kneading dili usa ka baga nga sticky dough, cover, gibutang sa kainit alang sa proofing.
5. Panghugas sa minasa sa tulo ka higayon, pagpandong sa mga kamot sa lana.
6. Himoa ang mga bunon sa jam, isul-ob ang usa ka gatas nga linuto sa kalaha sa gilay-on nga 2 cm gikan sa usag usa.
7. Biyai ang 15 minutos, grasa uban sa yolk.
8. Pagluto sulod sa 25 minutos sa 190 degrees.

Mga tinapay gikan sa puff pastry nga adunay jam

Ang mga tinapay nga gikan sa puff yeast nga jam uban ang jam mao ang labing sayon ​​ug labing dali nga paagi aron mapahimut-an ang panimalay nga adunay bag-o nga humot nga pagluto. Sa niini nga resipe, walay mga limbong, alang sa usa ka pagbag-o sa pagpuno, cinnamon ug nahugno mani gidugang. Sa pagpuno dili motuhop ug pahumokon ang tungtunganan, kinahanglan kini isablig sa mga breadcrumb.

Sagol:

• minasa - 1 kg;
• Mga piraso sa apple apple - 1 item;
• humok nga lana - 100 g;
• tinapay nga mumho - 4 tbsp. l.;
• cinnamon - 1 tsp;
• dugmok nga mga nuts - ½ st;
• yolk.

Pagpangandam

1. Maghugpong ang minasa, gamay nga ginalansad, gibahin sa mga bahin.
2. Lubraha ang mga blangko nga adunay humok nga lana, isablig ang mga breadcrumb.
3. Ibutang ang jam, isablig sa cinnamon ug luha uban sa nuts.
4. Aron maporma ang mga tinapay sa minasa nga may jam, grasa nga pula.
5. Magaluto sa 25 minutos sa 200 degrees.

Mga pan nga adunay jam sa kefir

Ang mga linuto nga tinapay nga adunay jam nga walay lebadura mamahimong sobra ka malambo, humot ug makapahimuot sa magluto uban sa ka simple nga pagluto niini. Ang mga Bagel mao ang labing maayo nga porma alang sa maong resipe. Mahinungdanon ang paghatag sa andam nga pagsulay nga mobarug alang sa mga 20 minutos, ug gamiton ang kefir ug ubang mga produkto nga mainiton, bisan ang harina kinahanglan dili tugnaw.

Sagol:

• mga itlog - 3 ka piraso;
• kefir - 1 item;
• asukar - 150 g;
• lana - 100 g;
• linuto sa kalaha powder - 1.5 ka tsp;
• vanillin;
• lemon nga panit - 1 tsp;
• harina - 2-3 nga mga butang;
• jam;
• yolk - 1 ka piraso;
• gatas - 2 tbsp. l.;
• tubo asukar - 2 tbsp. l.

Pagpangandam

1. Ang mga itlog maputol sa asukar, magdugang og humok nga lana.
2. Ibubo ang kefir, unya vanillin, baking powder ug zest.
3. Pagbubo sa sinugba nga harina, paghumol sa usa ka humok, dili sticky nga minasa, ibilin sa ubos sa pelikula sulod sa 30 minutos.
4. Bahin ngadto sa daghang mga bahin, paligdi ang lingin nga lut-od, putlon ngadto sa 4 ka trianggulo nga mga bahin.
5. Sa usa ka dako nga bahin nga ibutang sa usa ka spoonful sa jam, roll sa usa ka roll.
6. Pagdugang sa yolk sa gatas, grease buns sa jam, isablig sa tubo.
7. Magaluto sa 25 minutos sa 200 degrees.

Ablihan ang mga buns nga may jam

Pag-abli kini posible sa paghingalan sa buns-cheesecake o pie. Ang una nga kapilian mao ang mas sayon, dili kinahanglan nga magsamok sa pagmodelo. Ingon nga usa ka pagpuno, ang bisan unsang jam, jam o jam angay, importante nga kini usa ka homogenous o uban sa gagmay nga mga piraso. Ang minasa mamahimo nga lebadura nga kutsara, kini giandam nga gawasnon, apan kon ang panahon dili husto ug ang pagpalit sa linuto sa kalaha.

Sagol:

• tam-is nga minasa - 700 g;
• apple jam - 1 item;
• utanon nga lana - 2-3 tbsp. l.;
• yolk;
• starch - 2 tsp.

Pagpangandam

1. Bahina ang minasa ngadto sa gagmay nga mga tinapay, i-roll kini ngadto sa flat nga mga tinapay.
2. Lubricate sa ubos sa usa ka regular nga baso sa lana ug sa paghimo sa grooves sa sentro sa matag billet.
3. Pagsagol sa jam uban sa starch, pun-a ang tinapay nga minasa.
4. Lubricate ang mga sulud uban sa yolk, sa pagbiya alang sa 15 minutos sa pagpamatuod.
5. Magluto buns sa apple jam sulod sa 30 minutos sa 180 degrees.

Cottage cheese roll uban sa jam

Ang mga dalan sa B nga may cottage cheese ug jam adunay usa ka bahin nga dili madali dayon, bisan human sa 2 ka adlaw ang mga produkto magpabilin nga lab-as ug humok. Importante nga ang cottage cheese dili kaayo maas, sa ingon nga kalikupan ang lebadura gipangita nga hilom. Dili ka magamit sa daghang harina aron dili maka-alkitok sa tungtunganan, magpaayo sa minasa nga mas maayo sa mga kamot nga gilanahan.

Sagol:

• Ang uga nga yeast - 10 g;
• cottage cheese - 500 g;
• init nga gatas - 100 ml;
• mga itlog - 3 ka piraso;
• humok nga lana - 100 g;
• harina - 3-4 nga mga butang;
• linuto sa kalaha nga serbesa - 1 ka tsp;
• asukar - 1 ka butang;
• powder alang sa sprinkling.

Pagpangandam

1. Pagsagol sa mainit nga gatas, lebadura ug usa ka kutsara nga asukal, biyai ang reaksiyon sulod sa 20 ka minutos.
2. Paghimulag nga cottage cheese, asukal, itlog, butter, baking powder.
3. Ibubo ang minasa ngadto sa minasa.
4. Pagbubo sa harina, pag-kneading usa ka humok, mahumot nga minasa, kuhaon ngadto sa kainit sulod sa 40-50 ka minuto.
5. Inom nga mga tinapay nga puno sa jam. Pag-leave alang sa proofing sulod sa 10 minutos.
6. Pagluto sulod sa 40 minutos sa 180.

Mga tinapay nga adunay gatas ug jam

Pagluto sa buns uban sa jam sa hudno sumala sa resipe sa ubos dili lisud, mahimo sa paghimo sa usa ka regular nga round nga porma. Aron dili mahimong lisud ang minasa, ang gatas gigamit nga tambok, labing maayo nga homemade. Gigamit ang jam gamit ang taas nga sulod sa pectin: apple o pear, kung wala, ang usa ka liquid nga jam nga may thickened starch.

Sagol:

• Gatas sa panimalay - 0.5 ka litro;
• Ang uga nga yeast - 10 g;
• asukar - 1 ka butang;
• harina - 4-6 nga mga butang;
• lana - 100 g;
• mga itlog - 3 ka piraso;
• jam;
• yolk.

Pagpangandam

1. Gikan sa patubo, 1 tbsp. gatas, 1 tbsp. l. asukar ug ½ st. Ang harina makahimo sa pagluwa. Biyai ang pagdaghan sa gidaghanon, mga 20 minutos.
2. Tagsa-tagsa, sumpaya ang mga itlog sa mantikilya, asukal, ug ipaila ang usa ka opaque.
3. Pagdugang sa harina, pagmasa sa humok nga minasa, pagtabon, pagbiya aron madugangan ang kaduha.
4. Porma nga mga tinapay, ibutang ang pagputos, ibutang kini sa usa ka panaksan.
5. Isul-ob ang usa ka gama sa lana sa linuto nga mantika, grease nga may yolk, biya sulod sa 15 ka minutos.
6. Pagluto sulod sa 30 minutos sa 180 degrees.

Pag-andam sa mga tinapay sa patubo uban sa jam

Ang mga lenten buns giandam nga may jam sa tubig, nga walay pagdugang sa mantikilya ug mga itlog, ingon nga resulta, ang mga lush nga mga produkto nga adunay usa ka mahinungdanon nga disbentaha mogawas - kini dali nga magdali, mao nga walay rason nga magluto og daghan nga linuto sa kalaha. Aron mapadan-agan ang tinapay, ang yolk mahimong mapulihan sa asukal nga syrup ug grasa sa ibabaw sa mga blangko.

Sagol:

• tubig - 2 mga butang;
• yeast - 25 g;
• harina - 4-6 nga mga butang;
• utanon nga lana - 150 ml;
• asukar - 150 g;
• Sugar syrup - 50 ml;
• jam;
• bisan unsa nga sprinkling;
• vanillin.

Pagpangandam

1. Sumpaysumpaya ang 1 tbsp. init nga tubig nga may patubo ug 1 tbsp. l. asukar. Biyai hangtud nga makita ang bula nga cap.
2. Pag-mix sa asukal sa mantikilya ug vanilla, tubig, idugang ang gum, sagol.
3. Pagdugang og harina, pag-ibutang sa humok nga minasa, pagtabon, nga ibutang sa kainit sa usa ka pagdoble.
4. Sa minasa nga minasa, gibahin ngadto sa mga bahin, aron pun-on ang jam, aron magtukod og mga buns.
5. Isul-ob ang usa ka oiled baking tray, grasa nga may sugar syrup, isablig sa dekorasyon.
6. Human sa 15 minutos nga pag-proofing, pagluto og 30 minutos sa 190 degrees.

Mga tinapay nga adunay jam sa multivariate

Ang tam-is nga mga tinapay nga may jam mahimo nga lutoon sa usa ka multivar, diha sa kasangkapan nga sila mogawas ingon nga lavish sama sa mga linuto sa tradisyonal nga paagi. 20 minutos sa dili pa ang signal, kinahanglan nimo nga ibalik ang mga produkto aron nga kini mapula gikan sa tanang bahin. Kinahanglan tangtangon ang balbula sa alisngaw alang sa libre nga kombeksyon, aron ang pagluto dili mahimong "linuto".

Sagol:

• gatas - 1 ka butang;
• harina - 350 g;
• humok nga lana - 50 g;
• asukar - 2/3 sa maong butang;
• uga nga yeast - 1.5 tsp;
• vanillin;
• jam.

Pagpangandam

1. Sa mainit nga gatas, pag-dissolve sa lebadura.
2. Ipaila ang asukar, vanillin, natunaw (gipalambo) nga mantekilya, asukar.
3. Idugang ang harina, pagmasahe sa humok nga minasa, ibutang kini sa kainit sa 1-1,5 ka oras.
4. Duga sa mash, pagbahin ngadto sa 8 nga mga bahin, pag-roll ngadto sa patag nga mga tinapay, ibutang ang jam, roll ngadto sa usa ka panaksan.
5. Ibutang ang mga blangko sa usa ka lubog nga panaksan, ibilin kini sulod sa 10 minutos sa Preheater.
6. I-on ang "Baking" mode, magluto sulod sa 1 ka oras ug 20 minutos.
7. 20 minutos sa dili pa ang signal, ibutang ang mga buns ug pagluto sa nahabilin nga panahon.