Pamilyar alang sa daghang mga pasta sa Navy o Italyano spaghetti bolognese - duha ka bug-os nga lain-laing mga resipe gikan sa sama nga nag-unang mga sagol - pasta uban sa minced karne ug salsahan. Sa pagkatinuod, kon imong dugangon ang komposisyon sa gravy, mahimo ka nga makahimo og talagsaon nga mga pagkaon, paghimo og lainlaing mga kapilian alang sa usa ka maayong pagkaon alang sa matag adlaw ug alang sa matag lami.
Sa unsa nga paagi sa magluto pasta uban sa minced karne?
Ang tasty pasta nga may minced meat, nga giluto sa usa ka makapaikag nga resipe, mahimong mausab gikan sa usa ka yano nga pagkaon ngadto sa usa ka talagsaon nga lami nga estilo sa pag-atiman sa restawran. Ang nag-unang bahin niini nga tambal mao ang sarsa, ug ang pasta mahimong lutoon sumala sa mga instruksyon nga gipakita sa pakete nga adunay pasta.
- Aron sa pag-andam sa usa ka lamian nga sarsa alang sa pasta uban sa minced nga karne, gikinahanglan nga sinugba ang forcemeat, kanunay nga pagsagol, kini kinahanglan nga hugasan.
- Kon ang maong butang wala maghisgot sa mga klasikal nga mga resipe, sama sa bolognese, ang komposisyon sa sarsa mahimong mapalapdan uban ang humot nga mga sangkap, utanon, ug sarsa nga hinimo gikan sa nagkalainlaing klase nga karne: manok, baboy o turkey.
- Pagkaon pasta sa minced nga kalan-on sa hudno mao ang kaayo mga yano ug orihinal nga. Gawas pa sa lasagna, mahimo ka mag-andam og stuffed tubes, shells ug uban pang dako nga pasta.
Pasta uban sa minced nga karne sa Italian - resipe
Ang classic pasta Bolognese nga adunay minced meat dili kaayo paspas, apan ang pangunang bentaha sa sarsa mao ang dugay nga pagtipig niini. Ang gatas ug pula nga uga nga bino makadugang sa espesyal nga lami sa pinggan, apan ang basehan dili tambok sa karne sa baka. Pagsunod niining mga yano nga mga lagda, mahimo ka makahimo sa husto nga panihapon sa Italy.
Sagol:
- spaghetti - 300 g;
- minasa nga karne - 500 g;
- gatas - 100 ml;
- bastard - 200 ml;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 400 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- mga linaga sa chili - 1 pinch;
- asin ug thyme;
- lana sa oliba - 50 ml.
Pagpangandam
- Sa lana, isablig ang tinadtad nga sibuyas, ibutang ang mince.
- Fry hangtud nga ang karne magadan-ag, kanunay nga pagpalihok.
- Sa pagpaila sa gipahiran nga kamatis ug bino, asin, panahon uban sa thyme ug chili.
- Pag-agas sa ilalum sa paglabaw alang sa labing menos sa usa ka oras, hangtud nga ang liquid moalisngaw ug ang salsahan dili thicken.
- Ibubo sa gatas, ibubo sa laing 20 ka minuto.
- Lutoa ang spaghetti al dente, isul-ob ang usa ka pinggan, ibutang sa ibabaw ang sarsa.
Pasta nga Carbonara nga adunay gikaon nga karne - resipe
Ang pasta nga carbonara nga may karne nga minyo - dili ang labing tradisyonal nga variant sa pinggan, apan talagsaon nga tasty ug puno. Ang itlog nga sarsa hingpit nga sinagolan sa pasta ug karne nga salsahan, nga, dugang sa baboy, adunay bacon ug parmesan. Sa pag-andam sa usa ka pinggan dili kinahanglan alang sa umaabot, sa usa ka cooled nga porma, ang pagtagad dili kaayo lamian.
Sagol:
- minced minced meat - 300 g;
- spaghetti - 400 g;
- Bacon - 200 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- yolks - 2 ka piraso;
- lana sa oliba - 20 ml;
- Parmesan - 200 g;
- asin, uga nga mga hilba.
Pagpangandam
- Isul-a ang tinadtad nga bacon hangtud nga matambok ang tambok, kuhaa kini gikan sa frying pan sa plato.
- Sa frying pan fry minced minced karne, ibalik ang bacon, asin ug panahon uban sa mga utanon.
- Ang karne kinahanglan pabugnawon sa diyutay.
- Pagsulod sa mga itlog, yolks ug grated keso, panahon uban sa asin ug mga utanon. Mix maayo.
- Magluto sa spaghetti al dente, isagol sa sarsa, ang mga itlog magpatapot, ug ang keso matunaw.
Pasta nga may minced meat sa creamy sauce
Ang pasta nga adunay minced meat ug cream mahimong mas lami kon imong gamiton ang fillet sa manok gikan sa dughan. Ang usa ka maayong komplemento sa gravy mao ang celery, mga ngipon sa ahos ug usa ka gamay nga pepper. Gikan sa mga utanon gusto sibuyas, tam-is nga sili. Ang bino nga puti maghimo sa sarsa nga talagsaon nga tasty, atol sa pagpainit sa pinggan ang alkohol igaon, ang grape fragrance lamang ang magpabilin.
Sagol:
- tagliatelle - 300 g;
- manok mince - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- tam-is nga pepper - usa ka piraso;
- mga lindog sa celery - usa ka piraso;
- chili pepper - 1 pod;
- ahos - 1 ngipon;
- cream - 200 ml;
- puti nga alak - 200 ml;
- asin, sili, thyme;
- lana sa oliba - 30 ml.
Pagpangandam
- Sparce sibuyas, tam-is nga paminta.
- Ipaila ang giniok nga karne, pagpasiga. Idugang ang ahos ug tinadtad nga celery.
- Salt, panahon uban sa mga panakot, ibubo sa bino, pagtabon alang sa 30 minutos sa ilalum sa paglabaw.
- Sa diha nga ang liquid nga evaporated, ibubo sa cream, mix, ibubo alang sa 10 minutos.
- Lutoa ang tagliatelle, ibutang sa usa ka frying pan, pagpalihok. Ang pasta nga adunay minasang karne nagsilbi dayon.
Pasta uban sa minasa nga karne ug kamatis
Ang usa ka talagsaon nga lamian nga pasta nga adunay mga liso nga kamatis ug pagpanghaboy makadani sa tanang mga hinigugma sa mga plato gikan sa pasta. Kini nga resipe usa ka maayo nga paagi sa paggamit sa usa ka tibud nga pinalit nga mga billet, ug mahimo ka maggamit sa lana, nga diin ang mga kamatis nalubid. Minced nga kalanon mao ang mas maayo nga sa paggamit sa karne, apan alang sa kakulang sa ingon kini mohaum sa baboy ug manok.
Sagol:
- pasta - 300 g;
- uga nga kamatis - 100 g;
- forcemeat - 400 g;
- basil nga uga - 1 tsp;
- asin, itom nga pepper.
Pagpangandam
- Isulud ang mince, panahon uban sa asin, pepper ug basil.
- Ibubo sa 2 tbsp. Mga kutsara nga lana gikan sa lami nga kamatis nga kamatis, gisagol, puff alang sa 10 minutos.
- Itugyan ang uga nga kamatis, pagpalihok, pagpalong sa kalayo.
- Lutoa ang pasta, isagol sa sarsa.
- Ang pasta nga adunay kamatis ug stuffing nagsilbi dayon.
Pasta uban sa minced karne ug mga uhong - resipe
Ang usa ka talagsaon ug dato nga lami mao ang pasta nga may minar nga karne ug mga uhong sa usa ka creamy sauce . Gikuha ingon nga usa ka lagda nga magamit nga mga uhong, apan kon adunay mga uhong kalasangan o uga nga mga uhong, kinahanglan nga siguradong kuhaon ang oportunidad nga gamiton kini nga resipe. Ang keso mohaum sa bisan unsa nga lig-on, kini mahinungdanon nga kini adunay usa ka gamay nga creamy palami.
Sagol:
- Paste - 400 g;
- mga uhong - 400 g;
- manok mince - 400 g;
- keso - 100 g;
- cream - 200 ml;
- asin, itom nga pepper;
- lana sa oliba.
Pagpangandam
- Isulud ang minced meat, idugang ang tinadtad nga mga uhong, simmer hangtud nga ang liquid moalisngaw.
- Salt and season nga may pepper.
- Ibubo ang cream, tabuni kini sa ilalum sa paglabaw sulod sa 20 minutos hangtud sa usa ka baga nga pagkamakanunayon.
- Lutoa ang pasta, isul-ob ang usa ka pinggan, ibuklad ang sarsa ibabaw sa ibabaw, isablig sa grated nga keso.
Spaghetti nga may minced meat ug tomato paste
Pasta uban sa minced meat ug tomato paste - usa ka badyet ug paspas nga bersyon sa classic nga sauce sa Bolognese. Mahimo ka mag-andam og usa ka pagkaon sumala sa usa ka gamay kaayo nga resipe o madugangan uban sa mga utanon, pananglitan, mga itlog, sili ug mga bag-ong kamatis, mao nga ang pinggan mahimong mas saturated ug humot.
Sagol:
- Paste - 400 g;
- talong - 1 ka piraso;
- tam-is nga pepper - usa ka piraso;
- tomato - 2 pcs.
- forcemeat - 500 g;
- init nga paminta - 1 pod;
- tomato paste - 1 tbsp. l.;
- tubig - 1 butang;
- usa ka pinch nga asukar;
- asin, itom nga pepper, uga nga basil.
Pagpangandam
- Guntinga ang mga hiwa sa talong, idugang ang tam-is nga pepper, gisundan sa minced meat.
- Fry hangtud nga andam nga karne, ihulog ang tinadtad nga kamatis.
- Sa tubig, pag-dissolve sa tomato paste, ibubo ngadto sa sarsa, paglabay sa usa ka pinch sa asukar.
- Asin, panahon uban sa mga panakot, pagminatay hangtud nga ang liquid moalisngaw.
- Lutoa ang Paste, habwa ang tubig, ibubo ang mga sulod sa frying pan sa usa ka saucepan, mix.
- Pag-alagad uban sa pasta uban sa mga utanon ug pagputos dayon.
Pasta uban sa gipait nga karne ug keso
Ang pasta nga may minar nga karne ug ricotta dili andam alang sa dugay, sa 40 ka minuto sa lamesa nga usa ka talagsaon nga pagtratar sa usa ka maanindot nga lami nga lami. Ang keso mohaum sa maayo sa bisan unsang karne, mahimo ka nga maggamit sa sinagol nga karne sa yuta, ang kamatis kinahanglan hinog, gamay nga tam-is. Ang Piquancy mohatag sa pinggan og usa ka mainit nga paminta, kon walay bag-ong, uga nga chili ang buhaton.
Sagol:
- spaghetti - 500 g;
- forcemeat - 400 g;
- Tomatoes - 4 ka pcs .;
- Ricotta - 200 g;
- init nga paminta - 1 pod;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 2 ngipon;
- lana sa oliba - 20 ml;
- asin, pepper sa yuta.
Pagpangandam
- Sa lana, tipigi ang sibuyas nga adunay init nga paminta, dugangi ang pagputos. Fry hangtud nga ang liquid moalis.
- Ipaila ang tinadtad nga mga kamatis ug tinadtad nga ahos.
- Idugang ang nahugno nga ricotta, isablig ang 3 minutos.
- Lutoa ang spaghetti, isul-ob ang usa ka pinggan, idugang ang sarsa.
Pasta nga may karne nga isda
Kini nga resipe alang sa pasta nga adunay minced nga karne ang gipalahi dili lamang sa pagkahimo sa mga sangkap sa sarsa, kondili usab sa orihinal nga pag-alagad. Ang mga bola sa isda nindot tan-awon sa pinggan, kini maayo sa pasta, keso, utanon. Ang baho ug halang nga tambal makadugang sa ahos ug tinadtad nga presko nga coriander. Ang labing maayo nga pagkaon sa pamilya giandam sa usa ka pan.
Sagol:
- spaghetti - 400 g;
- pinikas nga isda - 500 g;
- utanon nga lana - 20 ml;
- tomato sauce - 50 g;
- tubig - 1 butang;
- cilantro - 1 dakot;
- ahos - 1 ngipon;
- uga nga rosemary, asin.
Pagpangandam
- Pag-agas gikan sa mga bola sa pagputos, pag-fry sa lana hangtud nga golden brown.
- Sa samang higayon, lutoon ang spaghetti al dente.
- Sa kalaha, paglabay sa tinadtad nga ahos, idugang ang sarsa, lasaw sa tubig.
- Panahon sa mga panakot, asin, napulo ka mga minuto.
- Ibutang ang spaghetti sa frying pan, pagsagol, panahon uban sa tinadtad nga cilantro.
- Ang pasta nga adunay minced nga karne gisilbi dayon, samtang init.
Cannelloni nga may minced meat ug tomato paste
Ang usa ka lamian, talagsaon nga stuffed pasta nga may minced meat makadaug sa matag fan sa makapaikag nga pagkaon. Ang Cannelloni, sumala sa niini nga resipe, wala malata sa wala pa, puno sa minced nga karne ug nagluto ubos sa mahumot, gamay nga sarsa ug keso. Ang gravy sa pinggan kinahanglan nga usa ka daghan, aron ang mga tubula maluto nga maayo ug ang pinggan dili mogawas nga uga.
Sagol:
- cannelloni - 12 ka piraso;
- forcemeat - 500 g;
- tomato paste - 4 tbsp. l.;
- tubig - 3 mga butang;
- mga linaga sa chili - 2 tsp;
- sibuyas, carrots, kamatis - 1 pc;
- keso - 200 g;
- asin, paminta, uga nga mga herbal.
Pagpangandam
- Isul-ob ang pagputos hangtud nga andam, asin, panahon uban ang mga hilba, kabugnaw.
- Pagkaon sa sibuyas, idugang ang mga carrot ug kamatis.
- Ibubo sa tubig nga adunay tomato paste, pagpalihok, chili.
- Himoa ang sarsa sulod sa 5 ka minutos, idugang ang asin.
- Pun-a ang mga tubo nga may duga nga karne, ibutang sa pormag-smear nga porma.
- Ibubo ang sarsa sa tomato sa pasta.
- Isablig sa keso, magaluto alang sa 30 minutos.
Lasagne nga may minced meat ug tomato paste
Ang lamian nga lasagna - pasta nga may karne nga gisudlan sa sarsa sa bolognese ubos sa bechamel ug parmesan. Usa ka talagsaon nga pagkaon ang gibantog dili lamang sa panimalay, kondili nakadaug usab sa mga kasingkasing sa mga gourmets ug mga mahigugmaon sa lamiang pagkaon sa tibuok kalibutan. Ang puthaw nga sarsa, nga nagmugna sa sukaranan sa usa ka piquant nga lami, giandam nga yano kaayo, ang obligadong bahin niini mao ang muscat.
Sagol:
- mga sheets alang sa lasagna;
- forcemeat - 500 g;
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 300 g;
- tomato paste - 2 tbsp. l.;
- Parmesan - 250 g;
- uga nga mga hilba, asin;
- gatas - 700 ml;
- nga harina - 2 tbsp. l.;
- mantikilya - 100 g;
- Muscat - ¼ tsp.
Pagpangandam
- Mga sibuyas sa sibuyas ug mga carrots, idugang ang minasa nga karne, asin, panahon uban ang mga hilba.
- Idugang ang tomato paste ug minasa nga mga kamatis, pag-simmer sulod sa 20 minutos.
- Sa usa ka pan sa pan, tunawon ang mantikilya, itaboy ang harina, ngadto sa brown ngadto sa bulok nga bulawan.
- Ibubo sa gatas, asin, ilabay ang Muscat, aron sa pagsakit hangtud nga matig-a.
- Lubrado ang porma sa lana, mga lut-od nga karne, pasta, béchamel ug keso.
- Pagluto sulod sa 40 minutos.