Sa pagpalit sa usa ka lab-as nga dughan sa manok sa usa ka tindahan, ang tagsa ka tagbalay mangutana sa iyang kaugalingon: unsaon nimo pagluto ang usa ka fillet sa manok? Gamita ang karne alang sa sabaw, dugangan sa salad, o fry sa batter - kini yano kaayo ug siguradong mopaak sa imong mga sakop sa panimalay, busa atong atubangon ang mas makaiikag ug orihinal nga mga paagi kon unsaon pagluto ang mga fillet sa dughan nga manok.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa manok sa hudno?
Sagol:
- lana sa olibo;
- ahos - 4 ka cloves;
- sigarilyo nga paprika - 1 ka kutsarita;
- coriander - 1 ka kutsarita;
- orehno - 1 ka kutsarita;
- cumin - 1 ka kutsarita;
- Curry - 1 ka kutsarita;
- salsahan nga chili - 1 ka kutsarita;
- asin - 1 ka kutsarita;
- lemon - usa ka piraso;
- manok fillet (halves) - 4 pcs.
Alang sa sarsa:
- yoghurt - 1/2 st;
- abokado - 1 piraso;
- duga sa 1 lemon;
- lana sa oliba - 2 tsp;
- asin - 1/2 tsp.
Pagpangandam
Ang fillet sa manok nahugasan, gipauga ug gilimpyohan gikan sa mga teyp.
Sa usa ka lusong, o usa ka tiggaling nga kape, isagol ang tanang mga panakot, mga hilba, ahos, sarsa sa sili ug diyutay nga lana sa oliba. Tabuni ang resulta nga sinagol nga karne, 2 ka kutsarang kada half fillet igo. Sa paghimo sa manok nga bulawan, kinahanglan una kini nga sinugba sa usa ka mapula nga tinapay sa usa ka pan, ug dayon ibalhin ngadto sa usa ka linuto sa kalaha. Uban sa karne, mahimo nimong ibutang ang imong paborito nga mga utanon, busa sa katapusan sa pagluto ikaw adunay usa ka mainit nga pinggan ug garnish sa imong lamesa. Ang Kourou kinahanglan nga lutoon sa 190 degrees sulod sa 10-15 ka minuto. Samtang ang karne anaa sa hudno, pag-andam sa sarsa: sa usa ka panaksan, isagol ang yogurt , avocado pulp, lemon juice, mantikilya, asin sa pagtilaw. Nag-alagad kami sa manok nga adunay sarsa sa lamesa.
Sa unsa nga paagi magluto ang juicy chicken fillet sa usa ka multivariate?
Sagol:
- dughan sa dughan - 2 pcs;
- asin, pepper;
- lana sa oliba - 1-2 tbsp. kutsara;
- mga punit - usa ka piraso;
- ahos - 1 clove;
- manok sabaw - 1 item;
- thyme - 2 ka sanga;
- Rosemary - 1 nga sanga;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang dughan sa manok giputol sa fillet, nga dili makuha ang panit.
Gipainit namo ang tasa sa multivarquet sa "Hot" mode, o "Baking", ibubo ang lana niini. Ang panahon sa Kourou nga may asin ug paminta, ibutang ang panit. Ayaw paghikap ang karne sulod sa mga 6-8 ka minuto aron maporma ang usa ka bulawan nga tinapay. Dayon ibutang ang fillet ug dad-a kini sa pagkaandam. Andam nga karne sa dili pa pagputolputol sa pagpahulay.
Ang nahabilin nga mga duga gikan sa panaksan sa multivark mahimo usab nga aksyon. Fry gunting nga mga sibuyas hangtud nga hinay, dayon idugang ang ahos ug iprito ang laing 1-2 ka minuto. Pun-a ang mga sulod sa panaksan uban sa sabaw sa manok , pagpalihok. Among gibutang ang thyme ug rosemary, among gipalong ang tanan nga minuto 5-8. Human sa panahon sa balili, atong kuhaon ug idugang ang mantekilya sa sarsa. Panahon sa pagtilaw ug mahimo ka mag-alagad sa tanan sa lamesa.
Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka manok fillet sa usa ka frying pan uban sa uhong?
Sagol:
- manok fillet (mga panit nga walay panit) - 2 pcs .;
- lana sa olibo;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- nga harina - 2-4 tbsp. kutsara;
- shallots - 2-4 ka piraso;
- asin, pepper;
- ahos - 2 nga cloves;
- puti nga bino ΒΌ cent.
- chicken soup - 1/2 st;
- champignons - 400 g;
- cream - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Diha sa usa ka pan nga gipainit ang lana sa oliba ug gisagol kini sa creamy. Gihugasan ug gipauga nga mga halves sa fillet nga manok gamay nga nahugno sa harina, isablig sa asin ug pepper. Sa lana, una nga iprito ang tinadtad nga mga sibuyas ug mga uhong, idugang ang ahos ngadto kanila, hatagi sila og brown. Sulod sa usa ka panahon atong kuhaon ang sibuyas nga sibuyas gikan sa pan ug ibutang ang fillet sa dapit niini. Fry ang fillet hangtud nga bulawan ug andam na. Ibalik ang mga sibuyas, mga uhong ug ahos sa usa ka frying pan, isablig ang pinggan uban sa parsley ug ibubo sa sabaw ug sa bino, ayaw kalimot usab mahitungod sa asin ug pepper. Tushim kuru uban sa salsahan alang sa mga 5-7 ka minuto, unya atong makuha ang mga dughan sa usa ka plato, ug ang salsahan ang brid cream. Himoa nga ang mga sarsa molukop ug ipainom ang giandam nga karne.