Ang Rukola usa ka talagsaon nga tanum nga adunay usa ka gamay nga kapaitan, nagdugang og usa ka maanindot nga timaan sa bisan unsang pagkaon. Kini salamat sa talagsaon nga pagtilaw nga ang rucola nahimong mas gigamit sa pagluto karong bag-o. Ang mga counterers sa among mga supermarket, kini nga hilba wala usab maluwas, aron ang tanan makaandam sa salads uban sa iyang partisipasyon sa balay, ug ang mga resipi nga kami malipayon nga magpaambit.
Salad sa rucola, cherry tomatoes ug "Mozzarella"
Sagol:
Alang sa salad:
- arugula - 170 g;
- cherry tomatoes - 300 g;
- "Mozzarella" - 120 g.
Alang sa refueling:
- ahos - 2 nga cloves;
- basil - usa ka gamay nga hugpong;
- lana sa oliba - 3/4 nga mga butang;
- lemon juice - 3 tbsp. kutsara;
- Dijon Goths - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Giputol namon ang mozzarella sa mga cubes, gibahinbahin namon ang cherry tomatoes ngadto sa halves. Sagola ang tanang sangkap sa usa ka lawom nga salad bowl.
Giandam namo ang pagsinina: pagputol ang ahos sa usa ka blender, idugang ang mga dahon sa basil ug balika ang pamaagi. Andam nga masahon nga patatas nga adunay lana sa oliba, lemon juice, mustard ug whisk sa makausa pa hangtud homogenous. Solim ug pepper refill aron makatilaw.
Nag-alagad kami sa salad ngadto sa lamesa dayon, ibubo ang pagsinina ug kan-on kini sa toasted toast.
Hugaw nga salad nga adunay mga pasayan, uga nga kamatis ug rucola
Ang salad sa ubos nga gipresentar nga resipe mahimong kan-on dili lamang sa gawasnon, apan usab nga gisagol sa bag-ong giandam nga pasta, nga mosuhop sa maanindot nga katin-awan ug sa sinubong sa pinggan.
Sagol:
- lana sa oliba - 7 tbsp. kutsara;
- cayenne pepper - 1/8 tsp.
- Dried oregano - 1/2 ka tsp;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- harianon nga prawns - 6 ka piraso;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- batan-on nga arugula - 140 g;
- walnuts - 2 tbsp. kutsara;
- shallot (nahugno) - 2 tbsp. kutsara;
- abokado - 1 piraso;
- uga nga tamates nga kamatis - usa ka hakop;
- basil dahon - 6-8 ka buok;
- apog juice - 2 tsp.
Pagpangandam
Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang 2 ka kutsara sa lana sa oliba, pepper pepper, oregano, asin ug itom nga pepper. Pagdugang sa mga prawns ug mix, biyai aron marinate sulod sa 10 minutos.
Paghimulag nga lemon juice ug 4 ka kutsara nga lana. Gibiyaan namo kini.
Ang nahibilin nga lamesa sa lana gipainit sa usa ka frying pan ug fry sa ibabaw niini uban ang hait nga mga prawns nga sud-an sulod sa 2 ka minuto sa matag kilid, o aron ang mga pasayan mamula. Natapos nga mga prawns nga gipainum sa duga sa apog.
Diha sa panaksan nga salad atong gikonektar ang mga dahon sa batan-ong arugula, manipis nga mga shallots, uga nga cherry, nuts ug basil. Guntinga ang abohon nga abono nga may mga piraso ug ipadala usab kini ngadto sa panaksan nga salad. Gipuno namon ang salad nga adunay sinagol nga mantikilya ug lemon nga duga, asin ug paminta sa pagtilaw, hingpit nga pag-mix. Pag-alaga dayon ang salad, pagpatong sa mga toasted prawns.
Salad nga adunay rocket salad, kamatis ug manok
Sagol:
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- lemon nga panit - 1 ka kutsarita;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- manok fillet - 120 g;
- asin, pepper;
- cherry tomatoes - 10 ka piraso;
- rucola - 1 bundle;
- suka sa suka - 1 ka kutsarita;
- Dijon mustard - 1/2 ka tsp;
- Provencal herbs - 1 teaspoon;
- ahos - 1 clove;
- olibo - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sagola ang mantikilya, zest ug lemon juice. Ang kan-anan sa manok gilimpyohan gikan sa mga pelikula ug gipaunlod sa panimpla sulod sa 15-20 ka minuto. Gipamala nga Meat
Pag-irog sa kalaha sa lana, kainit ug iprito ang manok niini sulod sa 3 minutos sa matag kilid. Among gibutang ang giandam nga manok sa usa ka mainit nga plate ug gitabonan kini og foil.
Ang mga kamatis giputol sa katunga ug gisagol sa rucola sa usa ka lawom nga plato. Sa usa ka linain nga panaksan, itom ang suka uban sa mustard, mga utanon, ahos ug garlic ug pepper. Giandam nato ang pagsinina nga adunay 2 ka kutsara nga lana.
Guntinga ang manok ug dugangan ang mga utanon. Gipuno namo ang salad nga adunay manok ug giserbisyuhan kini sa lamesa.