Karon sultihan ka namo kon unsaon pag-andam ang usa ka sulud ug orihinal nga pinggan - salmon sa sesame. Ang tanan nga mga bisita makadayeg niini ug sigurado nga maghangyo kanimo sa pagpaambit sa resipe.
Ang salmon sa sesame gibahon
Sagol:
- salmon fillet - 450 g;
- cream - 100 ml;
- Sesame nga mga liso - 40 g;
- mga panakot;
- lemon juice - 20 ml;
- soy sauce - 30 ml;
- berde nga sibuyas - 50 g;
- zucchini - 500 g;
- utanon nga lana - 20 ml.
Pagpangandam
Guntinga ang mga tarogo niini sa mga piraso, ibutang kini ngadto sa usa ka lawom nga saucepan, ibubo sa toyo, pag-mix ug pagtabon sa liso sa linga. Biyai ang salmon sulod sa mga 30 ka minutos aron makabarog, aron kini ma-marinate. Niining higayona, gipainit nato ang frying pan sa mantikilya, ug dayon ibutang ang mga piraso sa isda ug ipakaon kini gikan sa tanang direksyon hangtud sa bulawan nga brown. Ang mga marrow gilimpyohan, giputol sa gagmay nga mga piraso ug gipabulag sa wala pa ang browning, midugang sa katapusan sa usa ka green nga sibuyas ug sprinkling mga utanon uban sa lemon juice. Pag-imbol sa tanan, ibubo ang cream ug stew sa pipila ka minutos. Sunod, ibutang ang zucchini sa isda sa usa ka pinggan ug i-serve kini sa lamesa.
Salmon sa sesame sa estilo sa Asya
Sagol:
- salmon fillet - 300 g;
- Sesame - sa pagtilaw;
- soy sauce - 2 tbsp. kutsara;
- ginger - 50 g;
- lana sa utanon;
- asukar - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Limpyo nga limpyo ug putlon ngadto sa dako nga brusochkami. Sa usa ka frying pan, gipainit namo ang lana, gamita ang liso niini, dayon idugang ang mga hiwa sa ginger ug iprito ang pipila ka minutos. Sunod, ibubo ang soy sauce, paglabay sa asukar, pagkunhod sa kainit ug lutoon ang sarsa. Sa laing pan, fry hangtud nga ang salmon fillet andam na. Pag-alagad sa mga isda sa usa ka dako nga pinggan, pagbubo sa ibabaw uban sa linuto nga ginger sarsa. Ingon sa usa ka garnish, ang linuto nga humay ug presko nga mga utanon hingpit.
Salmon nga lutoon sa sesame
Sagol:
- Sesame - alang sa pagpangaon;
- salmon fillet - 500 g.
Alang sa marinade:
- lemon;
- mga panakot;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 cloves.
Pagpangandam
Uban sa fillet, pag-ayo sa panit, ibubo ang duga sa lemon, isablig ang mga panakot ug ipapilit ang gisudlan nga ahos pinaagi sa press. Dayon ihumol ang isda uban sa lana sa oliba ug biyaan ang pag-marinate sulod sa 3 ka oras. Dayon hinanali nga ituslob kini sa tisyu sa papel, putlon kini nga mga hiwa, palira ang tanang kilid sa sesame ug ibutang kini sa usa ka pan nga gitabon sa papel. Nagaluto kami og salmon sa temperatura nga 200 ° C sulod sa 15 ka minuto, apan ayaw pagpugong sa isda aron dili kini mamala. Nag-alagad kami sa usa ka pinggan nga adunay lab-as nga utanon.