Kadaghanan sa mga tawo gusto nga mohaum sa mga plato sa karne nga may ketchup , gipalit sa pinakaduol nga merkado. Apan, ang ingon nga mga sarsa wala gayud magamit, ug dili kanunay tasty. Ang mas maayo sa karne mao ang usa ka homemade adzhika - imong kontrolon ang grabidad sa mga sarsa sa imong kaugalingon, ug walay pagduhaduha mahitungod sa mga benepisyo sa niini nga seasoning. Dugang pa, ang kini nga halang nga panimpla nga kauswagan sa lami sa lami sa pinggan, nagdugang sa kahinam.
Dugang pa sa artikulo nga atong nakolekta lamang ang labing orihinal ug talagsaon nga mga resipe sa lami Adzhika, nga mahimong giandam alang sa tingtugnaw.
Delicious Adzhika uban sa mansanas - resipe alang sa tingtugnaw
Kini nga adzhika turns nga dili kaayo hait, samtang ang lami sa salsahan, siyempre, lahi gikan sa klasikal nga analogue. Apan, ang ingon nga adzhika mahimo nga ang duha nga kahayag ug malumo, ug sa kaayo nga mahait.
Sagol:
- Dilaw nga matam-is nga mansanas - 2 kg;
- Pinulbos nga pepper o paprika - 2 kg;
- dasok nga pula nga kamatis - 4 kg;
- mga utanon (coriander, parsley) - 1 hugpong;
- iodized asin - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 4 tbsp. kutsara;
- coriander - 2 tbsp. kutsara;
- hops-suneli - 1 tbsp. kutsara;
- ahos - 8 ka ngipon;
- init nga paminta "Ogonek" - 2 pcs.
Pagpangandam
Ang akong mga mansanas, giputol, gikuha ang mga cores, giputol ang panit. Ang akong mga sili, putlon, kuhaon ang tanang liso. Ang mga kamatis ug ang tanan nga mga utanon nga atong agi sa usa ka grinder sa karne. Aron ang mga sarsa mas homogenous, mas maayo nga gamiton ang blender o processor sa pagkaon. Paglimpyo ug paglimpyo sa ahos. Sa saucepan kombinasyon sa tanan nga mga utanon, asin, makadugang sa asukal, ahos ug mga panakot, matahum nga mga tinadtad nga mga utanon. Magluto tanan sa ubos nga kainit sulod sa 25 minutos. Dayon ibubo namon ang sterile nga mga banga, isara ang hugpong sa taklob ug pabugnawa kini. Human nga atong mahibal-an ang pagpreserbar sa refrigerator.
Halangga nga Adzhika nga adunay mga kamatis
Sagol:
- tam-is nga pepper (meaty) - 1 kg;
- Ang kamatis mga dasok (klase "Slivka") - 5 kg;
- init nga paminta sa bisan unsa nga klase (chili) - 7 pcs .;
- iodized asin - 1 tbsp. kutsara;
- puti nga asukar - 3 tbsp. kutsara;
- horseradish (gamut) - mga 250 g;
- mga liso sa coriander ug fennel - 2 teaspoons;
- ahos - 10-12 nga dentula (2 ka dako nga mga ulo).
Pagpangandam
Maayo ang paghugas sa kamatis, matam-is nga mga sili ug mga chili, ug among limpyohan ang ahos ug kabayo. Giputol ug gibalhin ang mga liso sa binhi ug septa - ilabi na pag-ayo sa mainit nga paminta. Ang kalaw-ayan nga gipahid sa usa ka medium grater, kamatis ug sili gibalhin pinaagi sa usa ka grinder sa karne, ang ahos yuta, ang asin ug asukar anaa sa yuta sa usa ka mortar nga may binhi, hangtud nga ang usa ka homogenous mass makuha. Ipuno ang tanang butang ug ibutang sa gagmay nga mga tadyaw.
Ang tasty ug medyo hait nga adzhika gikan sa mga kamatis andam, ang resipe nga yano ug ang pagpabilin niini alang sa tingtugnaw usab, posible, nga gihubit sa refrigerator.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka lamian Adzhika alang sa tingtugnaw?
Ug kung unsaon paghimo nga walay kinaugalingong reseta. Uban niini nga sarsa, hingpit nga mapalabtik ang imong mga shelves nga adunay mga blangko sa pantry.
Sagol:
- zucchini batan-on - 1 kg;
- tomato paste - 180 g;
- 6% sa dining room nga suka - 80 ml;
- lana sa utanon (dalisay) - 70 ml;
- ahos nga cloves - 7-10 ka pcs;
- puti nga asukal (gamay nga) - 90 g.
Pagpangandam
Ang zucchini mahimo nga puro o grate sa usa ka lino nga fino nga grater. Pag-angkon sa resulta nga pangmasang utanon ug ibutang kini sa usa ka colander, aron mahubsan ang lab-as nga juice. Pounda ang mga ahos nga cloves ngadto sa pasta ug idugang sa kalabasa. Ibutang ang sudlanan uban sa Adzhika sa kalayo ug magluto alang sa 30 minutos, sa wala pa pagdugang tomato Paste. Human sa paglabay sa panahon, idugang ang asukar ug suka sa zucchini, ibilin ang tanan alang sa laing duha ka minuto ug ibubo sa sterile nga mga sudlanan.
Ang Delicious Adzhika gikan sa sili nga walay kamatis
Sagol:
- pula nga humot nga tamsi - 1,3 kg;
- init nga pepper - 7 pods;
- lamesa nga suka 9% - 170 ml;
- ahos - 115 g;
- asin, asukar - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Human sa pagtapak sa mga sili, galinga kini sa usa ka processor nga pagkaon nga adunay suka, ahos ug mga panakot. Sa diha nga ang mga masa mahimong uniporme, ibubo kini sa mga sterile nga mga sudlanan ug takpan kini pag-ayo sa usa ka maayong taklob. Padayon sa refrigerator hangtod nga kinahanglan nimo kini.